Ленивые ватрушки

Эти ватрушки отвечают сразу нескольким требованиям - они очень вкусные, занимают всего 3-4 минуты на приготовление, в них используются простейшие продукты.
Такие ленивые ватрушки можно приготовить утром на завтрак ребёнку. Или ребёнок может приготовить их сам, отчего ваше сердце наполнится гордостью и умилением.

Если нужно, чтобы мякоть батона была влажной и сочной, предварительно обмакнуть ломтики с двух сторон в молоко или в молоко с сахаром.
Чтобы нижняя корочка ломтика была румяной и хрустящей - батон ничем не смачивать.

Творог размешать с сахаром и яйцом. Можно добавить горсть изюма. Чтобы начинка была ароматнее и нежнее, можно вмешать немного (~1 ст ложку) размягчённого сливочного масла.
Если творог очень влажный, то можно добавить 1 ст ложку крахмала.
Творог намазать на ломтики батона и положить на противень.

Поставить в разогретую до t=220°C духовку до зарумянивания поверхности (~15 минут).

Kroha - 29.04.2011 1:05

Можно из булочки серединку вынуть и нафаршировать. Тогда, наверно, получится больше похоже на ватрушку?

Ответ: посмотрите рецепт творожная запеканка в булочке.

Мумряшка - 16.11.2008 13:55

Моему ребятенку очень понравилось. Спасибо.

PetrosyanAnna - 17.08.2008 16:46

Очень быстро и потрясающе вкусно! У меня все пропеклось и подрумянилось, ничего не растеклось. Просто супер, теперь это блюдо будет у нас часто на завтрак! Спасибо!

Zhaman - 21.06.2008 14:11

я взяла творожную массу в баночке. оказалось жидковато. добавила крахмал. не спасло. как было размазала по рулету с маком замоч. в молоке(не было батона). теперь жду результата. настроение что-то не очень. похоже останусь без завтрака

Феникс - 6.06.2008 14:41

Спасибо за рецепт, Ирина. Не ожидала, что так вкусно получится, семья в восторге. Если честно, думала, начинка останется незапеченной, а булочки превратятся в угли. Все получилось, как надо.

Абжорка - 21.05.2008 18:27

[B][/B]ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЕ ВАТРУШКИ!!!! И очень быстро делаются! Ирина! Спасибо Вам большое! У ВАС очень интересный сайт!

Мими - 17.05.2008 20:25

А у меня тоже и подгорели, и не зарумянились. Увы!!! Но буду еще пробовать!

- 17.05.2008 18:27

тем, кто живет во Франции, и тоскует по творогу. Fromage blanc - это простокваша, а дальше можно делать творог как описывала Ирина. http://www.good-cook.ru/proth/proth_006.shtml Творог получается отменный.

WiSpo4ka - 15.05.2008 15:08

мда.... делала с простым творгом..действительно не очень..и подгорели почему-то(((а сверох только чуть зарумянился,попробую теперь с творожной массой

Олинка - 13.05.2008 14:28

Только что сделала эти ватрушечки! Просто супер. Быстро, легко и вкусно. Брала "Благоду" с изюмом.

Малин - 13.05.2008 8:04

Большое спасибо за рецепт! Приготовила ленивые втрушки и убедилась, что в самом деле готовить их легко и приятно. Для начинки брала массу "Благода" с курагой, яйцо было деревенское с очень желтым желтком, поэтому масса получилась ярко-желтой, похожей на пасту и сохранила свой цвет после выпечки. Получилось похоже на омлет на булочке. На вкус мне понравилось, но вот сын есть не стал только из-за внешнего вида. Поэтому советую брать лучше творог или массу с изюмом.

Гульназ - 13.05.2008 7:44

На застрак очень вкусно и просто, правда не так быстро как я ожидала, но это видимо дело навыка и особенности духовки. На батон перед творогом я намазала тонкий слой яблочного повидла. Спасибо, Ирина.

Юлечка - 8.05.2008 21:03

очень понравились. Правда у меня остался с вечера наведенный творог со сметаной и я из него с яйцом приготовила.Получилось очень вкусно, тем более так быстро!!! И мужу очень понравились.

кухонька - 8.05.2008 8:17

А я пробовала делать и с румяной корочкой, и со слегка припеченой - так мне второй вариант понравился больше - они сочнее получаются!!! А еще я попробовала вариант Л-ватрушек с начинкой - поверх хлеба выложила кружочки банан, а сверху уже творог. Очень сочно и ароматно вышло. Так же я думаю можно попробовать каким-нибудь джемом промазать тоненький слой.

Белена - 8.05.2008 0:21

А меня научили делать ленивые ватрушки так. Обычные баранки размочить в молоке уложить на протвинь и в дырочки наложить творог. И запекать. Очень вкусно быстро и красиво.Особенно если сверху какую нибудь ягодку положить.

Puupsa - 6.05.2008 18:50

Я думаю у кого духовка с грилем лучше ставить под гриль. Чтобы не получилось как у shanty Тогда творог зарумяниться, а батон не высохнет. Обязательно сделаю на завтрак в выходные! Надо только творог не забыть купить

shanty - 6.05.2008 11:13

у меня с первого раза не получилось) сделала следующие выводы: 1. если предполагается использование черствого хлеба (мало ли, мне вот жаль выбрасывать), то его надо обязательно мочить в молоке. 2. с творогом, вероятно, лучше и спокойнее. я использовала черствый батон и творожную массу (магазинную, которая продавалась на развес), она-то вероятно меня и подвела))) пока ждала, чтоб творожная масса так же красиво зарумянилась, как на картинке, хлеб, который я на мочила, превратился в подгоревшие сухарики, а масса как была, так и осталось белой))) хотя я уверена, что я дружу со своей духовкой, у меня и пироги все получаются..

sato - 5.05.2008 21:52

супер

кухонька - 5.05.2008 20:16

Сегодня попробовала это блюдо сделать детям на полдник. Мои старшие карапузы (3 года и 2 года) уплели по 3 штуки каждый!!! Очень вкусно!!! Не думала даже что такие минимальные трудо и продуктозапасы приведут к такому отличному результату. Рекомендую, особенно мамочкам

Irina2208 - 5.05.2008 18:41

я даже не догадывалась о таком простом рецепте. И правда все гениальное-просто. А то после Пасхи слишком много рецептов из дрожжевого теста, хочется чего-то "полегче"

mudracia - 5.05.2008 14:26

А у нас в семье любят гренки с различной начинкой: - натертый плавленный сырок, мелко шинкованный лук, яйцо сырое; - сыр "Российский", тертый морковь, чеснок; - фарш, немножко майонеза , зелень. Накладываем сверху на кусочек батона , а потом на разогретую ковородку с маслом вниз начинкой . Пара минут и готово. А ваш рецепт попробую сегодня вечером.

tania114 - 5.05.2008 13:42

Вкусно и просто!Я еще добавила на кончике ножа ваниль.Запах стоял на кухне обалдеть1

Кисуся - 5.05.2008 11:05

Огромное спасибо за прекрасные рецепты (я по сайту давно "гуляю", а зарегистрировалась только сейчас). А ленивые ватрушки дочка вчера!!! впервые! придя из садика попросила сделать, а я сказала, что не знаю такого блюда - и вот, пожалуйста, как по заказу и рецепт!:П Спасибо, спасибо, спасибо...

Caramella - 5.05.2008 8:40

Подтверждаю, это на самом деле супер просто и вкусно! Рецепт довольно простой, но я сама до недавнего времени не догадывалась почему-то так делать, пока не подсказали.Ребенок уплетает за обе щеки!

katkota - 5.05.2008 3:33

классно!!! а на вкус? как настояшие?

Ответ: нет, не как настоящие. У настоящих пышное тесто и много влажной начинки. А здесь хрустящая румяная гренка, а на ней тонкий слой сладкой не очень мокрой начинки. Кстати, мне больше понравилось делать из творожной массы, а не из творога - нежнее и ароматнее.

Антоненчиха - 4.05.2008 21:50

Обалдеть! Как просто Спасибо!!!