напишите мне
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 13 января 2019 г.

салат из редиса, огурца и яиц



Салат приятный на вкус, хрусткий и ароматный.
Утоляет голод, но не вызывает чувство тяжести в желудке.



салат из редиса, огурца и яиц


У метро сидит бабулька, торгует редиской по 10 руб. за пучок.
К ней каждый день подходит один и тот же молодой человек, оставляет ей десятку, но редиску не берет.
И вот однажды, когда он в очередной разотстегнул бабке чирик, та хватает его за руку.
Молодой человек говорит:
- Я так понял, вам интересно, почему я оставляю вам деньги, но ничего не беру?
- Нет, это меня как раз не интересует. Просто с сегодняшнего дня редиска стоит 15 рублей.

СОСТАВ

На 2 порции

70г редиса, 1 небольшой огурец (70г), 40г садового салата или пекинской капусты, 2 варёных яйца, 1 варёный белок

ЗАПРАВКА

1 варёный желток, 2,5 ст ложки растительного масла (~40г), 2 ч ложки лимонного сока, 0,5 ч ложки мёда, 1/5 ч ложки соли




Заправка
У одного варёного яйца отделить белок от желтка.
Желток тщательно размять вилкой.
Постоянно перемешивая тонкой струйкой ввести растительное масло.


салат из редиса, огурца и яиц

Добавить мёд, лимонный сок и соль.


салат из редиса, огурца и яиц

Взбить быстрыми движениями.


салат из редиса, огурца и яиц

Редис нарезать тонкими кругами или полукругами.


салат из редиса, огурца и яиц

Огурец нарезать кубиками.


салат из редиса, огурца и яиц

Белок мелко накрошить ножом.


салат из редиса, огурца и яиц

Салат нарезать или нарвать.
Если нет салата, то использовать верхнюю часть кочана пекинской капусты.
Положить овощи и яичный белок в большую миску.
Полить заправкой и перемешать.


салат из редиса, огурца и яиц

При подаче в тарелки с салатом положить нарезанные сегментами варёные яйца - по одному яйцу на порцию.


салат из редиса, огурца и яиц

посмотреть калорийность»


Также можно посмотреть:
- салат из редиски (редьки) с курицей и сыром салат из редиски (редьки) с курицей и сыром
- салат из редиса "Рубиновый" салат из редиса "Рубиновый"


рецепт опубликован 5 декабря 2012г

  light225 - 24.12.2012 10:10
Ира, большое спасибо за вкусный салат. Необычный салат из обычных продуктов:
http://forum.good-cook.ru/topic9811.html?view=findpost&p=1122489
 
  Irishka358 - 6.12.2012 3:59
Интересная заправка. Ирина, подскажите, пожалуйста, а мед чем можно заменить?
Ответ: сахарной пудрой.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

13.01.2019 - сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
13.01.2019 - шоколадные кексы на заварной помадке
10.01.2019 - творожные скрученные пончики
08.01.2019 - румынские орехово-медовые пирожные
04.01.2019 - слоёные палочки с изюмом
03.01.2019 - ямайский пряный медовый пирог
30.12.2018 - жареная свиная грудинка с чесноком
28.12.2018 - салат с копчёной курицей и пекинской капустой
26.12.2018 - салат с кальмарами и морковью
24.12.2018 - маринованные кальмары с болгарским перцем
23.12.2018 - торт "Орео" с чизкейком внутри
22.12.2018 - чизкейк для тортов
22.12.2018 - торт с шоколадом и сливочно-малиновым кремом
21.12.2018 - сливочно-ягодный крем
20.12.2018 - запеченная свиная грудинка с горчичной корочкой
19.12.2018 - ореховый торт с кофейным кремом
18.12.2018 - заварной кофейный крем
16.12.2018 - быстрый пирог с картофелем и консервированной рыбой
13.12.2018 - салат с курицей, яблоками и крекерами
09.12.2018 - шоколадный торт с ореховым безе и карамельным кремом
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑