напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 12 ноября 2017 г.

салат из капусты с копчёным лососем, помидорами и яйцами



Этот салат очень эффектен на вид и хорош на вкус. Авокадо отлично сочетается с копчёной рыбой. Капуста и помидоры вносят нотку свежести. А яйца нейтрализуют резкость вкуса. Причём очень желательно, чтобы яйца были не холодные, а слегка тёплые.
В этом салате можно не использовать авокадо. А в качестве замены взять свежий огурец.



салат из капусты с копчёным лососем, помидорами и яйцами


Из разговоров в чате:
- Если рассуждать логически, то на упадшем помидоре микробов меньше, чем на столе. Ведь микробы, которые на полу, разбегуться при виде падающего на них помидора, а те, которые на помидоре, свалятся под действием инерции, когда помидор упадет. Значит если помидор быстро поднять с пола, то он будет даже чище чем тот, что на столе.
- Ты когда жрать готовишь, все продукты сначала на пол бросаешь?

СОСТАВ

На 4-5 порций

1 авокадо (200г), 4 варёных яйца, 200~300г пекинской капусты или садового салата, 1 крупный свежий помидор (~200г), 120~150г лосося холодного копчения, 1 побег зелёного лука

ЗАПРАВКА

4 ст ложки растительного масла, 4 ч ложки лимонного сока, 0,5 ч ложки готовой горчицы, 1/4 ч ложки соли, перец




Сделать заправку: в миске смешать масло, сок лимона, горчицу, соль и перец.

Салат собирается сразу в тарелки.

Пекинскую капусту или салат порезать узкими полосками. Уложить на тарелки первым слоем.


салат из капусты с копчёным лососем, помидорами и яйцами

Помидор желательно взять мясистый, с небольшим количеством семян. Порезать его на кубики.
Копчёную рыбу нарезать тонкими ломтиками.
Помидор и рыбу распределить по капусте.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и очистить от кожицы. Затем каждую половинку разрезать ещё раз пополам и порезать ломтиками.
Сразу после нарезания кусочки авокадо обмакнуть в заправку и уложить в тарелки.


салат из капусты с копчёным лососем, помидорами и яйцами

Яйца разрезать на 6 частей и разложить на салате.
Полить салат заправкой, стараясь, чтобы она попала на каждый яичный ломтик.


салат из капусты с копчёным лососем, помидорами и яйцами

Готовый салат посыпать мелко порезанным зелёным луком.

посмотреть калорийность»


Рецепты салатов с копченым лососем:

салат из печеного картофеля с копченым лососем
- салат из печеного картофеля с копченым лососем
салат с копчёным лососем, рисом и огурцом
- салат с копчёным лососем, рисом и огурцом
салат из копченого лосося с помидорами и луком
- салат из копченого лосося с помидорами и луком


рецепт опубликован 9 феврая 2010г

  Загадка126 - 17.12.2011 19:11
Салат получился очень даже вкусный. Всем понравился. Единственное, на мой вкус, рыбы маловато, не чувствовались эти 150гр. А еще я все ингредиенты перемешала, а яйца вообще порезала мелко. Спасибо за рецепт.
 
  Agniezshka - 11.02.2010 18:41
Ммм! Выглядит и звучит очень вкусно! Тем более в рецепте присутствует недавно открытый мною и полюбившийся авокадо! Ирочка, а как думаете, чем можно заменить копченую рыбу? Может, например, креветками?
Ответ: знаете, тут весь смак в сочетании копчёной рыбы, авокадо и помидоров.
Если делать с креветками, то помидор лучше исключить, а вместо капусты взять что-нибудь понежнее, например, обычный садовый салат.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑