напишите мне
блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 16 июля 2018 г.

яичница с баклажанами



Поджаренные баклажаны облагораживают вкус банальной яичницы. А свежие помидоры ещё более улучшают вкус, добавляя яичнице сочность и яркий кисловато-солёный вкус.



яичница с баклажанами


- У тебя есть хоть какие-нибудь мысли не о еде?
- Есть? Кто сказал "Есть"?

СОСТАВ

1 небольшой баклажан (100~150г),
2 яйца,
1 ст ложка растительного масла (17г),
1/4 ч ложки соли

ПОМИДОРНАЯ ЗАПРАВКА

1 маленький помидор (70~80г),
1/8 ч ложки соли,
1 ст ложка растительного масла (17г)




посмотреть калорийность»

Баклажан вымыть и очистить.


яичница с баклажанами

Нарезать маленькими кубиками со стороной 1 сантиметр.


яичница с баклажанами

В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и положить туда баклажановые кубики.


яичница с баклажанами

Сразу же посолить и перемешать.
Жарить при частом помешивании примерно 5 минут - кубики должны стать мягкими и немножко подрумяниться.


яичница с баклажанами

Выпустить на баклажаны сырые яйца. Солить яйца не нужно.


яичница с баклажанами

Перемешать баклажаны с яйцами - можно перемешать все яйца целиком или можно перемешать только белок, а желток оставить целым.


яичница с баклажанами

Жарить при помешивании 1 минуту - до затвердения яиц.
Помидор мелко нарезать, посолить и полить растительным маслом.
При желании можно добавить мелко нарезанный чеснок или зелень.


яичница с баклажанами

Яичницу выложить на тарелку и полить сверху помидорной заправкой.


яичница с баклажанами

Подавать сразу, пока яичница не остыла.


яичница с баклажанами

Также можно посмотреть:

яичница в кольце из перца
- яичница в кольце из перца
яичница в помидоре
- яичница в помидоре
яичница с грибами на тостах
- яичница с грибами на тостах
яичница "Сердечко"
- яичница "Сердечко"


рецепт опубликован 6 июля 2018г


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑