напишите мне
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 21 августа 2019 г.

пирог из печенья со щавелем



Обычный щавелевый пирог с необычным тестом.
Верх пирога сладковато-кислый, подвяленный. А низ хрустящий и рассыпчатый.
Вид, правда, не слишком презентабельный - для чаепития в кругу семьи.



пирог из печенья со щавелем


Из разговоров в чате:
- ... и килограмм песка.
- Сахарного или ...?
- Речного.
- Зачем?
- Мой рацион вас не касается.

СОСТАВ

НАЧИНКА

300~500г листьев щавеля, ~100г сахара

ТЕСТО

400г сахарного печенья (типа "Юбилейное"), 50~80г сливочного масла, 2 яйца



Щавель вымыть, обсушить, отрезать грубые стебли и произвольно порезать. Положить в миску, всыпать сахар и размять толкушкой, чтобы щавель потерял свой объём.


пирог из печенья со щавелем

Печенье растолочь в крошку.


пирог из печенья со щавелем

В миске смешать яйца с размягчённым сливочным маслом. Добавить толчёное печенье.


пирог из печенья со щавелем


Размешать ложкой. Должно получиться мажущее тесто.


пирог из печенья со щавелем

В форму d=26см положить кружок бумаги или фольги. Выложить тесто и распределить его по дну формы, формируя небольшие бортики.


пирог из печенья со щавелем

На тесто выложить щавель.


пирог из печенья со щавелем

Запекать при t=180~200°C 15~25 минут.


пирог из печенья со щавелем


посмотреть калорийность»


Рецепты пирогов из печенья:

пирог из печенья с вишней
- пирог из печенья с вишней
пирог из печенья с творогом и персиками
- пирог из печенья с творогом и персиками
лимонный пирог из печенья
- лимонный пирог из печенья
пирог из печенья с черносливом и орехами
- пирог из печенья с черносливом и орехами
пирог из печенья
- пирог из печенья


рецепт опубликован 12 июня 2010 г.

  xIrishax - 15.06.2010 11:39
Здравствуйте Ирина. Я думаю, чтобы добавить пирогу презентабельности, можно сверху покрыть взбитыми с сахаром белками...сразу же или минут за 5 до готовности.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

21.08.2019 - яблочный мусс на манке
18.08.2019 - торт "Медовик" с кремом на варёной сгущёнке
14.08.2019 - куриный рулет с творожным сыром
11.08.2019 - вишнёвая начинка для торта
09.08.2019 - шоколадный торт с абрикосовой прослойкой
04.08.2019 - острые баклажановые палочки
02.08.2019 - салат с консервированной рыбой и крекерами
27.07.2019 - омлет с кабачками
23.07.2019 - баклажаны жареные с соевым соусом
21.07.2019 - перевернутый пирог с кабачками
14.07.2019 - открытый ягодный пирог на сметанном тесте
11.07.2019 - торт "Кофейный"
09.07.2019 - заварной кофейный крем со сливочным сыром
07.07.2019 - курица, запечённая на рисе
03.07.2019 - сметанный пирог с консервированной фасолью
29.06.2019 - шоколадный торт с клубнично-сметанным муссом
26.06.2019 - капустные котлеты (постные)
22.06.2019 - печёночный паштет в пакете
21.06.2019 - перевёрнутый пирог с фруктовым миксом
18.06.2019 - запеченные половинки баклажанов с яйцами
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑