напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 26 апреля 2017 г.

теплый картофельный салат по-американски



У салата приятный кисловатый вкус и сильный аппетитный аромат. В этом аромате нельзя вычленить какой-то основной запах, так как все продукты соуса сливаются воедино и их совместный аромат получается замечательным.
Крахмалистая мягкая картошка и хрустящий лук дополняют вкусы друг друга.



теплый картофельный салат по-американски


Молодой хозяйке на заметку.
Если картошку не чистить, а варить в мундире, то потом чистить придется только ту, которую вы будете есть сами.

СОСТАВ

400г картофеля, 50~70г петрушки, 2/3 ч ложки соли, перец, 50г воды, 4 ст ложки растительного масла (~70г), 1 маленькая луковица (40г), 1,5 ст ложки винного или яблочного уксуса 3~4% (25г), 1 ч ложка горчицы, 0,5 ч ложки сахара, 1 маленький солёный огурец (~60г), 1 ст ложка каперсов



посмотреть калорийность»

Для приготовления взять картофель размером с шарик для пинг-понга.
Завернуть картофель в фольгу.


теплый картофельный салат по-американски

Запечь до мягкости при t=200°C - 40~60 минут.
Вынуть из духовки, раскрыть фольгу и остудить картофель до такой температуры, чтобы не жёг руки.
Очистить и разрезать на 8 частей.


теплый картофельный салат по-американски

Соус
Пока картофель остывает, приготовить соус.
В блендер положить петрушку или пополам петрушку с базиликом.
Влить воду, уксус и растительное масло.


теплый картофельный салат по-американски

Насыпать соль и перец.
Взбить до однородного состояния.


теплый картофельный салат по-американски

Лук нарезать тонкими кольцами.


теплый картофельный салат по-американски

Огурец нарезать небольшими кубиками.


теплый картофельный салат по-американски

Каперсы измельчить ножом.


теплый картофельный салат по-американски

Смешать лук, огурец и каперсы.


теплый картофельный салат по-американски

А затем положить к ним соус.


теплый картофельный салат по-американски

Перемешать и дать постоять минут пять.
В соус положить горячий нарезанный картофель и аккуратно перемешать.
Сразу, пока картофель не остыл, подать салат на стол.


теплый картофельный салат по-американски

Также можно посмотреть:

теплый картофельно-свекольный салат с мясом
- теплый картофельно-свекольный салат с мясом
горячий картофельный салат с сырным омлетом
- горячий картофельный салат с сырным омлетом
горячий венгерский салат
- горячий венгерский салат


рецепт опубликован 10 июля 2014г

   - 16.07.2014 15:45
А если картошку сварить "в мундирах" (для простоты приготовления), вкус салата будет хуже?
Ответ: варёная картошка водянистее чем печёная.
Но если сильно не хочется гонять духовку, то можно согласиться и на варёный вариант.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑