 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
(целым куском) »
блюда из мяса
(порционными кусками) »
блюда из мяса
(маленькими кусками) »
блюда из мяса
(фарш) »
блюда из мяса
(рулеты) »
блюда из мяса
(варёного) »
блюда из субпродуктов »
блюда из курицы »
блюда из рыбы и морепродуктов »
блюда из овощей, круп, грибов, яиц »
Версия для печати |
последнее обновление 23 мая 2019 г. |
куриная грудка тушеная в соевом соусе
Великолепно, просто великолепно!
Курица мягкая, ароматная, с красивой коричневой корочкой.
Соус нежный, солоноватый, прекрасно гармонирующий как с курицей, так и
с гарниром.
Курица с соусом настолько вкусны, что вместо гарнира достаточно взять
всего лишь листья салата - положить на лист кусочек курицы, полить соусом и
завернуть.
Также в качестве гарнира хорошо подходят овощи (можно паровые), рис, гречка.
 |
- Моня, назови два вида птиц. |
СОСТАВ
400~600г куриного филе, 1 ст ложка растительного масла, 50г соевого соуса, 2 ст ложки лимонного сока (30~35г), 1 ч ложка лимонной цедры, 1/3 ч ложки сахара, 50г воды, 250~300г 20% сливок, при желании - острый перец
В сковороде на большом огне разогреть растительное масло.
Куриное филе обжарить с двух сторон до зарумянивания.
Если на сковороде слишком много масла, то его слить.
Влить соевый соус.
Потушить курицу 2 минуты, один раз во время тушения перевернуть на другую сторону.
Влить воду и лимонный сок; положить сахар и лимонную цедру. При желании
можно добавить немного острого перца или аджики.
Закрыть сковороду плотной крышкой и тушить курицу на маленьком огне 5~7
минут. Во время тушения 1-2 раза перевернуть.
Готовую курицу вынуть, закрыть колпаком и прикрыть полотенцем, чтобы замедлить остывание.
Соус упарить. Влить сливки. При постоянном помешивании довести до закипания.
Куриное филе нарезать на ломтики, уложить на тарелки и полить соусом.
Также можно посмотреть:
| - курица с грибами тушеная в вине |  |
| - курица с капустой, тушеные в вине и сливках |  |
| - курица запеченная в орехово-сливочном соусе |  |
| - курица с грибами в сливочном соусе |  |
| stxenia - 1.09.2014 11:22 |
| Белена - 31.01.2014 2:44 |
| Klyukva - 17.12.2013 4:24 |
| ИринаВикт - 16.12.2013 11:10 |
21.05.2019 - хрустящее медовое печенье
18.05.2019 - майонез на варёных желтках
17.05.2019 - яичный паштет
16.05.2019 - запечённые тефтели с сухарями
14.05.2019 - медовое печенье
12.05.2019 - квас на ржаном солоде
10.05.2019 - сметанный пирог с варёными яйцами
07.05.2019 - сметанный пирог с зелёным луком и сливочным сыром
06.05.2019 - быстрое сметанное тесто на растительном масле
04.05.2019 - картофельный салат "Крестьянский"
01.05.2019 - кофейные конфеты на сухом молоке
28.04.2019 - торт "Молочная девочка" с кремом из сливочного сыра
25.04.2019 - пасха с варёным сгущённым молоком
23.04.2019 - черничная пасха
21.04.2019 - постный майонез на картофельном отваре
19.04.2019 - влажный рисовый бисквит
15.04.2019 - супер шоколадные кексы
13.04.2019 - хлебный пудинг в чашке
10.04.2019 - картофель, жаренный по-студенчески
Change privacy settings.