напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 16 января 2019 г.

салат с курицей, яблоками и крекерами



Мне очень нравятся салаты с не яркими вкусами. И этот салат полностью соответствует моим вкусовым предпочтениям.
В данном салате нет никаких вкусов, выбивающихся из общего ряда. Всё очень нежно и спокойно. Яблоко придаёт салату необходимую кисловатую нотку. Крекеры хрустят при еде, делая салат очень интересным.
Я хочу попробовать приготовить другой вариант этого салата - заменить варёное филе тушеной куриной печенью. Думаю, должно быть интересно.
В этом салате довольно много майонеза, но, к сожалению, замена на сметану или йогурт сильно ухудшат вкус салата.



Категория: Салаты с курицей, Простые рецепты, Праздничные рецепты



салат с курицей, яблоками и крекерами


Совет молодой хозяйке:
Не надо класть в салаты гренки, они царапают лицо.

СОСТАВ

~250г куриного филе,
3~4 варёных яйца,
100г несладких крекеров,
1 крупное кислое яблоко (150г),
120г сыра,
~160г майонеза




посмотреть калорийность»

Заранее отварить куриное филе в подсоленной воде.
Если есть время, то отварить филе с вечера, оставив остывать в бульоне. В этом случае мясо будет сочным и нежным.
Если времени нет, то вынуть готовое филе из бульона и остудить.
Подготовить все компоненты для салата.
Куриное филе мелко нарезать.


салат с курицей, яблоками и крекерами

Сыр и варёные яйца натереть на крупной тёрке в разные миски.
Яблоко очистить от кожицы и семян и нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной тёрке.


салат с курицей, яблоками и крекерами

Крекеры размять толкушкой на мелкие кусочки. До состояния муки не разминать!


салат с курицей, яблоками и крекерами

В одной миске смешать сыр с половиной майонеза, а во второй - куриное филе, тёртые яйца и вторую половину майонеза.


Для того чтобы добавить салату остроты, в массу с курицей и яйцами нужно добавить небольшую луковицу весом 80~100 граммов.
1 вариант. Лук очень мелко нарезать, залить крутым кипятком, через 3 секунды кипяток слить и промыть лук ледяной водой.
2 вариант. Лук нарезать и замочить в 3~4% яблочном или винном уксусе.
Дать постоять 5 минут и уксус тщательно слить.


салат с курицей, яблоками и крекерами

салат с курицей, яблоками и крекерами

Собрать салат слоями.
Миску застелить изнутри п/э плёнкой так, чтобы концы свисали наружу.
1 слой - половина измельчённых крекеров.
2 слой - половина сыра с майонезом.
3 слой - тёртые яблоки.
4 слой - оставшийся сыр с майонезом.
5 слой - курица с яйцами и майонезом.
6 слой - оставшиеся крекеры.
При сборке каждый слой хорошо приминать.


салат с курицей, яблоками и крекерами

салат с курицей, яблоками и крекерами

салат с курицей, яблоками и крекерами

салат с курицей, яблоками и крекерами

салат с курицей, яблоками и крекерами

салат с курицей, яблоками и крекерами

Желательно дать салату постоять 1 час в холодильнике, чтобы слои, особенно крекеры, скрепились друг с другом.
На миску с салатом положить блюдо и перевернуть конструкцию.
Снять миску с салата.


салат с курицей, яблоками и крекерами

Аккуратно убрать плёнку, чтобы крекеры не осыпались.
При подаче нарезать салат на сегменты, как торт.


салат с курицей, яблоками и крекерами

Также можно посмотреть:

салат "Волгоградский" из курицы с орехами
- салат "Волгоградский" из курицы с орехами
салат с курицей, гречкой и сыром
- салат с курицей, гречкой и сыром
салат с курицей, фасолью и сыром
- салат с курицей, фасолью и сыром
легкий салат с курицей и грибами
- легкий салат с курицей и грибами


рецепт опубликован 13 декабря 2018 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

16.01.2019 - американское шоколадное печенье с арахисом
13.01.2019 - сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
13.01.2019 - шоколадные кексы на заварной помадке
10.01.2019 - творожные скрученные пончики
08.01.2019 - румынские орехово-медовые пирожные
04.01.2019 - слоёные палочки с изюмом
03.01.2019 - ямайский пряный медовый пирог
30.12.2018 - жареная свиная грудинка с чесноком
28.12.2018 - салат с копчёной курицей и пекинской капустой
26.12.2018 - салат с кальмарами и морковью
24.12.2018 - маринованные кальмары с болгарским перцем
23.12.2018 - торт "Орео" с чизкейком внутри
22.12.2018 - чизкейк для тортов
22.12.2018 - торт с шоколадом и сливочно-малиновым кремом
21.12.2018 - сливочно-ягодный крем
20.12.2018 - запеченная свиная грудинка с горчичной корочкой
19.12.2018 - ореховый торт с кофейным кремом
18.12.2018 - заварной кофейный крем
16.12.2018 - быстрый пирог с картофелем и консервированной рыбой
13.12.2018 - салат с курицей, яблоками и крекерами
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑