напишите мне
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 13 декабря 2017 г.

овсяный пирог со сливами



У пирога насыщенный масляный аромат. В тесте хорошо чувствуются овсяные хлопья. Они не жёсткие, а скорее упругие. Если не знать, что в пироге присутствует овсянка, то кажется, что это крупинки орехов.
Тесто у пирога очень сладкое, но сладость очень удачно оттеняет сливовая кислинка. Сливы после выпекания становятся мягкими и они придают дополнительную сочность пирогу.



овсяный пирог со сливами


Жена: - Мне каждое утро приходится открывать новую банку сгущенки, чтобы тупо попить кофе с ложкой сгущенки, а вечером приходишь ты и съедаешь всю банку!!!
Муж: - Везет тебе!
Жена: - ???
Муж: - Каждый день открываешь что-то новое...

СОСТАВ

400г плотных слив

ТЕСТО

100г сливочного масла,
3 яйца,
3/4 стакана сахара (150г),
щепотка соли,
1,5 ч ложки разрыхлителя,
100г овсяных хлопьев "Геркулес",
1/4 стакана муки (40г),
ванилин




посмотреть калорийность»

Тесто
Сливочное масло довести до комнатной температуры.
Взбить вместе яйца, сахар, соль, ванилин и мягкое масло.


овсяный пирог со сливами

Вмешать овсяные хлопья, муку и разрыхлитель.
Тесто получится полужидким и маслянистым - консистенцией как тесто для оладий.


овсяный пирог со сливами

Оставить тесто на 15~20 минут, чтобы овсяные хлопья набухли.

Пока тесто настаивается, подготовить сливы.
Сливы вымыть, разрезать, вынуть косточки и нарезать на кусочки среднего размера.


овсяный пирог со сливами

На дно формы d=22см положить кружок бумаги для выпечки.
Выложить две трети теста.
На тесто ровным слоем уложить сливы.


овсяный пирог со сливами

Поверх слив выложить оставшееся тесто. Так как теста не слишком много, то оно не закроет сливы полностью. Но при запекании тесто разойдётся и сливы окажутся в середине пирога.


овсяный пирог со сливами

Форму с тестом затянуть фольгой.
Разогреть духовку до t=200°С и поставить в неё форму на 30 минут.
Затем фольгу снять и допекать пирог до яркого зарумянивания - 12~15 минут.


овсяный пирог со сливами

Готовый пирог вынуть из духовки и остудить до тёплого, не вынимая из формы.
Провести ножом вдоль стенок формы и вынуть пирог методом двойного переворачивания.


овсяный пирог со сливами


Интернет-магазин посуды «О! Посуда» поможет быстро и удобно любой хозяйке обзавестись кухонной и столовой посудой. Вам предложат огромный выбор посуды, товаров для растений, аксессуаров для путешествий, инструментов и других полезных в доме мелочей на любой вкус и кошелек.


Также можно посмотреть:

сливовый пирог (классический)
- сливовый пирог (классический)
простейший сливовый пирог
- простейший сливовый пирог
сливовый пирог с ореховым штрейзелем
- сливовый пирог с ореховым штрейзелем


рецепт опубликован 2 октября 2016 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

13.12.2017 - запеченная лепёшка с фаршем по-арабски (лахмаджун)
10.12.2017 - кокосовый манник
07.12.2017 - куриная грудка запеченная по-американски
06.12.2017 - постный апельсиновый торт
01.12.2017 - постный крем на апельсиновом соке
30.11.2017 - постный бисквит на апельсиновом соке
28.11.2017 - торт "Молочная девочка" с творожно-сметанным кремом
26.11.2017 - творожное печенье без муки и сахара
23.11.2017 - запеченные треугольники из лаваша с курицей
20.11.2017 - куриный салат с горошком, сыром и сухариками
12.11.2017 - австрийский яичный пирог
10.11.2017 - домашний маскарпоне
08.11.2017 - торт "Медовые орешки"
05.11.2017 - сметанные лепёшки с плавленым сыром
03.11.2017 - запеченные сырники со сметанной шапочкой
01.11.2017 - яблочный пирог по-сербски
27.10.2017 - дрожжевые яблочные оладьи
22.10.2017 - торт "Наполеон" с заварным яблочным кремом
20.10.2017 - яблочный курд (из тушёных яблок)
17.10.2017 - медовые кексы с яблоками
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑