напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 21 сентября 2017 г.

капуста тушеная с грибами



Приятное блюдо. Капуста мягкая и нежная. Кусочки грибов пружинят на зубах и придают блюду свой лесной аромат.



капуста тушеная с грибами


Пошел мальчик в лес за грибами, увидел гриб, а гриб ему и говорит:
- Съешь меня.
Съел мальчик гриб и больше его никто не видел, потому что нельзя есть грибы, которые с тобой разговаривают.

СОСТАВ

800г~1кг капусты, 300~400г шампиньонов, 2~3 ст ложки растительного масла, 2~3~1 ч ложка соли, перец, 2 ч ложки лимонного сока или 3~4% уксуса




посмотреть калорийность»

Капусту нарезать небольшими квадратиками.


капуста тушеная с грибами

Грибы нарезать средними кусочками.
В сковороде на большом огне разогреть масло.
Положить грибы.


капуста тушеная с грибами

Жарить при периодическом помешивании до начала поджаривания.


капуста тушеная с грибами

Положить к грибам капусту.


капуста тушеная с грибами

Перемешать, подлить немного воды, закрыть крышкой.
Огонь убавить до минимума.
Тушить капусту, иногда перемешивая, до нужной консистенции, т.е. до полумягкости или до полной мягкости.
Если крышка не плотная и влага быстро испаряется, подливать в сковороду воду, не давая капусте подгорать.
Молодая капуста и пекинская капуста тушатся примерно 20 минут. Вызревшая белокочанная капуста, а особенно лежалая капуста, тушится около 1 часа.
В готовую капусту влить лимонный сок или уксус. Насыпать соль и перец. Перемешать.
Тушить без крышки 3~4 минуты, чтобы лишняя влага испарилась.
Подавать тушёную капусту желательно в горячем или тёплом виде. Но и остывшая капуста неплоха на вкус.


капуста тушеная с грибами

Рецепты тушёной капусты:

тушеная капуста с картофелем
- тушеная капуста с картофелем
капуста тушеная со сливками
- капуста тушеная со сливками
капуста в горшочке по-французски
- капуста в горшочке по-французски
тушеная капуста с мясом
- тушеная капуста с мясом
квашеная капуста, тушеная в пиве
- квашеная капуста, тушеная в пиве
тушеная свежая капуста
- тушеная свежая капуста


рецепт опубликован 29 июня 2014г

  Nella29 - 3.07.2014 8:54
Ирина! Точно совсем-совсем без лука? Спасибо.
Ответ: с луком вкус и аромат будут другими, но тоже неплохой вариант.
 
  Nasyat - 1.07.2014 16:40
Так вкусссно! Как раз для поста. Огромное спасибо.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑