напишите мне
блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 18 ноября 2018 г.

яичница с баклажанами



Поджаренные баклажаны облагораживают вкус банальной яичницы. А свежие помидоры ещё более улучшают вкус, добавляя яичнице сочность и яркий кисловато-солёный вкус.



яичница с баклажанами


- У тебя есть хоть какие-нибудь мысли не о еде?
- Есть? Кто сказал "Есть"?

СОСТАВ

1 небольшой баклажан (100~150г),
2 яйца,
1 ст ложка растительного масла (17г),
1/4 ч ложки соли

ПОМИДОРНАЯ ЗАПРАВКА

1 маленький помидор (70~80г),
1/8 ч ложки соли,
1 ст ложка растительного масла (17г)




посмотреть калорийность»

Баклажан вымыть и очистить.


яичница с баклажанами

Нарезать маленькими кубиками со стороной 1 сантиметр.


яичница с баклажанами

В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и положить туда баклажановые кубики.


яичница с баклажанами

Сразу же посолить и перемешать.
Жарить при частом помешивании примерно 5 минут - кубики должны стать мягкими и немножко подрумяниться.


яичница с баклажанами

Выпустить на баклажаны сырые яйца. Солить яйца не нужно.


яичница с баклажанами

Перемешать баклажаны с яйцами - можно перемешать все яйца целиком или можно перемешать только белок, а желток оставить целым.


яичница с баклажанами

Жарить при помешивании 1 минуту - до затвердения яиц.
Помидор мелко нарезать, посолить и полить растительным маслом.
При желании можно добавить мелко нарезанный чеснок или зелень.


яичница с баклажанами

Яичницу выложить на тарелку и полить сверху помидорной заправкой.


яичница с баклажанами

Подавать сразу, пока яичница не остыла.


яичница с баклажанами

Также можно посмотреть:

яичница в кольце из перца
- яичница в кольце из перца
яичница в помидоре
- яичница в помидоре
яичница с грибами на тостах
- яичница с грибами на тостах
яичница "Сердечко"
- яичница "Сердечко"


рецепт опубликован 6 июля 2018г


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

18.11.2018 - шоколадный торт с двумя видами крема и ягодным конфи
10.11.2018 - запеченные баклажановые палочки
06.11.2018 - баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе
04.11.2018 - торт "Медовый грильяж"
03.11.2018 - сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
01.11.2018 - маринованные баклажаны по-грузински
30.10.2018 - булочки с яблочной стружкой
28.10.2018 - шоколадный крем для коржей (на творожном сыре)
24.10.2018 - шоколадный бисквит на твороге
14.10.2018 - рассыпчатый пирог с зеленым луком и сливочным сыром
11.10.2018 - ванильные кексы на твороге
09.10.2018 - оригинальное варенье из антоновки
07.10.2018 - постная яблочная шарлотка на чае или соке
04.10.2018 - консервированный салат из баклажанов и овощей
01.10.2018 - ленивые вареники с яблоками (яблочные галушки)
29.09.2018 - пирог со сливами и шоколадом
27.09.2018 - куриные котлеты с творожным сыром
25.09.2018 - зеркальная шоколадная глазурь на творожном сыре
22.09.2018 - торт со сливами и сметанным муссом
19.09.2018 - масляный бисквит на крахмале
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑