блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal





Версия для печати
последнее обновление 30 августа 2014 г.

пюре из красной чечевицы с овощами



Мои дети не любят горох ни в каком виде - ни в виде каши, ни в виде супа. Зато чечевицу, не смотря на то, что она тоже относится к бобовым, любят сильно.
Особенно хорошо из красной чечевицы получаются разнообразные пюре - каши-пюре и супы-пюре.
Этот рецепт пюре имеет много положительных черт.
Он просто и быстро готовится, он питателен, красив и очень вкусен. Куркума не только подкрашивает пюре и делает его цвет солнечно-оранжевым, но и добавляет небольшой острый привкус.



пюре из красной чечевицы с овощами


- Мама, у тебя что-то жарится?
- Нет, варится...
- Теперь уже жарится...

СОСТАВ

1 луковица (70~80г), 1 средняя морковь (60~70г), 1 болгарский перец красного или жёлтого цвета (100~130г), 170г красной чечевицы, 500мл воды, 0,5 ч ложки куркумы, 1/2~2/3 ч ложки соли, перец, при желании - 2~3 ст ложки растительного масла



Овощи очистить, у перца вырезать ножку и семена. Крупно порезать и положить в кастрюлю.


пюре из красной чечевицы с овощами

Залить водой, добавить куркуму и поставить на большой огонь.
Когда вода закипит, огонь убавить и варить овощи 20 минут.

Чечевицу хорошо промыть, чтобы вода перестала быть белой.
Высыпать к овощам.


пюре из красной чечевицы с овощами

Варить всё вместе 10~12 минут - до разваривания чечевицы.


пюре из красной чечевицы с овощами

Переложить всё из кастрюли в блендер и взбить.


пюре из красной чечевицы с овощами

Насыпать соль, перец и положить укроп (без жёстких стеблей).


пюре из красной чечевицы с овощами

При желании для улучшения вкуса и для большей сытности можно добавить растительное масло. (Также масло можно не смешивать с пюре, а налить при подаче непосредственно на кашу.)
Взбить ещё раз.
Разложить по тарелкам и подать на стол.

посмотреть калорийность»



Рецепты с чечевицей:
- чечевичный суп-пюре с беконом чечевичный суп-пюре с беконом
- печеные баклажаны в соусе из чечевицы печеные баклажаны в соусе из чечевицы
- чечевичный суп-пюре с овощами чечевичный суп-пюре с овощами
- чечевичный суп с грибами чечевичный суп с грибами


рецепт опубликован 8 апреля 2011г

error:Table 'irikut_good-cook.gz_comments' doesn't exist
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
напишите мне

Купоны на скидку
Москва

выгода до 97%.
Заходите,
предложения ограничены.
наверх ↑