напишите мне
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 21 июня 2018 г.

летний огуречный салат



Это совершенно обычный салат из огурцов. Но у него есть две отличительных черты - огурцы нарезаются тонкими широкими пластинами, что придаёт салату оригинальный вид, и в нём используется болгарский перец не как часть салата, а как дополнительный элемент заправки. Так как перец предварительно маринуется в уксусе, то он приобретает лёгкий кисловатый вкус, оставаясь сочным и ароматным.
Этот салат прекрасно подойдёт к любому мясу, особенно хорош он будет к шашлыку.



летний огуречный салат


Открыл холодильник, обнаружил пакет молока и огурцы. У меня ацццкий план похудания!!!

СОСТАВ

На 2 порции

2 средних огурца (~300г), 2 варёных яйца

ЗАПРАВКА

30~40г болгарского перца, 2 ч ложки винного или яблочного уксуса, 4 ч ложки растительного масла (20г), щепотка соли




посмотреть калорийность»

Заправка
Нужно взять примерно одну четвёртую часть от большого плода перца. Желательно, чтобы перец был красного цвета.
Перец нарезать как можно мельче.


летний огуречный салат

В небольшую мисочку налить уксус и насыпать соль.
Всыпать туда же нарезанный перец.


летний огуречный салат

Оставить мариноваться на 15 минут.
Добавить растительное масло и перемешать.
При желании заправку можно взбить погружным блендером.

Огурцы нужно взять без изгибов, с тонкой кожурой и маленькими семенами.
При помощи овощечистки настрогать огурцы тонкими полосками.


летний огуречный салат

Одно яйцо накрошить не крупными кусочками. Второе яйцо разрезать на 6 или 8 частей.
На пластинки огурцов вылить заправку и перемешать.


летний огуречный салат

Посыпать накрошенным яйцом. Сверху уложить ломтики второго яйца.
Подавать салат сразу же после заправки, так как через 3~5 минут из огурцов начнёт выделяться сок.


летний огуречный салат

Также можно посмотреть:

огуречно-капустный салат с соевым соусом
- огуречно-капустный салат с соевым соусом
огуречный салат с соусом из редиса
- огуречный салат с соусом из редиса
огуречно-капустный салат
- огуречно-капустный салат


рецепт опубликован 25 апреля 2015г


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

21.05.2018 - кабачки закусочные в томатном маринаде
20.06.2018 - жареные лепёшки с кабачками и зеленью
18.06.2018 - рулет с целым бананом и творожно-шоколадным кремом
16.06.2018 - жареные лепёшки с яблочной стружкой
15.06.2018 - печенье с кунжутом
13.05.2018 - холодный куриный паштет с сыром
09.06.2018 - кручёная лепёшка с сыром и зеленью
08.06.2018 - кефирная лепешка с сыром, луком и ветчиной
06.06.2018 - картофель, запечённый с овощами и соевым соусом
04.06.2018 - торт из печенья с творогом и бананами
03.06.2018 - шоколадная глазурь из какао
02.06.2018 - простые сырные лепёшки
30.05.2018 - гречка с кабачками в сливочно-сырном соусе
26.05.2018 - запеканка из картофельного пюре с консервированным лососем
25.05.2018 - дрожжевой пирог с луком и яйцами
24.05.2018 - рассыпчатый пирог с ягодами и безе
23.05.2018 - оладьи из картофельного пюре
22.05.2018 - овсяный пирог с изюмом
21.05.2018 - торт "Шарлотка" с творожным кремом
20.05.2018 - легкий рисовый салат с огурцами
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑