Версия для печати |
последнее обновление 17 апреля 2018 г. |
куриная грудка тушеная в соевом соусе
Великолепно, просто великолепно!
Курица мягкая, ароматная, с красивой коричневой корочкой.
Соус нежный, солоноватый, прекрасно гармонирующий как с курицей, так и
с гарниром.
Курица с соусом настолько вкусны, что вместо гарнира достаточно взять
всего лишь листья салата - положить на лист кусочек курицы, полить соусом и
завернуть.
Также в качестве гарнира хорошо подходят овощи (можно паровые), рис, гречка.

![]() |
- Моня, назови два вида птиц. |
СОСТАВ
400~600г куриного филе, 1 ст ложка растительного масла, 50г соевого соуса, 2 ст ложки лимонного сока (30~35г), 1 ч ложка лимонной цедры, 1/3 ч ложки сахара, 50г воды, 250~300г 20% сливок, при желании - острый перец
В сковороде на большом огне разогреть растительное масло.
Куриное филе обжарить с двух сторон до зарумянивания.

Если на сковороде слишком много масла, то его слить.
Влить соевый соус.

Потушить курицу 2 минуты, один раз во время тушения перевернуть на другую сторону.

Влить воду и лимонный сок; положить сахар и лимонную цедру. При желании
можно добавить немного острого перца или аджики.
Закрыть сковороду плотной крышкой и тушить курицу на маленьком огне 5~7
минут. Во время тушения 1-2 раза перевернуть.

Готовую курицу вынуть, закрыть колпаком и прикрыть полотенцем, чтобы замедлить остывание.

Соус упарить. Влить сливки. При постоянном помешивании довести до закипания.

Куриное филе нарезать на ломтики, уложить на тарелки и полить соусом.

Также можно посмотреть:
- курица с грибами тушеная в вине | ![]() |
- курица с капустой, тушеные в вине и сливках | ![]() |
- курица запеченная в орехово-сливочном соусе | ![]() |
- курица с грибами в сливочном соусе | ![]() |
stxenia - 1.09.2014 11:22 |
Белена - 31.01.2014 2:44 |
Klyukva - 17.12.2013 4:24 |
ИринаВикт - 16.12.2013 11:10 |
15.04.2018 - простое овсяное печенье
13.04.2018 - пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра
12.04.2018 - фасолевое тесто
10.04.2018 - рогалики из трёх ингредиентов
08.04.2018 - шоколадные кексы на твороге и кефире
05.04.2018 - молочный кулич (на сухом молоке)
04.04.2018 - кофейная пасха
02.04.2018 - апельсиновые дольки (цукаты)
01.04.2018 - кружевной кулич
22.03.2018 - постное банановое печенье
21.03.2018 - творожный пирог "Мозаика"
19.03.2018 - торт "Двойная малина"
14.03.2018 - постные дрожжевые картофельные оладьи
12.02.2018 - постный фасолевый паштет
10.03.2018 - постный шоколадный торт с шоколадным кремом
09.03.2018 - постный шоколадный крем на манке
08.03.2018 - постный шоколадный бисквит
05.03.2018 - старопольский шоколадный торт
02.03.2018 - кексы на кураге