напишите мне
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 14 октября 2019 г.

диетические овсяно-творожные рогалики



Для меня, не сидящей на диете и не следящей за калориями, эти рогалики показались не слишком вкусными - мне сильно не хватало сахара.
У рогаликов сильно выражен кисловатый привкус. Причём основной кислый вкус идёт не от творога, а от бананов. К тому же бананы придают рогаликам очень сильный специфический аромат.
Кислоту теста компенсирует сладкая начинка, в моём случае - изюм. Если не класть начинку, будет совсем грустно.
Вторую порцию рогаликов я сделала сладкой - положила сахар внутрь и дополнительно посыпала сверху сахарной пудрой. Вот эти рогалики мне понравились значительно больше.
Рогалики после выпечки остаются мягкими, слои не склеиваются, так как тесто предварительно хорошо промазывается маслом.



Категория: Сладкие печенья, Рецепты с творогом, Рецепты с бананами, Диетические и малокалорийные рецепты



диетические овсяно-творожные рогалики


Не суди женщину по килограммам, да не будешь судим ею по сантиметрам.

СОСТАВ

150г хлопьев "Геркулес",
200г творога,
1 банан (160~180г с кожурой),
щепотка соли,
2 ч ложки разрыхлителя,
4 ст ложки растительного масла для смазки (~70г),
начинка - изюм, финики, курага, чернослив, свежие ягоды и т.п.



посмотреть калорийность»

Тесто
Банан растереть вилкой в однородную пасту.


диетические овсяно-творожные рогалики

Положить к банану творог и перемешать.


диетические овсяно-творожные рогалики

Хлопья "Геркулес" размолоть в кофемолке до состояния муки.


диетические овсяно-творожные рогалики

В творог насыпать смесь из овсяной муки, разрыхлителя и соли. Перемешать.
Получится густое липкое тесто.


диетические овсяно-творожные рогалики

Положить тесто на 30 минут в холодильник.
После настаивания тесто станет плотным и менее липким.

Формовка изделий
Стол смазать растительным маслом.
Разделить тесто на 2 части.
Одну часть скатать в шар и обильно смазать маслом.


диетические овсяно-творожные рогалики

Шар размять пальцами в толстую лепёшку.


диетические овсяно-творожные рогалики

Затем раскатать в круг диаметром 25 сантиметров.


диетические овсяно-творожные рогалики

Смазать маслом поверхность круга.
Разрезать круг на 8 сегментов.


диетические овсяно-творожные рогалики

Если нужны сладкие рогалики, то посыпать поверхность сахаром.
Для получения диетических рогаликов сахар не использовать.
На края сегментов положить начинку.


диетические овсяно-творожные рогалики

Скрутить рогалики от края к центральному углу.


диетические овсяно-творожные рогалики

Бумагу для выпечки смазать маслом и уложить на неё рогалики.


диетические овсяно-творожные рогалики

Таким же образом сделать рогалики из второй части теста.
При желании начинку можно совсем не класть, но тогда у рогаликов будет кислый вкус.
Духовку разогреть до t=180°C и поставить в неё противень с рогаликами на 20~25 минут до небольшой золотистости.


диетические овсяно-творожные рогалики

Вынуть противень с рогаликами из духовки.
При желании горячие рогалики посыпать сахарной пудрой через ситечко.


диетические овсяно-творожные рогалики

диетические овсяно-творожные рогалики

диетические овсяно-творожные рогалики


Если вы, также как и я, не увлекаетесь диетами и любите хорошо поесть, то в Москве, в Таганском районе, на Рогожском рынке можно отведать блюда разных стран - вьетнамские, грузинские, итальянские, узбекские, и, куда же без них, японские.
Подробнее узнать про сезонное меню и про Рогожский рынок можно на сайте rogozhka.ru.


Диетические рецепты с овсянкой:

овсяное печенье с бананом и финиками
- овсяное печенье с бананом и финиками
творожное печенье без муки и сахара
- творожное печенье без муки и сахара
диетический овсяный пирог с бананом и творогом
- диетический овсяный пирог с бананом и творогом


рецепт опубликован 6 февраля 2019 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑