напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 13 декабря 2017 г.

шоколадный крем на сливочном сыре



У крема очень насыщенный шоколадный вкус и аромат. Текстура нежная, тающая.
Так как в креме много сливочного сыра, он более лёгкий на вкус, чем крем на одном сливочном масле.
Этот крем может использоваться как для прослаивания коржей, так и для украшения тортов - крем хорошо держит форму и не расплывается.



шоколадный крем на сливочном сыре


Если у тебя плохое настроение, скушай дольку шоколада и запей бутылкой коньяка.

СОСТАВ

200г сливочного (творожного) сыра,
200г сливочного масла,
100г шоколада,
60~70г сахарной пудры




посмотреть калорийность»

Шоколад поломать на кусочки и положить в маленькую мисочку.


шоколадный крем на сливочном сыре

Растопить в микроволновке или на водяной бане.
Остудить до тёплого.
Сливочное масло и сливочный сыр заранее вынуть из холодильника и довести до комнатной температуры.


шоколадный крем на сливочном сыре

Миксером смешать масло и сыр до однородности.
Насыпать 60 граммов сахарной пудры.


шоколадный крем на сливочном сыре

Взбить до пышности.
Добавить остуженный, но не застывший шоколад.
Ещё раз взбить.
Попробовать крем и при необходимости добавить сахарную пудру. Добавлять пудру приходится при использовании чёрного шоколада. Если шоколад сладкий молочный, то 60 граммов сахарной пудры достаточно.


шоколадный крем на сливочном сыре

Если крем получился слишком мягким (что бывает при высокой комнатной температуре), поставить миску с кремом в холодильник до достижения нужной консистенции.


шоколадный крем на сливочном сыре

Avimarket

Также можно посмотреть:

масляный крем со сливочным сыром
- масляный крем со сливочным сыром
шоколадно-ореховый крем на сгущенном молоке
- шоколадно-ореховый крем на сгущенном молоке


рецепт опубликован 16 мая 2017 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

13.12.2017 - запеченная лепёшка с фаршем по-арабски (лахмаджун)
10.12.2017 - кокосовый манник
07.12.2017 - куриная грудка запеченная по-американски
06.12.2017 - постный апельсиновый торт
01.12.2017 - постный крем на апельсиновом соке
30.11.2017 - постный бисквит на апельсиновом соке
28.11.2017 - торт "Молочная девочка" с творожно-сметанным кремом
26.11.2017 - творожное печенье без муки и сахара
23.11.2017 - запеченные треугольники из лаваша с курицей
20.11.2017 - куриный салат с горошком, сыром и сухариками
12.11.2017 - австрийский яичный пирог
10.11.2017 - домашний маскарпоне
08.11.2017 - торт "Медовые орешки"
05.11.2017 - сметанные лепёшки с плавленым сыром
03.11.2017 - запеченные сырники со сметанной шапочкой
01.11.2017 - яблочный пирог по-сербски
27.10.2017 - дрожжевые яблочные оладьи
22.10.2017 - торт "Наполеон" с заварным яблочным кремом
20.10.2017 - яблочный курд (из тушёных яблок)
17.10.2017 - медовые кексы с яблоками
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑