напишите мне
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 8 декабря 2019 г.

диетический овсяный пирог с бананом и творогом



На прошлой неделе меня прооперировали и теперь какое-то время мне нужно питаться только лёгкими и диетическими рецептами.
Данный рецепт можно отнести к Правильному Питанию. А если взять творог 0% и заменить мёд на стевию или сукралозу (сукралоза - подсластитель, который при нагревании, в отличие от других сахарозаменителей, не выделяет канцерогены и поэтому может применяться в выпечке), то рецепт будет супердиетическим.
Пирог, несмотря на свою диетичность, очень вкусный. Овсяное тесто не сырое и не глинистое, а довольно пышное, мягкое и вкусное. В нём чувствуются набухшие бархатистые хлопья овсянки. Аромат банана сильный, но не резкий.
Творог не плотный, он держит форму, но остаётся мажущим. Поверх творога вишню и мёд можно не класть, но если положить, то они добавят новую нотку во вкус пирога - вишни влажные, кисловато-терпкие. Мёд компенсирует их кислоту.



диетический овсяный пирог с бананом и творогом


Диета - это воспоминания о своей гастрономической жизни.

СОСТАВ

ТЕСТО

1 банан (~100г без кожуры),
2 яйца,
1 ст ложка мёда (30г),
0,5 стакана овсяных хлопьев "Геркулес" (45г),
1 ч ложка разрыхлителя,
1/6 ч ложка соли

НАЧИНКА

100г творога,
1 яйцо,
1 ст ложка мёда (30г),
1 ч ложка крахмала (8г)

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

150г вишни без косточек,
1 ст ложка мёда (30г)



посмотреть калорийность»

Тесто
Вилкой размять банан так, чтобы он получились маленькие кусочки.


диетический овсяный пирог с бананом и творогом

Смешать банан, яйца, соль, мёд и разрыхлитель.
Всыпать овсяные хлопья и перемешать.


диетический овсяный пирог с бананом и творогом

Оставить тесто на 10~15 минут, чтобы хлопья набухли.


диетический овсяный пирог с бананом и творогом

Разогреть духовку до t=220°C.
Форму d=18~20см слегка смазать растительным маслом. Насыпать туда немного муки и повращать форму так, чтобы мука равномерно распределилась по поверхности. Неприлипшую муку высыпать.


диетический овсяный пирог с бананом и творогом

Вылить в форму овсяное тесто.


диетический овсяный пирог с бананом и творогом

Поставить в духовку на 15 минут.
Вынуть форму из духовки, духовку не выключать.


диетический овсяный пирог с бананом и творогом

Начинка
Творог смешать с мёдом, яйцом и крахмалом (желательно кукурузным).


диетический овсяный пирог с бананом и творогом

Выложить творог кучками на корж.


диетический овсяный пирог с бананом и творогом

Ложкой размазать творог по поверхности.


диетический овсяный пирог с бананом и творогом

Если есть желание и возможность, по творогу разложить вишню.
Если используется замороженная вишня, то её предварительно разморозить и отжать от лишнего сока.
Сверху полить мёдом.


диетический овсяный пирог с бананом и творогом

Поставить обратно в духовку на 15 минут.
Затем огонь выключить, дверцу духовки приоткрыть и оставить пирог в остывающей духовке на 10~20 минут.


диетический овсяный пирог с бананом и творогом

Подавать пирог тёплым или остывшим до комнатной температуры.


диетический овсяный пирог с бананом и творогом

Также можно посмотреть:

овсяный пирог с изюмом
- овсяный пирог с изюмом
овсяный пирог со сливами
- овсяный пирог со сливами
овсяный пирог с творогом и вишней
- овсяный пирог с творогом и вишней


рецепт опубликован 31 декабря 2017 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

08.12.2019 - конфеты из сгущённого молока с орехами
05.12.2019 - куриное филе томлёное в томатном соке
04.12.2019 - куриное филе со стручковой фасолью и терияки
02.12.2019 - рисово-овсяный пирог с яблоками
30.11.2019 - рисово-кокосовое печенье
27.11.2019 - простой пирог с консервированной рыбой
26.11.2019 - торт со сметанным муссом на основе из шоколадных пряников
25.11.2019 - рис с овощами и курицей
24.11.2019 - луковый салат с яблоком и яйцами
22.11.2019 - постные морковно-овсяные оладьи (соленые)
20.11.2019 - сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной
19.11.2019 - джем из черноплодной рябины
17.11.2019 - курица под бородинским хлебом
16.11.2019 - двухслойная лепёшка с картофелем
14.11.2019 - торт-безе "Ветерок"
13.11.2019 - пирог с курицей, картофелем и плавленым сыром
10.11.2019 - кофейно-банановый смузи
09.11.2019 - салат из зелёных помидоров
08.11.2019 - сметанный пирог с помидорами и плавленым сыром
05.11.2019 - морковный рулет с мясным фаршем
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑