напишите мне
блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 16 января 2020 г.

картофель, запечённый с овощами и соевым соусом



Это очень простой домашний рецепт. Сочетание разных овощей с разными текстурами очень приятно при еде. Аромат у блюда интенсивно чесночный с дополнительной небольшой ноткой от болгарского перца. Соевый соус ощущается в послевкусии. Если не нравится его запах, то его можно не класть, положив вместо него дополнительное количество соли.
При желании к данному набору овощей можно добавить баклажаны, цветную капусту, грибы.



картофель, запечённый с овощами и соевым соусом


Разговор генетиков:
- Ну как там ваша новая картошка? По-моему, полная фигня!
- Тихо! Она может услышать!

СОСТАВ

800г картофеля,
1 крупная луковица (100г),
2 небольших красных болгарских перца (200~250г),
1 маленький кабачок (200~250г)

ЗАПРАВКА

2 небольших зубчика чеснока (12г),
пучок укропа,
50г соевого соуса,
40г растительного масла,
1 ч ложка с горкой крахмала (10г),
2/3 ч ложки соли



посмотреть калорийность»

Картофель очистить и нарезать на дольки. Промыть холодной водой.
Лук нарезать тонкими полукольцами, перец соломкой, кабачки четверть кругами.


картофель, запечённый с овощами и соевым соусом

Положить все овощи в крепкий пакет.


картофель, запечённый с овощами и соевым соусом

Заправка
Зубчики чеснока нарезать тонкими дольками или соломкой.
Укроп настричь кухонными ножницами.
В мисочке смешать соевый соус, растительное масло, крахмал, соль, чеснок и укроп. Перемешать.


картофель, запечённый с овощами и соевым соусом

Вылить заправку в пакет с овощами.
Горловину пакета закрутить.
Энергично потрясти, чтобы овощи перемешались и равномерно покрылись заправкой.


картофель, запечённый с овощами и соевым соусом

Если есть время, положить овощи в холодильник на 2~3 часа.
Если времени нет, то для сокращения времени маринования потрясти пакет примерно 5 минут.
Высыпать овощи в форму и поставить в духовку, разогретую до t=200~220°C, до мягкости картофеля - от 40 минут до 1 часа в зависимости от сорта картофеля.
Желательно в процессе запекания овощи один-два раза перемешать, чтобы верхний слой не пересох.


картофель, запечённый с овощами и соевым соусом

Также можно посмотреть:

картофель, запеченный в соевом соусе
- картофель, запеченный в соевом соусе
картофель и кабачки, запеченные с перцем и беконом
- картофель и кабачки, запеченные с перцем и беконом
картофель запеченный с горчицей и медом
- картофель запеченный с горчицей и медом
картофель, запеченный четвертинками
- картофель, запеченный четвертинками


рецепт опубликован 6 июня 2018г


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

16.01.2020 - полубисквитное тесто на крахмале
14.01.2020 - яично-грибной паштет
12.01.2020 - свиная грудинка или сало по-одесски
09.01.2020 - сметанный пирог с копченой колбасой, сыром и яйцами
06.01.2020 - постное медово-кофейное печенье
05.01.2020 - торт с апельсиново-сливочным муссом
01.01.2020 - закуска "Грибные шарики"
30.12.2019 - салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком
26.12.2019 - пряничный рулет с орехами
24.12.2019 - шоколадный торт с клюквой
22.12.2019 - тёплый вермишелевый салат со свининой и терияки
19.12.2019 - шоколадно-медовые пряники
17.12.2019 - яичный паштет с луком
13.12.2019 - конфеты "Бригадейро"
12.12.2019 - шампиньоны в соусе терияки
10.12.2019 - салат из пекинской капусты с грибами и творожными шариками
08.12.2019 - конфеты из сгущённого молока с орехами
05.12.2019 - куриное филе томлёное в томатном соке
04.12.2019 - куриное филе со стручковой фасолью и терияки
02.12.2019 - рисово-овсяный пирог с яблоками
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑