 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Вкусные рецепты от Кутовой Ирины
Торты »
Чизкейки »
Пирожные »
Рулеты »
Сладкие пироги »
Несладкие пироги »
Сладкие печенья »
Несладкие печенья »
Капкейки »
Сладкие кексы »
Несладкие кексы »
Сладкие пирожки »
Несладкие пирожки »
Сладкие запеканки и пудинги »
Несладкие запеканки и пудинги »
Куличи »
Булочки, лепешки, плюшки »
Хлеб и батоны »
Блины и оладьи »
Прочие мучные изделия »
Виды теста »
Кремы, глазури, мастики »
Украшения »
Чизкейки »
Пирожные »
Рулеты »
Сладкие пироги »
Несладкие пироги »
Сладкие печенья »
Несладкие печенья »
Капкейки »
Сладкие кексы »
Несладкие кексы »
Сладкие пирожки »
Несладкие пирожки »
Сладкие запеканки и пудинги »
Несладкие запеканки и пудинги »
Куличи »
Булочки, лепешки, плюшки »
Хлеб и батоны »
Блины и оладьи »
Прочие мучные изделия »
Виды теста »
Кремы, глазури, мастики »
Украшения »
Версия для печати |
последнее обновление 17 апреля 2018 г. |
пирог с арахисом и вареным сгущенным молоком
Пирожок делается моментально. Получается довольно приятным - сладким, пористым, со специфическим ароматом варёной сгущёнки. Не праздничный, но для домашнего чаепития в самый раз.
 |
Подлая плесень пыталась сожрать мою конфетку. Еле отбил... |
СОСТАВ
0,5 стакана молока или сливок, 1 банка варёного сгущённого молока (400г), 3 яйца, 1 стакан жареного арахиса, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 2/3 стакана муки, 1/3 стакана сахара
Арахис очистить от шелухи и раздробить. (Можно положить арахис в пакет и прокатать скалкой.)
Полбанки варёной сгущёнки выложить в миску, положить туда же 3 яйца и
взбить миксером.
Всыпать сахар, муку и разрыхлитель. Всё взбить.
Вмешать дроблёный арахис. Часть арахиса можно оставить для посыпки.
Тесто вылить в смазанную форму d=22~24см.
Чтобы тесто при выпечке не поднималось горой, форму можно затянуть фольгой.
Выпекать в разогретой до t=180°C духовке до готовности (25~30 минут).
Вторую часть варёной сгущёнки размешать миксером с подогретым молоком.
(Если использовать холодное молоко, то при заливке корж может опасть.)
Готовый пирог достать из духовки. Из формы не вынимать.
На поверхности коржа сделать много проколов зубочисткой.
Равномерно вылить подготовленное сгущённое молоко и посыпать оставшимся
арахисом.
Оставить до полного остывания.
Рецепты пирогов со сгущённым молоком:
- пирог со сгущёнкой и лимоном |
- полосатый пирог со сгущенкой |
- пирог "Веснушки" |
- пирог "Ореховое настроение" |
- пирог "Островок" |
- пирог с творогом и вареным сгущенным молоком |
- пирог со сгущенкой |
рецепт опубликован 19 сентября 2008 г.
| JuliaS - 28.12.2015 18:30 |
| JuliaS - 28.12.2015 18:15 |
| Ирочка, для этого пирога тот же вопрос про силиконовую форму. Подойдет? Можно использовать? Хотя просто стоит попробовать сделать из оного яйца треть рецепта и проверить. Этот рецепт легко поделить на 3. Попробую сделать маленький для проверки  |
| Ответ: это тесто более лёгкое, чем тесто с творогом (из первого Вашего вопроса), поэтому силиконовую форму можно использовать смело. |
| Kso - 26.03.2012 2:10 |
| приготовила)) с вами, ирина, потихоньку становлюсь знатным кулинаром) вышло просто замечательно) и зря вы говорите, что он больше для домашнего чаепития - такой он нарядный вышел с этим арахисом))) З.Ы. в копилку очередных моих косяков: забыла сначала очистить арахис от шелухи. так и кинула в тесто, с шелухой вместе. потом поняла, что мозгов маловато, но исправлять было поздно. итог - абсолютно шелуха в пироге не чувствуется. я хоть и косяк, но косяк везучий) спасибо  |
| Anya4910 - 17.04.2011 19:10 |
| Ответ: может быть разрыхлитель испорченный. Попробуйте купить новый разрыхлитель в другом магазине и другой марки. |
| Anya4910 - 17.04.2011 14:48 |
| Ответ: разрыхлитель положить не забыли? |
| - 19.08.2010 13:14 |
| - 19.08.2010 12:27 |
| это как бы взять 1 стакан муки разделить на 3 кучки и взять 2 из них и второй стакан также сделать??)) и извините за тупость  |
| Ответ: взять пустой стакан объёмом 250мл. Фломастером поставить 2 чёрточки так, чтобы стакан был поделен на 3 части (по вертикали!). Насыпать муки столько, чтобы 2 части были заняты, а третья осталась свободной. Эту муку использовать для теста. Стакан вымыть и убрать. Больше муки не надо. |
| - 18.08.2010 18:03 |
| Ответ: это 1 стакан муки разделить на 3 кучки и взять 2 из них. Или можно отмерить в граммах - 106г. |
| - 18.08.2010 13:36 |
| ппц я не могу понять 2/3 стакана муки это скока? типо 2 стакана и еще 1/3 стакана? |
| Ответ: 2/3 = две трети. Палочка "/" обозначает дробную черту. |
| Marvel - 22.01.2010 15:51 |
| Лель - 12.11.2009 19:28 |
| Olenka2004 - 6.10.2009 3:21 |
| замечательный получился с грецкими орехами, а вот с арахисом не понравился, да и не поднялся он и был как пластилиновый, только молочно - сгущёная пропитка помогла улучшить вкус. я пробовала разные рецепты, почти все получались, только вот этот с арахисом подвёл и шоколадный торт тоже получился пластилиновым.  |
| Платоновна - 30.09.2009 0:32 |
| Amarcor - 12.07.2009 5:05 |
| Катруся5 - 7.04.2009 16:01 |
Ой Невнимательная... Спасибо) |
| Катруся5 - 5.04.2009 23:22 |
| Ответ: "Вторую часть варёной сгущёнки размешать миксером с подогретым молоком." |
| Тасечка - 18.02.2009 13:45 |
Спасибо большое за рецепт! Домашние были в восторге! Сразу же все слопали и попросили приготовить еще. Только я использовала обычную сгущенку и верх украсила взбитыми сливками, а уже потом арахисом! Выглядело очень празднично!  |
| мамулечка - 13.02.2009 15:25 |
| Ну все! Спекла !Сделала все как в рецепте, сверху посыпала семенами подсолнуха, сливки со сгущенкой впитались моментально- аромат на весь дом!!! А пробовать будем утром но уверена что будет вкусно!!! Спасибо Ирина за своевременный ответ! |
| мамулечка - 13.02.2009 8:29 |
| Ответ: нет, это слишком много, достаточно всего 0,5 ч ложки соды. |
| Solena - 9.12.2008 17:02 |
| Добрый день! А каким образом потом его вынимать из формы ??? не приклеиться?.... я побоялась и разрезала на 2 части (высокий такой получился и пролила заливкой |
| Ответ: если боитесь, что приклеится (а это зависит от особенностей формы), то на дно нужно положить кружок пергамента, а уже потом наливать тесто. Потом, когда пирог уже будет готов к употреблению, останется только провести ножом вдоль стенок формы и поднять пирог лопаточкой. |
| манана - 11.10.2008 18:37 |
| очень вкусный пирожок!!!!С утречка с чайком самое то Спасибо Ирочка большое, ваш сайт самый лучший!!!!!!! |
| Яно4ка - 26.09.2008 16:57 |
| манана - 25.09.2008 21:48 |
| Ответ: у меня стоял ночь. |
| voody - 24.09.2008 16:50 |
| - 22.09.2008 8:52 |
| Ответ: конечно! |
| SvetlanaF - 21.09.2008 22:10 |
| Mei - 19.09.2008 21:41 |
17.04.2018 - котлеты из гречки и картофеля
15.04.2018 - простое овсяное печенье
13.04.2018 - пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра
12.04.2018 - фасолевое тесто
10.04.2018 - рогалики из трёх ингредиентов
08.04.2018 - шоколадные кексы на твороге и кефире
05.04.2018 - молочный кулич (на сухом молоке)
04.04.2018 - кофейная пасха
02.04.2018 - апельсиновые дольки (цукаты)
01.04.2018 - кружевной кулич
22.03.2018 - постное банановое печенье
21.03.2018 - творожный пирог "Мозаика"
19.03.2018 - торт "Двойная малина"
14.03.2018 - постные дрожжевые картофельные оладьи
12.02.2018 - постный фасолевый паштет
10.03.2018 - постный шоколадный торт с шоколадным кремом
09.03.2018 - постный шоколадный крем на манке
08.03.2018 - постный шоколадный бисквит
05.03.2018 - старопольский шоколадный торт
02.03.2018 - кексы на кураге
15.04.2018 - простое овсяное печенье
13.04.2018 - пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра
12.04.2018 - фасолевое тесто
10.04.2018 - рогалики из трёх ингредиентов
08.04.2018 - шоколадные кексы на твороге и кефире
05.04.2018 - молочный кулич (на сухом молоке)
04.04.2018 - кофейная пасха
02.04.2018 - апельсиновые дольки (цукаты)
01.04.2018 - кружевной кулич
22.03.2018 - постное банановое печенье
21.03.2018 - творожный пирог "Мозаика"
19.03.2018 - торт "Двойная малина"
14.03.2018 - постные дрожжевые картофельные оладьи
12.02.2018 - постный фасолевый паштет
10.03.2018 - постный шоколадный торт с шоколадным кремом
09.03.2018 - постный шоколадный крем на манке
08.03.2018 - постный шоколадный бисквит
05.03.2018 - старопольский шоколадный торт
02.03.2018 - кексы на кураге
© 2001-2017, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими.
Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий
без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды".
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.