напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 12 ноября 2017 г.

слоеные завитки с сыром



Вкуснющие булочки. Снаружи они хрустящие, а внутри мягкие и сочные. Сыр придаёт завитушкам солоноватый вкус и приятный аромат.
Я для начинки использовала копчёный сыр, и у завитков тоже появился привлекательный аромат копчёностей.



слоеные завитки с сыром


Чай - напиток, который дает тебе повод с чистой совестью съесть перед сном полкило конфет и несколько бутербродов.

СОСТАВ

250г слоёного теста, ~150г сыра, 3~4 ст ложки кетчупа, 1 яйцо для смазки




посмотреть калорийность»

Сыр натереть на средней тёрке.
Яйцо выпустить в маленькую мисочку и разболтать.
Слоёное тесто раскатать в тонкий пласт размером 30х28см.
Разрезать пласт на 4 полосы шириной 7 сантиметров.


слоеные завитки с сыром

Смазать середины полосок кетчупом. При желании можно взять острый кетчуп.


слоеные завитки с сыром

Выложить сыр ровной длинной горкой.
Яйцом слегка смазать края полосок. Смазывать очень осторожно, чтобы не было лишней влаги.


слоеные завитки с сыром

Соединить концы полосок, чтобы они склеились. Не защипывать.


слоеные завитки с сыром

Свернуть полоски в спирали. Сильно не прижимать.


слоеные завитки с сыром

Смазать завитки яйцом и посыпать кунжутом или маком.
Положить на противень, застеленный бумагой для выпечки.


слоеные завитки с сыром

Поставить противень в духовку, разогретую до t=180~200°C.
Выпекать до яркого зарумянивания - 15~20 минут.


слоеные завитки с сыром

Желательно подавать завитки в тёплом виде.


слоеные завитки с сыром

Рецепты несладких слоёных рулетов:

слоеные завитки с куриным фаршем
- слоеные завитки с куриным фаршем
слоеные завитки с беконом
- слоеные завитки с беконом
слоеные рулеты с капустой
- слоеные рулеты с капустой
слоеные завитки с грибами и сыром
- слоеные завитки с грибами и сыром
слоеные завитки с сыром
- слоеные завитки с сыром


рецепт опубликован 24 мая 2016 г.

  Уставшая - 18.07.2016 0:29
Фотку разместила вк. Что-то пошло не так... Вроде всё делала по рецепту, старалась делать аккуратно - тесто брала бездрожевое, начинка вытекла, но не вся конечно. Вообщем - я разочарована в себе, а не в рецепте - на вкус супер, просто хочется не только вкуса, но и красоты, а я что-то далека от этогоююю
Ответ: если начинка вытекла, значит края плохо слепились.
Для того, чтобы два слоя теста хорошо склеились нужно выполнить 2 условия.
1. Очень тонко смазать тесто яйцом и водой. Если провести по смазанному тесту пальцем, он не должен скользить, а должно быть ощущение липкости.
2. После того, как края теста соединили, нужно дать изделиям немного постоять, чтобы склеенный шов закрепился.
 
  МариЭль - 7.06.2016 23:07
Ирина , как вы думаете , можно ли их приготовить заранее , заморозить , и испечь по мере надобности?
Ответ: ну а почему бы и нет. Все продукты хорошо переносят заморозку.
 
  Вета20 - 5.06.2016 11:18
Очень вкусно! Проверено! Советую всем сразу готовить двойную, тройную порцию. Ирина, спасибо Вам!
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑