напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 10 ноября 2018 г.

творожно-кукурузная лепёшка с укропом и чесноком



Лепёшка ароматная, солоноватая. Хорошо подходит как к супу, так и к кофе.
Мякоть плотная, практически без пустот, но мягкая и рассыпчатая.
Важно при приготовлении очень мелко смолоть кукурузную крупу. Или, лучше, воспользоваться кукурузной мукой.



творожно-кукурузная лепёшка с укропом и чесноком



К габровцу, который успешно торговал вареной кукурузой напротив банка, подошел приятель и попросил взаймы пять левов.
На что габровец ответил:
- Я бы с удовольствием, но согласно моему договору с банком, банк обязуется не торговать вареной кукурузой в розницу, я - не заниматься выдачей кредитов!

СОСТАВ

2 яйца, 240~250г кукурузной крупы, 200г творога, 50г сметаны, укроп, 1~2 зубчика чеснока, 2/3 ч ложки соли, перец, 1 ч ложка разрыхлителя




Перемолоть в кофемолке кукурузную крупу до состояния муки.


творожно-кукурузная лепёшка с укропом и чесноком

Смешать яйца с кукурузной мукой.


творожно-кукурузная лепёшка с укропом и чесноком

Добавить сметану, творог, продавленный через пресс чеснок, мелко нарезанный укроп, соль, перец и разрыхлитель.
(Для того, чтобы творог легче размешивался, его нужно довести до комнатной температуры - заранее вынуть из холодильника или слегка подогреть в микроволновке.)


творожно-кукурузная лепёшка с укропом и чесноком

Оставить тесто на 20~30 минут, чтобы кукурузная мука набухла.
На дно формы положить круг бумаги для выпечки.
Положить тесто и разровнять.


творожно-кукурузная лепёшка с укропом и чесноком

Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку до готовности и зарумянивания поверхности - примерно на 25 минут.


творожно-кукурузная лепёшка с укропом и чесноком

Хранить лепёшку в п/э пакете или в закрытой ёмкости, чтобы она не засыхала.


творожно-кукурузная лепёшка с укропом и чесноком

посмотреть калорийность»


Также можно посмотреть:

кукурузные лепёшки с сыром по-грузински
- кукурузные лепёшки с сыром по-грузински
кукурузные лепешки с творогом
- кукурузные лепешки с творогом
кукурузные булочки
- кукурузные булочки


рецепт опубликован 6 декабря 2012 г.

  Shtorm - 7.12.2012 23:40
Ирина, скажите пожалуйста сколько нужно класть кукурузной муки, так же, как и крупы?
Ответ: 240г. Но если делать из размолотой крупы, то тесто получается немного неоднородным - крупитчатым.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

10.11.2018 - запеченные баклажановые палочки
06.11.2018 - баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе
04.11.2018 - торт "Медовый грильяж"
03.11.2018 - сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
01.11.2018 - маринованные баклажаны по-грузински
30.10.2018 - булочки с яблочной стружкой
28.10.2018 - шоколадный крем для коржей (на творожном сыре)
24.10.2018 - шоколадный бисквит на твороге
14.10.2018 - рассыпчатый пирог с зеленым луком и сливочным сыром
11.10.2018 - ванильные кексы на твороге
09.10.2018 - оригинальное варенье из антоновки
07.10.2018 - постная яблочная шарлотка на чае или соке
04.10.2018 - консервированный салат из баклажанов и овощей
01.10.2018 - ленивые вареники с яблоками (яблочные галушки)
29.09.2018 - пирог со сливами и шоколадом
27.09.2018 - куриные котлеты с творожным сыром
25.09.2018 - зеркальная шоколадная глазурь на творожном сыре
22.09.2018 - торт со сливами и сметанным муссом
19.09.2018 - масляный бисквит на крахмале
16.09.2018 - курица из Айовы с кунжутом
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑