напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 14 июля 2019 г.

салат с курицей, яблоками и крекерами



Мне очень нравятся салаты с не яркими вкусами. И этот салат полностью соответствует моим вкусовым предпочтениям.
В данном салате нет никаких вкусов, выбивающихся из общего ряда. Всё очень нежно и спокойно. Яблоко придаёт салату необходимую кисловатую нотку. Крекеры хрустят при еде, делая салат очень интересным.
Я хочу попробовать приготовить другой вариант этого салата - заменить варёное филе тушеной куриной печенью. Думаю, должно быть интересно.
В этом салате довольно много майонеза, но, к сожалению, замена на сметану или йогурт сильно ухудшат вкус салата.



Категория: Салаты с курицей, Простые рецепты, Праздничные рецепты



салат с курицей, яблоками и крекерами


Совет молодой хозяйке:
Не надо класть в салаты гренки, они царапают лицо.

СОСТАВ

~250г куриного филе,
3~4 варёных яйца,
100г несладких крекеров,
1 крупное кислое яблоко (150г),
120г сыра,
~160г майонеза



посмотреть калорийность»

Заранее отварить куриное филе в подсоленной воде.
Если есть время, то отварить филе с вечера, оставив остывать в бульоне. В этом случае мясо будет сочным и нежным.
Если времени нет, то вынуть готовое филе из бульона и остудить.
Подготовить все компоненты для салата.
Куриное филе мелко нарезать.


салат с курицей, яблоками и крекерами

Сыр и варёные яйца натереть на крупной тёрке в разные миски.
Яблоко очистить от кожицы и семян и нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной тёрке.


салат с курицей, яблоками и крекерами

Крекеры размять толкушкой на мелкие кусочки. До состояния муки не разминать!


салат с курицей, яблоками и крекерами

В одной миске смешать сыр с половиной майонеза, а во второй - куриное филе, тёртые яйца и вторую половину майонеза.


Для того чтобы добавить салату остроты, в массу с курицей и яйцами нужно добавить небольшую луковицу весом 80~100 граммов.
1 вариант. Лук очень мелко нарезать, залить крутым кипятком, через 3 секунды кипяток слить и промыть лук ледяной водой.
2 вариант. Лук нарезать и замочить в 3~4% яблочном или винном уксусе.
Дать постоять 5 минут и уксус тщательно слить.


салат с курицей, яблоками и крекерами

салат с курицей, яблоками и крекерами

Собрать салат слоями.
Миску застелить изнутри п/э плёнкой так, чтобы концы свисали наружу.
1 слой - половина измельчённых крекеров.
2 слой - половина сыра с майонезом.
3 слой - тёртые яблоки.
4 слой - оставшийся сыр с майонезом.
5 слой - курица с яйцами и майонезом.
6 слой - оставшиеся крекеры.
При сборке каждый слой хорошо приминать.


салат с курицей, яблоками и крекерами

салат с курицей, яблоками и крекерами

салат с курицей, яблоками и крекерами

салат с курицей, яблоками и крекерами

салат с курицей, яблоками и крекерами

салат с курицей, яблоками и крекерами

Желательно дать салату постоять 1 час в холодильнике, чтобы слои, особенно крекеры, скрепились друг с другом.
На миску с салатом положить блюдо и перевернуть конструкцию.
Снять миску с салата.


салат с курицей, яблоками и крекерами

Аккуратно убрать плёнку, чтобы крекеры не осыпались.
При подаче нарезать салат на сегменты, как торт.


салат с курицей, яблоками и крекерами

Также можно посмотреть:

салат "Волгоградский" из курицы с орехами
- салат "Волгоградский" из курицы с орехами
салат с курицей, гречкой и сыром
- салат с курицей, гречкой и сыром
салат с курицей, фасолью и сыром
- салат с курицей, фасолью и сыром
легкий салат с курицей и грибами
- легкий салат с курицей и грибами


рецепт опубликован 13 декабря 2018 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

14.07.2019 - открытый ягодный пирог на сметанном тесте
11.07.2019 - торт "Кофейный"
09.07.2019 - заварной кофейный крем со сливочным сыром
07.07.2019 - курица, запечённая на рисе
03.07.2019 - сметанный пирог с консервированной фасолью
29.06.2019 - шоколадный торт с клубнично-сметанным муссом
26.06.2019 - капустные котлеты (постные)
22.06.2019 - печёночный паштет в пакете
21.06.2019 - перевёрнутый пирог с фруктовым миксом
18.06.2019 - запеченные половинки баклажанов с яйцами
16.06.2019 - творожный торт "Белый шоколад"
13.06.2019 - сливочный крем на белом шоколаде
11.06.2019 - творожный бисквит на белом шоколаде
09.06.2019 - картофельная запеканка с грибами
06.06.2019 - сметанный пирог с капустой
02.06.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)
01.06.2019 - шоколадный пирог с шоколадной заливкой в сковороде (без выпечки)
30.05.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей
27.05.2019 - омлет в пакете
23.05.2019 - домашняя лапша из жидкого теста
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑