напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 8 декабря 2019 г.

куриный рулет с творожным сыром



Рулет сытный, сочный и вкусный. Хрустящая корочка из панировочных сухарей оттеняет нежность мяса. Творожный сыр изумительно гармонирует со вкусом курицы - он усиливает аромат и делает мясо нежнее.
Я очень люблю сочетать курицу с творожным сыром. Самые лучшие куриные котлетки, например, получаются именно при добавлении творожного сыра: см. рецепт куриные котлеты с творожным сыром.
Изначально я собиралась сделать рулет из куриного фарша, но поленилась прокручивать куриное филе, а потом мыть мясорубку. Но рулет из отбитой куриной грудки получился очень хорошим на вкус. Думаю, что из фарша вкус рулета был бы беднее.



Категория: Блюда из курицы



куриный рулет с творожным сыром


Еврей на рынке продает вареных куриц.
- Хаим, почем ты продаешь вареную куру?
- По сто рублей.
- А покупаешь?
- По сто.
- Так зачем тебе все это надо?
- Во-первых, я при деле, а во-вторых, кушаю бульон.

СОСТАВ

~500г куриного филе,
200г сливочного (творожного) сыра,
0,5 ч ложки соли,
1 ст ложка растительного масла (17г),
30г кетчупа,
3~4 ч ложки панировочных сухарей (30~40г)



посмотреть калорийность»

У куриных филе отрезать малые филе.


куриный рулет с творожным сыром

Оставшиеся части разрезать горизонтально на 2 или 3 пластины, в зависимости от величины филе.


куриный рулет с творожным сыром

Толщина пластин должна не превышать 1 см.


куриный рулет с творожным сыром

Отбить пластины с двух сторон тупой стороной ножа.


куриный рулет с творожным сыром

Посолить с одной стороны.
На стол постелить п/э плёнку.
На плёнку уложить отбитые куски в один пласт солёной стороной вниз. Куски укладывать внахлёст друг на друга.


куриный рулет с творожным сыром

Творожный сыр слегка подогреть в микроволновке, чтобы он стал более мягким.


куриный рулет с творожным сыром

Разложить сыр на куриный пласт небольшими кучками.


куриный рулет с творожным сыром

Затем сыр равномерно размазать.


куриный рулет с творожным сыром

Приподнимая плёнку, свернуть пласт в тугой рулет.


куриный рулет с творожным сыром

куриный рулет с творожным сыром

Небольшой противень застелить фольгой и смазать её маслом.
Перекатить рулет с плёнки на противень.


куриный рулет с творожным сыром

Смазать рулет кетчупом. Для более яркого вкуса можно использовать острый кетчуп.
Если нет кетчупа, для смазывания можно взять сметану, неострую горчицу, яйцо, растительное или сливочное масло.


куриный рулет с творожным сыром

Посыпать панировочными сухарями.


куриный рулет с творожным сыром

Духовку разогреть до t=220°C и поставить в неё противень с рулетом на 30 минут.
Затем прикрыть рулет сверху листом фольги и допекать ещё 10~20 минут, в зависимости от толщины рулета.


куриный рулет с творожным сыром

Подавать рулет, нарезав поперёк на ломтики, в горячем или тёплом виде.


куриный рулет с творожным сыром

Рецепты куриных рулетов:

куриный рулет с сыром, запечённый в слоёном тесте
- куриный рулет с сыром, запечённый в слоёном тесте
куриные рулетики, запечённые под беконом
- куриные рулетики, запечённые под беконом
куриная грудка, фаршированная ореховой пастой
- куриная грудка, фаршированная ореховой пастой
пикантные куриные рулетики в овощном соусе
- пикантные куриные рулетики в овощном соусе
куриный рулет с яблоками
- куриный рулет с яблоками
куриный рулет с сыром и творогом
- куриный рулет с сыром и творогом
куриный рулет в тесте
- куриный рулет в тесте


рецепт опубликован 14 августа 2019г


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

08.12.2019 - конфеты из сгущённого молока с орехами
05.12.2019 - куриное филе томлёное в томатном соке
04.12.2019 - куриное филе со стручковой фасолью и терияки
02.12.2019 - рисово-овсяный пирог с яблоками
30.11.2019 - рисово-кокосовое печенье
27.11.2019 - простой пирог с консервированной рыбой
26.11.2019 - торт со сметанным муссом на основе из шоколадных пряников
25.11.2019 - рис с овощами и курицей
24.11.2019 - луковый салат с яблоком и яйцами
22.11.2019 - постные морковно-овсяные оладьи (соленые)
20.11.2019 - сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной
19.11.2019 - джем из черноплодной рябины
17.11.2019 - курица под бородинским хлебом
16.11.2019 - двухслойная лепёшка с картофелем
14.11.2019 - торт-безе "Ветерок"
13.11.2019 - пирог с курицей, картофелем и плавленым сыром
10.11.2019 - кофейно-банановый смузи
09.11.2019 - салат из зелёных помидоров
08.11.2019 - сметанный пирог с помидорами и плавленым сыром
05.11.2019 - морковный рулет с мясным фаршем
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑