спагетти с зеленым горошком

Соус
Лук и чеснок нарезать как можно мельче.
На большом огне в сковороде разогреть растительное масло и выложить лук с чесноком.

Обжаривать при помешивании до начала изменения цвета - примерно 4~5 минут.
Налить в сковороду белое вино.

Огонь убавить до минимума и тушить лук до его абсолютной мягкости.
Вино должно упариться наполовину.

Пока тушится лук, поставить варить спагетти в подсоленной воде.

Когда лук станет мягким, налить в сковороду сливки.

Положить зелёный горошек.

Насыпать соль и перец.
Для того чтобы придать соусу дополнительный цвет можно добавить порошок карри или паприки.
Тушить соус до готовности горошка - 3~5 минут.
Готовые спагетти переложить в сковороду с соусом.

Перемешать и прогреть всё вместе 1~2 минуты.

При подаче спагетти можно посыпать сыром или зеленью.

Также можно посмотреть:

- спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде	- спагетти с баклажанами	- жареная вермишель	- спагетти с фрикадельками
- спагетти с копчёным лососем