 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Вкусные рецепты от Кутовой Ирины
блюда из мяса
(целым куском) »
блюда из мяса
(порционными кусками) »
блюда из мяса
(маленькими кусками) »
блюда из мяса
(фарш) »
блюда из мяса
(рулеты) »
блюда из мяса
(варёного) »
блюда из субпродуктов »
блюда из курицы »
блюда из рыбы и морепродуктов »
блюда из овощей, круп, грибов, яиц »
(целым куском) »
блюда из мяса
(порционными кусками) »
блюда из мяса
(маленькими кусками) »
блюда из мяса
(фарш) »
блюда из мяса
(рулеты) »
блюда из мяса
(варёного) »
блюда из субпродуктов »
блюда из курицы »
блюда из рыбы и морепродуктов »
блюда из овощей, круп, грибов, яиц »
Версия для печати |
последнее обновление 15 апреля 2019 г. |
баклажаны запеченные в сметанно-томатном соусе
Быстрое и вкусное блюдо. В летний овощной сезон его можно делать чуть ли не каждый день и оно не приедается. Баклажаны мягкие, но плотные. Соус обладает кисловато-солёным вкусом. Он обволакивает кусочки баклажанов, добавляя им сочность. Аромат у блюда очень лёгкий чесночный.
 |
Дама диетологу: |
СОСТАВ
4~6 средних баклажанов (500~700г)
СОУС
500г сметаны, 2 ст ложки томатной пасты (60г), 1,5~2 ч ложки соли, перец, 1 небольшой зубчик чеснока
Баклажаны вымыть и очистить от кожицы.
Нарезать небольшими кубиками.
Соус
В миску положить сметану и томатную пасту, насыпать соль и перец.
Добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока.
Перемешать и долить столько воды, чтобы масса была чуть гуще кефира.
Баклажаны уложить в широкую форму для запекания.
Сверху вылить соус так, чтобы не осталось сухих мест.
Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку до мягкости баклажанов и зарумянивания верха - на 40~50 минут.
Подавать блюдо можно как в горячем виде, так и комнатной температуры.
Также можно посмотреть:
- баклажаны, запеченные под сметаной |
- овощи запечённые с соусом из болгарских перцев |
- овощи, запеченные под сметаной |
- баклажаны тушеные в сметане |
рецепт опубликован 6 сентября 2015г
| Hvost - 21.09.2015 14:48 |
| Hvost - 20.09.2015 2:23 |
| Ответ: да, может быть томатная паста совместно со сметаной дала сильный кислый вкус. Но я думаю, что может быть это просто не Ваш рецепт. Возможно Вы изначально были не настроены на кисловатый вкус блюда, и когда попробовали, оно показалось Вам чрезмерно кислым. У меня был такой опыт. Сделала я ветчинный мусс и выложила его на крекеры в виде розочек. Если не знать из чего сделано, то выглядело всё это как пирожные. Так вот людям, которые заранее были предупреждены, что блюдо солёное, всё очень понравилось. А вот люди, которые подумали, что это пирожные и ожидали сладкий вкус, есть просто не смогли. |
19.03.2019 - влажный рисовый бисквит
15.03.2019 - супер шоколадные кексы
13.03.2019 - хлебный пудинг в чашке
10.04.2019 - картофель, жаренный по-студенчески
08.03.2019 - бисквитный торт с лимонным курдом
07.03.2019 - творожная запеканка в микроволновке
03.03.2019 - крем из молока
02.04.2019 - печёночные оладьи в сметанном соусе
31.03.2019 - рисовый торт с кремом из белого шоколада
30.03.2019 - заварной крем с белым шоколадом
29.03.2019 - рисовый бисквит
26.03.2019 - жареная лепёшка с вареньем
25.03.2019 - говяжья печень в сметанном соусе с чесноком
21.03.2019 - кофейно-ореховое печенье
20.03.2019 - торт "Орех и абрикос"
18.03.2019 - картофель запеченный с грибами и луком
15.03.2019 - постный апельсиновый кекс
13.03.2019 - суп капустняк на свежей капусте
12.03.2019 - овсяно-морковное диетическое печенье
10.03.2019 - картофельное пюре с сухим молоком
15.03.2019 - супер шоколадные кексы
13.03.2019 - хлебный пудинг в чашке
10.04.2019 - картофель, жаренный по-студенчески
08.03.2019 - бисквитный торт с лимонным курдом
07.03.2019 - творожная запеканка в микроволновке
03.03.2019 - крем из молока
02.04.2019 - печёночные оладьи в сметанном соусе
31.03.2019 - рисовый торт с кремом из белого шоколада
30.03.2019 - заварной крем с белым шоколадом
29.03.2019 - рисовый бисквит
26.03.2019 - жареная лепёшка с вареньем
25.03.2019 - говяжья печень в сметанном соусе с чесноком
21.03.2019 - кофейно-ореховое печенье
20.03.2019 - торт "Орех и абрикос"
18.03.2019 - картофель запеченный с грибами и луком
15.03.2019 - постный апельсиновый кекс
13.03.2019 - суп капустняк на свежей капусте
12.03.2019 - овсяно-морковное диетическое печенье
10.03.2019 - картофельное пюре с сухим молоком
© 2001-2018, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими.
Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий
без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды".
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Change privacy settings.
Change privacy settings.