напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!


Рецепты с картофелем (картошкой)


***
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ


 
картофельный салат с луком и зелёным горошком
Салат сытный и вкусный.
Вкус у салата приятный - кисловато-острый. Поджаренный картофель приятно хрустит на зубах. Лук добавляет хруст и свежий вкус. Зелёный горошек смягчает яркий вкус салата, делая его нежнее.

картофельный салат с луком и зелёным горошком
теплый картофельный салат по-американски
У салата приятный кисловатый вкус и сильный аппетитный аромат. В этом аромате нельзя вычленить какой-то основной запах, так как все продукты соуса сливаются воедино и их совместный аромат получается замечательным.
Крахмалистая мягкая картошка и хрустящий лук дополняют вкусы друг друга.

теплый картофельный салат по-американски
теплый картофельно-свекольный салат с мясом
Салат очень домашний. Он делается из заготовленных заранее продуктов и поэтому на его сборку уходит не много времени. Вкус у салата приятный. В нём сочетаются рассыпчатый крахмалистый картофель, сладковатая влажная свёкла и хрустящий кисловато-острый лук.

теплый картофельно-свекольный салат с мясом
простейший паштет из куриной печени с овощами
Паштет делается элементарно - все продукты складываются вместе в сковороду и тушатся.
Изюминкой этого паштета служит картофель. Он позволяет экономить куриную печень не ухудшая вкус паштета.
Паштет мягкий, однородный. Морковь придаёт лёгкую сладость, а картофель на вкус совсем не чувствуется.

простейший паштет из куриной печени с овощами
горячий картофельный салат с сырным омлетом
Неплохой салатик. Примерно на четвёрку с плюсом. Сытный, но не калорийный. Особенностью салата является сырный омлет.

горячий картофельный салат с сырным омлетом
овощной салат со свеклой
Очень лёгкий, хрустящий и вкусный салат. Солоновато-кисловатый. Похож на винегрет, но хрустящие свежие овощи придают особый вкус.

овощной салат со свеклой
корейский картофельный салат "Камди Ча"
Салат получился средненький. Почему-то почти не острый. И мне очень не понравился вкус соевого соуса в этом салате - по мне было бы лучше отварить картофель в подсолёной воде, подсолить мясо и всё - соус не добавлять.

корейский картофельный салат "Камди Ча"
картофельные ежики
Простые продукты - хлеб, яйцо, сыр и картофельное пюре, - собираются в симпатичный бутербродик.
Детишки будут в восторге.

картофельные ежики
картофельные мини-пиццы
Очень оригинальный рецепт. Сначала жарятся драники, а потом они допекаются как пиццы..

картофельные мини-пиццы
салат "Шапка Мономаха"
Салат вкусный и красивый. Все компоненты прекрасно сочетаются друг с другом и создают идеальную гармонию.

салат "Шапка Мономаха"
салат "Вечерний"
Получился вполне обычный салат, вкусный конечно, но не фонтан.

салат "Вечерний"
салат "Москва-Одесса"
Салат очень сытный, относящийся к разряду "обжорок".
Меня в нем привлекли парные составляющие, которые являются взаимозаменяемыми, но здесь присутствуют вместе: мясо-грибы, картофель-фасоль, майонез-сметана.

салат "Москва-Одесса"
салат "Горная долина"
Салат вполне обыкновенный.
По сытности близок к "Зимнему"-"Оливье".
Имеет довольно приятный привкус копченостей. Сыр заметен слабо, но придает пикантность.

салат "Горная долина"
салат слоеный с лососем
Главная особенность этого салата то, что в нем нет майонеза. Но жидкости очень много и салат наполовину плавает в ней. Поэтому его желательно готовить за день до подачи на стол. За это время вся жидкость впитывается и салат получается очень нежный и влажный.

салат слоеный с лососем
салат "Шарлотка"
Салат из привычных продуктов, но в необычном исполнении.
Приятный на вкус. Очень красиво смотрится на срезе.

салат "Шарлотка"
горячий венгерский салат
Салат очень вкусный. Правда, на мой взгляд, он больше похож не на салат, а на второе блюдо.

горячий венгерский салат
винегрет из овощей
Винегрет - вегетарианское блюдо. И к тому же и очень вкусное, что не скажешь про большинство вегетарианских блюд.
В винегрет допустимо класть почти все овощи, произрастающие на российских огородах..

винегрет из овощей
паштет селедочный с картофелем
Рекомендуется любителям соленой рыбки.

паштет селедочный с картофелем

***
СУПЫ


 
грибная похлебка
Это наш самый любимый грибной суп. Когда я его готовлю, то беру самую большую кастрюлю. Суп состоит всего из трёх ингредиентов - много грибов, немного картошки и много-много сметаны.
Похлёбка отличается от остальных супов тем, что, во-первых, она постная, т.е. без присутствия мяса, во-вторых, в похлёбке есть один основной ингредиент и один-два дополнительных, которые подчёркивают вкус и аромат основного продукта.

грибная похлебка
рассольник с зелеными помидорами и фаршем
От замены солёных огурцов на солёные зелёные помидоры суп только выигрывает. Вкус у него очень ядрёный, кисло-солёный. А вот твёрдые составляющие более нежные. Перловка приятно похрустывает на зубах.

рассольник с зелеными помидорами и фаршем
гороховый суп с копченой колбасой
Если в наличии нет копчёных рёбер, то для приготовления горохового супа можно взять копчёную колбасу - аромат будет тот же.
Суп нежный, крахмалистый. Кусочки колбасы очень приятно ощущаются при еде.

гороховый суп с копченой колбасой
томатный суп с фрикадельками
Суп густой, сытный, с очень насыщенным вкусом.

томатный суп с фрикадельками
сырный суп-пюре с грибами и овощами
Суп не выше, чем на четвёрку. Консистенцией напоминает кисель. Но аромат очень сильный - сливочно-грибной.
Главный вкус этому супу придаёт тёртый сыр и румяные сухарики. Без них я делать этот суп не советую. Ну а с этими добавками вкус супа поднимается до пятёрки с небольшим минусом.

сырный суп-пюре с грибами и овощами
картофельно-кукурузный суп с беконом в сотейнике
Исключительно вкусный суп.
За счёт того, что все овощи предварительно обжариваются, суп приобретает насыщенный аромат с ноткой копчёного бекона.
При еде возникают приятные тактильные ощущения - мягкий картофель сочетается с твердоватыми зёрнами кукурузы.
Отличительной особенностью супа является то, что он готовится не в кастрюле, а в глубокой сковороде.

картофельно-кукурузный суп с беконом в сотейнике
суп с куриными и сырными клёцками
Приятный на вкус лёгкий супчик.
Особенно интересys необычные сырные клёцки - пышные, как пуховая перина, с приятным солоновато-острым вкусом.

суп с куриными и сырными клёцками
фасолевый суп с фрикадельками на копченом сале
Суп очень-очень вкусный. Густой, ароматный, ядрёный.
Но всё же есть два минуса.
Первый - уж очень резкий запах стоит при приготовлении.
Второй минус - замороченность приготовления. Сначала одно обжарить, потом второе, потом третье.

фасолевый суп с фрикадельками на копченом сале
суп из рыбных консервов
Суп из 80-х годов.
Одной банкой рыбы можно хорошо и сытно накормить целую семью. К тому же суп получается очень вкусный и ароматный.

суп из рыбных консервов
венгерский суп-гуляш
Это очень знаменитый суп, которым гордится целая страна. Он настолько прост в приготовлении, вкусен и популярен, что разошёлся по всем соседним странам и каждая страна, переделывая его под свой вкус, вносила в него свой национальный колорит.

венгерский суп-гуляш
рассольник со свекольной ботвой
Вкусный суп. Ботва после варки стала мягкой и нежной. Запах свеклы пропал.

рассольник со свекольной ботвой
гороховый суп с копчеными ребрами
Классика. Слов не требуется.

гороховый суп с копчеными ребрами
картофельный суп с курагой
Суп из кавказской кухни. Весьма и весьма приятный.
Курага делает вкус супа мягче и придает легкий сладковатый привкус.

картофельный суп с курагой
густой суп в горшочке
Этот суп отличается от обычного тем, что уже готовые продукты довольно долго томят в духовке. От этого суп становиться более душистым и насыщенным.
Копчености и грибы придают дополнительный аромат супу.

густой суп в горшочке
щи из щавеля на курином бульоне
Щи замечательные - сытные, ароматные, в меру кислые.

щи из щавеля на курином бульоне
окрошка
Лето. Жара... Так хочется чего-нибудь холодненького.
Самое время для холодных супов. И первое место среди них занимает окрошка.

окрошка
суп с фрикадельками
Один из самых легких мясных супов.
Главным преимуществом является быстрота приготовления.
Но несмотря на простоту составляющих, этот суп имеет множество вариаций.

суп с фрикадельками
картофельный супчик
Супчик из моего глубокого детства.
Хотя это супом можно назвать с большим натягом - просто вода из-под вареного картофеля.

картофельный супчик
суп с грибными клецками
Суп очень ароматный, особенно на второй день, когда настоится.

суп с грибными клецками
рассольник с грибами
Вкусно... Несколько специфично...

рассольник с грибами
рассольник с мясом
Рассольники следует отнести к довольно острым и, как правило, густым супам.
Есть любители, которые готовят это блюдо на одном рассоле.

рассольник с мясом
сырный суп
Настоящий студенческий супчик - потрясающий результат при минимальном количестве продуктов.
У супа изумительный сливочный вкус. А ароматные сухарики прекрасно дополняют букет запахов.

сырный суп
суп с куриными кнелями
Диетический суп, очень вкусный. Подходит для детского питания.

суп с куриными кнелями
щи
У каждой хозяйки есть свои маленькие секреты по приготовлению этого популярного блюда. Отличительной чертой моих щей является сильная разваренность всех овощей и толчёный картофель.

щи

***
ВТОРЫЕ БЛЮДА


 
картофель запечённый под хрустящей корочкой
Этот рецепт позволяет получить новый вкус у обычного картофеля.
Картофель мягкий и влажный. А сверху его покрывает толстая хрустящая ароматная корочка с сильным чесночным ароматом.

картофель запечённый под хрустящей корочкой
картофель, запеченный со сметаной и сыром
Классическое блюдо из картофеля. Сметанный соус придаёт лёгкий кисловатый привкус, а сыр - дополнительную солоноватость.

картофель, запеченный со сметаной и сыром
запеченный картофель с чесночно-укропным соусом
Простейшее блюдо. Вкус запечённого картофеля известен всем. В этом рецепте его вкус дополняется соусом, содержащим укроп и чеснок. От этого у картофеля появляется аппетитный аромат лета. А несколько капель лимонного сока добавляют во вкус лёгкую приятную кислинку.

запеченный картофель с чесночно-укропным соусом
рулетики из лаваша с картофельным пюре
Лаваш прекрасно сочетается с картошкой. Тоненькие слои картофельного пюре перемежаются тонкими слоями теста.

рулетики из лаваша с картофельным пюре
картофель запеченный с жареным луком
Это очень простое повседневное блюдо. Из-за присутствия заранее обжаренного лука картофель приобретает сильный аппетитный аромат и красивый коричневатый цвет.

картофель запеченный с жареным луком
картофельные галушки с беконом
Замечательный рецепт!
Галушки очень мягкие, нежные и пористые. Я специально добавила в тесто щепотку разрыхлителя, чтобы они стали более воздушными.
Несмотря на то, что варёное тесто является довольно тяжёлой пищей, эти галушки совершенно не вызывают чувства тяжести в желудке.

картофельные галушки с беконом
картофель, запеченный в соевом соусе
Очень хороший вариант приготовления запечённой картошки.
Картофель мягкий, очень ароматный, с пряной корочкой.
Так как в соус добавляется крахмал, то при запекании он не стекает на дно противня, а остаётся плотным слоем на картофеле.

картофель, запеченный в соевом соусе
чечевично-картофельные котлеты
Очень сытные котлеты. С нежной фактурой и приятным укропным ароматом.

чечевично-картофельные котлеты
двухслойные котлеты из картофеля и рыбы
Интересное блюдо - два в одном. Вкус вполне ожидаемый - рыба плюс картофель.

двухслойные котлеты из картофеля и рыбы
картофельная запеканка под сырным соусом
Приятное сытное блюдо с нежным сливочно-сырным вкусом.

картофельная запеканка под сырным соусом
картофель и кабачки, запеченные с перцем и беконом
Сытное и лёгкое летнее блюдо.
Овощи мягкие, с ароматом болгарского перца и бекона.
Приятное вкусовое сочетание мягких и сочных долек кабачка и плотных крахмалистых долек картофеля.

картофель и кабачки, запеченные с перцем и беконом
запеканка из картофеля и варёного мяса
Это блюдо предназначено для сытного домашнего ужина.
Картофель пропекается и делается мягким. Мясной слой пластичный и ароматный.
Сухарная корочка похрустывает на зубах и придаёт приятный вид блюду.

запеканка из картофеля и варёного мяса
фасолево-картофельные котлеты
Котлеты сытные, ароматные, с хрустящей зажаренной корочкой.
Послужат хорошей заменой мясным котлетам.

фасолево-картофельные котлеты
картофель дольками, запеченный с беконом
Рецепт из разряда простейших. Результат вполне типичный.
Изюминкой рецепта служит бекон и лук.
Бекон пропитывает соком и ароматом весь картофель насквозь. А лук из-за предварительного вымачивания в уксусе получает небольшую кислинку и, встречаясь в картофельной массе, придаёт пикантность блюду.

картофель дольками, запеченный с беконом
котлеты из рыбы с сырым картофелем
Из-за добавления картофеля у банальных рыбных котлет получается совсем другой вкус. Они становятся более нежными и не такими сухими, как котлеты из одной только рыбы.
Ещё большим плюсом таких котлет является то, что из сравнительно небольшого количества рыбы можно сделать большое число котлет.

котлеты из рыбы с сырым картофелем
свинина тушеная с картофелем и яблоками
Хорошее и простое блюдо на будний день.
В блюде есть две "изюминки". Это яблоки в мясе и паприка в сметанном соусе.
Яблоки придают мясу лёгкую приятную кислинку. Они не выделяются в блюде, сливаясь текстурой с мясом. Паприка окрашивает всё в красивый оранжево-красный цвет, но не влияет так агрессивно на вкус и аромат, как томатная паста.

свинина тушеная с картофелем и яблоками
котлеты-оладьи из свинины с овощами
Отличные котлеты! Интересный вкус - гладкое овощное запечённое тесто с твердоватыми кусочками сочного мяса. Хорошо утоляют голод.

котлеты-оладьи из свинины с овощами
картофель в пряном масляно-яичном соусе
Блюдо хоть и простое, но изумительно вкусное.
Масляно-яичный соус обволакивает дольки катрофеля, придавая ему более мягкий и нежный вкус. Добавление варёного яйца меняет вкусовые и тактильные ощущения. К тому же яйцо не даёт маслу скатываться с картофеля и образовывать на дне масляное море. Весь соус остаётся на картофеле.

картофель в пряном масляно-яичном соусе
тушеная капуста с картофелем
Очень простое и обыденное блюдо.
При желании его можно немного видоизменить и утяжелить - добавить грибы или мясо или курицу.

тушеная капуста с картофелем
картофель запеченный с плавленным сыром
Это наиэлементарнейший рецепт - картофель после отваривания подпекается с покрытием из павленного сыра и укропа. Картофель становится менее водянистым, а сыр немного расплавляется и делается мягким, как соус.

картофель запеченный с плавленным сыром
картофель запеченный с курицей и беконом
Очень простой рецепт с приятным и предсказуемым вкусом.
Морковь добавляет блюду не только красивый цвет, но и сладковатую нотку.
Бекон не даёт подгорать картофелю. К тому же сало, вытапливаясь из бекона, пропитывает собой нижние слои, добавляя им свой вкусный аромат. Солёные твёрдые выжарившиеся кусочки бекона гармонично вписываются в мягкую структуру блюда.
Кусочки курицы получаются очень мягкими - не сухими и не волокнистыми, а горчица придаёт лёгкий специфический аромат.

картофель запеченный с курицей и беконом
картофельная колбаса
Я ожидала, что получится что-то вроде картофельной запеканки, но получилось блюдо, совершенно особого вкуса. Очень сочное и ароматное. Кусочки сала оживляют картофельный вкус.

картофельная колбаса
картофельная запеканка с мясным фаршем
Скромное семейное блюдо. Его в разных вариациях делают практически во всех семьях.

картофельная запеканка с мясным фаршем
запеканка с картофелем, мясом и солеными огурцами
Простая скромная мясная запеканка для ужина в кругу семьи.
Вкус блюда сильно зависит от вкуса огурцов - если огурцы хорошо просоленые, ядрёные, то запеканка приобретёт остроту и пикантность. Если вкус огурцов не выразительный, то и вкус у запеканки будет средненький.

запеканка с картофелем, мясом и солеными огурцами
курица с картофелем, запеченные под штрейзелем
С первого взгляда - совершенно обычное блюдо. Ну что особенного в курице, тушёной с картофелем? Но есть маленький нюанс, который делает иным вкус тривиального блюда. Это - хрустящая ароматная посыпка сверху. Она меняет вкус до неузнаваемости. К мягким пропаренным кусочкам курицы и картофеля добавляется яркая сливочная нотка.

курица с картофелем, запеченные под штрейзелем
картофельно-яичный рулет с мясом и сыром
Это очень популярный рецепт. И очень выгодный - его можно делать из разных остатков - из недоеденного картофельного пюре, из мяса от супа, из оставшихся варёных яиц, из завалявшегося в холодильнике сыра. Если взять всего понемножку, то в итоге получится полноценное блюдо - большое и вкусное.

картофельно-яичный рулет с мясом и сыром
овощи, запеченные под сметаной
Получилось просто шикарно. Очень нежно и ароматно. И легко для желудка.

овощи, запеченные под сметаной
постный картофельный рулет с грибами и овощами
Рулет очень ароматный и сочный. Ценным является то, что он постный. Но из-за этого картофельный слой получается менее пышным, чем когда его делают на яйцах.

постный картофельный рулет с грибами и овощами
рыба запеченная под зеленым пюре
Одеяло из пюре служит не только вкусовым дополнением и гарниром к рыбе, но и очень украшает собой внешний вид блюда.
Верх у пюре застывает румяной корочкой, а внутри оно остаётся мягким и пластичным.

рыба запеченная под зеленым пюре
картофель, запеченный четвертинками
Это очень популярное блюдо. И нравится оно практически всем.
Вкус картофеля можно немного менять, добавляя в него разные ароматные травы и соусы.

картофель, запеченный четвертинками
картофель запеченный с горчицей и медом
Простое и вкусное блюдо.
Запечёная корочка на картофельных дольках острая, с чуть заметной кислинкой. Аромат - ярко горчичный.

картофель запеченный с горчицей и медом
картофель в сметане запеченный в углях
Картофель получается мягким, с ароматом костра и специй, с ярким вкусом.

картофель в сметане запеченный в углях
картофель в сметане запеченный в духовке
Это блюдо делается очень просто и быстро. А подать его на стол можно и в будни и в праздники.

картофель в сметане запеченный в духовке
пастуший картофельный пирог
Очень легкий в приготовлении и в то же время весьма вкусный пирог. Картофельное пюре поднимается над ароматными грибами пышной нежной шапкой.

пастуший картофельный пирог
картофельная запеканка с мясом
Простое домашнее будничное блюдо. Мало труда, мало изысков, но вполне достойный результат.

картофельная запеканка с мясом
картофель и мясо, тушеные с баклажановой икрой
Это блюдо - симбиоз тушеной картошки с баклажановой икрой.

картофель и мясо, тушеные с баклажановой икрой
печень тушеная в горшочке с клюквой
Обыкновенное домашнее блюдо.
Клюква после тушения полностью растворилась и изменила цвет. Остался только легчайший запах, который, если специально не прислушиваться, и различить-то практически невозможно.

печень тушеная в горшочке с клюквой
рагу "Семейное"
Мой муж любит мясо (да побольше, побольше), дети обожают брюссельскую капусту, а я люблю куда ни попадя пихать клюкву.
Это рагу сочетает в себе все любимые нами продукты.

рагу "Семейное"
картофельные лодочки с креветками
Картофель, отваренный вместе с чесноком, приобретает аппетитный аромат, очень согласующийся с креветками. Начинка сочная и лёгкая. Расплавившийся сыр придаёт какую-то игривость блюду.

картофельные лодочки с креветками
куриные палочки в картофельно-ореховой панировке
Вкус обычный - вполне ожидаемый. Очень хорошо в панировке играют крупинки орехов. Куриные грудки получаются в такой шубке сочными. А вот цвет вышел очень интересный - вовсе не золотисто-картофельный, а коричневатый и не отличимый от обычных мясных котлет.

куриные палочки в картофельно-ореховой панировке
картофельная запеканка с креветками
Блюдо простое в приготовлении, но очень изысканное, вкусное и сытное.

картофельная запеканка с креветками
картофельная запеканка с ветчиной и сыром
Мне этот рецепт понравился своей простотой приготовления и доступностью продуктов.

картофельная запеканка с ветчиной и сыром
картофельная запеканка с грибами и черносливом
Простая запеканка. Лучше делать из молодой картошки и лесных грибов. Чернослив почти незаметен на вкус, но придаёт нежный специфический аромат, что особенно актуально, если используются парниковые шампиньоны. Если готовить запеканку с лесными грибами, то чернослив можно и не класть.

картофельная запеканка с грибами и черносливом
картофельный торт с грибами
Оцениваю я его на 4 с двумя плюсами. До пятёрки, на мой взгляд, он всё же не дотягивает - остроты что-ли не хватает.

картофельный торт с грибами
картофель запеченный с салом (парусник)
Сытное зимнее блюдо. В симпатичном оформлении. Парус к концу запекания превращается в солёные шкварки, а картофель напитывается вкусом и ароматом чесночного сала.

картофель запеченный с салом (парусник)
картофель запеченный с салом (ежики)
Очень вкусный получается картофель. Выступающие части сала выжариваются до шкварок, а сало внутри картофеля становится очень нежным.

картофель запеченный с салом (ежики)
мясо с картофелем тушеные в лаваше
Начинка этих пирожков получается мягкой, ароматной и сочной, а лаваш пропитывается соками и, оставаясь слоистым, становится очень нежным и влажным.

мясо с картофелем тушеные в лаваше
картофель с соусом из брынзы
Легкое блюдо. Приятный соус. Очень хорошо сочетается с вареным картофелем.

картофель с соусом из брынзы
картофельный пирог с брынзой
Пирог вкусный, ароматный и сытный.
Не разваливается и хорошо держит форму.
Очень удобно брать с собой на работу.

картофельный пирог с брынзой
картофельная запеканка со шпротами
Запеканка довольно приятная. Не так, чтобы очень вкусно, но вполне пристойно.

картофельная запеканка со шпротами
курица с картофелем
Блюдо очень простое и вкусное.
Картофель пропитывается куриным вкусом и ароматом.

курица с картофелем
картофель с салом, запеченный в фольге
Удобное, быстрое и вкусное блюдо.
Картофель получается нежным и не сухим. Верхние и нижное кусочки сала выжариваются до шкварок.

картофель с салом, запеченный в фольге
тушеный картофель с сыром
Вкусное простое блюдо с сырным ароматом.

тушеный картофель с сыром
лодочки с куриным паштетом
Получилось очень вкусное и нежное блюдо.

лодочки с куриным паштетом
картофель тушеный в молоке
Блюдо из моего детства. Аромат на весь дом, вкус - ум отъешь.

картофель тушеный в молоке
вафельный рулет с сосиской
Хотя блюдо получилось не очень изысканными, но оно очень интересное и оригинальное. На вкус эти вафельные рулеты напоминают оладьи с мясной начинкой.

вафельный рулет с сосиской
печень по-сызрански
Обычное блюдо для обычного семейного ужина.

печень по-сызрански
картофельное пюре
Есть небольшие хитрости, позволяющие добиться того, чтобы картофельное пюре получилось белым, нежным, пышным и без комков, а не серой липкой массой.

картофельное пюре
жареный картофель с грибами
Обычная жареная картошка. С грибами.

жареный картофель с грибами
мясная запеканка "Чудо"
Блюдо готовится очень просто и быстро.
Оно очень сытное и одной порции вполне достаточно взрослому мужчине.

мясная запеканка "Чудо"
овощи запеченные в сливочном соусе
В сливочном соусе овощи получаются очень недурственно.

овощи запеченные в сливочном соусе
мясная запеканка с грибами и картофелем
Довольно приятное блюдо для внутрисемейного потребления.

мясная запеканка с грибами и картофелем
свинина по-краснодарски
Мясо получается мягким и даже маленьким детям его легко жевать. Картофель нежный и ароматный.
Конечно для праздничного стола это блюдо не подходит, а вот для повседневного употребления - очень даже.

свинина по-краснодарски
запеканка из баклажанов
Получилось приятное нежное вегетарианское блюдо. Можно есть само по себе, а можно подать с большим сочным куском мяса. Но тогда желательно сделать вкус запеканки поострее - слой картофеля поперчить, а на слой баклажанов намазать один-два зубчика раздавленного чеснока.

запеканка из баклажанов
сельский картофельный пирог
Простое решение, куда девать вчерашнее картофельное пюре. К тому же за счет яиц оно сильно увеличивается в объеме и той порции пюре, которой можно было только накормить кошку, хватит на целую семью.

сельский картофельный пирог
яйцо в "гнезде"
Такие "гнездышки" очень любят маленькие дети - они с удовольствием наблюдают как мама "строит" гнездышки, а потом с не меньшим удовольствием их едят.

яйцо в "гнезде"
картофель, запечённый в соусе "Адобо"
Обычный картофель с необычной корочкой. Корочка глянцевая, кисловато-солоноватая, с небольшим острым послевкусием и аппетитным чесночным ароматом.

картофель, запечённый в соусе "Адобо"
крокеты из картофеля
Красивое и вкусное блюдо принесет Вам много комплиментов.

крокеты из картофеля
просто картофель
Элементарное блюдо, но на столе смотрится неплохо.

просто картофель
картофель по-министерски
Маринованное мясо становится нежным и сочным.
Классическое сочетание картофеля и мяса дополняется специфическим вкусом сыра.
Блюдо получается пикантным и сытным.

картофель по-министерски
картофельная запеканка по-французски
Классическое французское блюдо. Молоко придает картофелю нежность, зубчик чеснока - пикантность, а сметана образует золотистую корочку на сочной запеканке.

картофельная запеканка по-французски
жареный картофельный пирог с мясом
Вариации на тему жареного картофеля с котлетами. Готовится быстро и просто; вполне может занять место на праздничном столе.

жареный картофельный пирог с мясом
мясо "Славянское"
Сытное и ароматное блюдо. Сочетание грибов, мяса и картофеля вознаграждает повара изумительным вкусом..

мясо "Славянское"
картофельный пирог с мясом и сыром
Из простых продуктов получается очень пышный и ароматный пирог. Легко готовится и подходит даже маленьким детям.

картофельный пирог с мясом и сыром
курица, запеченная с овощами
Блюдо получается отменное. Курица нежная, не пересушенная, вся пропитанная ароматами овощей. А овощи, тушёные в сметане, получают лёгкий приятный кисловатый привкус. Они тоже очень сочные и мягкие.

курица, запеченная с овощами
азу по-татарски
Мясо и картофель прекрасно сочетаются с солеными огурцами.
Блюдо просто в приготовлении, сытно и обладает приятным слегка кисловатым вкусом.

азу по-татарски
картофель с корейкой
При запекании верхний слой корейки "подтаивает" и пропитывает весь картофель.
Картофель получается нежным и с приятным запахом копчёностей.

картофель с корейкой

***
ВЫПЕЧКА


 
гренки с картофелем
Это настоящая студенческая еда - быстро, дёшево, сытно. Блюдо получается два в одном - с одной стороны драники, с другой хрустящие тосты.

гренки с картофелем
картофельная лепешка с пряной корочкой
Тесто пышное, влажное, долго не черствеющее. Верхнее покрытие гладкое, блестящее, с изумительным ароматом и лёгким кисловатым вкусом.

картофельная лепешка с пряной корочкой
пирог из песочного теста с курицей и картофелем
Приятный домашний пирог.
Тесто рассыпчатое, с ароматом сливочного масла.
Начинка мягкая, чуточку кисловатая из-за того, что в неё кладётся маринованный лук.

пирог из песочного теста с курицей и картофелем
пирожки-рулеты с печеночным паштетом
Рулетики очень аппетитные.
Вид симпатичный и оригинальный.
Начинка держится в рулетах довольно крепко.

пирожки-рулеты с печеночным паштетом
картофельные палочки
Палочки получаются красивые, ароматные и немного маслянистые.
Вкус зависит от добавок, введённых в тесто.

картофельные палочки
ржано-пшеничный хлеб с сырым картофелем
Корочки у хлеба тонкие, хрустящие.
Вкус ржаной - кисловато-солоноватый, с лёгким ощущением сладости.
Аромат - настоящий ржаной.
Мякоть мелкопористая, влажная.

ржано-пшеничный хлеб с сырым картофелем
польские картофельные пирожки с картофелем
Пирожки оказались прекрасными. Тесто наимягчайшее, пушистое и нежное. Очень долго не черствеет.
Начинка солоноватая и ароматная.

польские картофельные пирожки с картофелем
тонкие пирожки с картошкой ("Лапти")
Если обычные пирожки с картошкой тоненько раскатать и поджарить, то по ощущениям получатся блины с картошкой, а по вкусу - пирожки.
Тесто у этих пирожков упругое и немножко резинистое. Начинка распределяется в тонкую прослойку.

тонкие пирожки с картошкой ("Лапти")
трёхдневный картофельный хлеб
Готовится этот хлеб 2-3 дня, отсюда и его название.
Хлеб вкусный. Очень влажный. Высокий. С большими порами. Корочки - тонкие. Вкус - интенсивно кислый, почти как у ржаного хлеба.

трёхдневный картофельный хлеб
пирог с картофельным пюре и рыбным фаршем
Пирог очень мягкий, нежный и сочный. Интересно ощущаются разноструктурные слои начинки.

пирог с картофельным пюре и рыбным фаршем
картофельные лепешки с соленым салом
Очень, очень приятные лепёшки. Мягкие и влажноватые. С ароматом сливочного масла и, немножко, чеснока. Сало ни на вкус ни на вид не определяется, но именно оно придаёт лепёшкам сочность.

картофельные лепешки с соленым салом
блинчатый пирог с картофельным пюре и грибами
Превкусный пирожок.
Твёрдые блинные слои чередуются с мягким и нежным пюре, в котором, в свою очередь, встречаются твёрдые кисловато-солёные кусочки грибов. К тому же жареный лук придаёт аппетитный аромат всему сооружению.

блинчатый пирог с картофельным пюре и грибами
хлеб с печеным картофелем
Хлеб с добавлением картофеля считается самым лучшим из всех хлебов.
У него очень влажная и пористая мякоть, сжимающаяся в тонкую полоску при надавливании, и тут же восстанавливающая свой первоначальный объём. Хлеб имеет лёгкий аромат печёного картофеля. Корочка тончайшая, легко режущаяся, не сухая.

хлеб с печеным картофелем
пирожки-рулеты с картофельным пюре
Этот вариант пирожков обладает огромным достоинством - он экономит время, причём на вкусе это практически не отражается - получаются замечательные пышные вкусные пирожки немного необычной конфигурации..

пирожки-рулеты с картофельным пюре
пирожки с картофельным пюре, луком и беконом
Все знают и любят пирожки с картофельным пюре. Их можно и жарить и запекать. А можно немножко поэкспериментировать с начинкой. Если положить жареный бекон, то вкус заметно изменится в лучшую сторону - сильный аромат бекона пронизывает всю начинку, а плотные кусочки мяса приятно выделяются в мягкой картофельной массе.

пирожки с картофельным пюре, луком и беконом
слоёный пирог с яйцами
Пирог очень удачный. Слоёное тесто тонкое и мягкое. Сырная прослоечка солоноватая, немного тянущаяся. А картофельное пюре с яйцами - это вообще классика.

слоёный пирог с яйцами
простой пирог с картофелем и грибами
Этот пирог делается по принципу яблочной шарлотки, только вместо яблок в него кладутся картофель и грибы. И тесто делается не сладким, а солёным.
Пирог неплохой, хоть и не на "отлично" - солоноватый, с аппетитным грибным ароматом. Но всё же нужно признать, что несколько пресноватый, поэтому подавать его лучше с каким-нибудь острым соусом, а лучше - в начинку использовать не свежие грибы, а солёные, - точно так же нарезать и слегка поджарить с луком.

простой пирог с картофелем и грибами
пирог из лаваша с куриными желудками
Пирог для тех, кто любит куриные желудки и кому не лень с ними возиться.
Пирог очень удачный - вкусная начинка и сочные тонкие слои теста.

пирог из лаваша с куриными желудками
пирог из лаваша с фаршем
Вкусно, сытно, быстро.

пирог из лаваша с фаршем
эчпочмак (пирожки по-татарски)
Сказочно вкусные ароматные и нежные пирожки.

эчпочмак (пирожки по-татарски)
зур бэлиш (пирог по-башкирски)
Бесподобно вкусный пирог. Не даром он считается гордостью у многих народов, которые оспаривают его изобретение.

зур бэлиш (пирог по-башкирски)
картофельные пирожки
При изготовлении этих пирожков нужна сноровка.
И слой картофеля нужно стараться делать потолще, иначе пирожки получатся суховатыми.

картофельные пирожки
пирог из красной рыбы
Вкуснее рыбного пирога мне не приходилось пробовать. Причем практически отсутствует специфический рыбный запах.

пирог из красной рыбы


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑