напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!

Библиотека кулинара



• Меры веса продуктов. Справочник.
• Калорийность и характеристики продуктов. Справочник.
• Специи, приправы, пряности. Словарь.
• Ягоды. Словарь.
• Вредные пищевые добавки. Памятка покупателю.


Часто задаваемые вопросы



СОДА И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ
1. Что это такое и как они различаются?
2. Нужно ли гасить соду?
3. Зачем в рецепте присутствует и сода и разрыхлитель?
4. Разрыхлитель каких фирм лучше покупать?
5. Если заменить соду на разрыхлитель, то в какой пропорции?
6. Как называются сода и разрыхлитель по-английски/по-немецки?

КУРКУМА
1. Что это такое?
2. Где используется?
3. Куркума и шафран - одно и то же?
4. Как называется по-английски/по-немецки?

СТАКАН
1. Стакан какого объёма фигурирует в рецептах?

ОЧИЩЕНИЕ МИНДАЛЯ ОТ КОЖИЦЫ
1. Способ I - при помощи полотенца
2. Способ II - очищение орехов по одному


КАК РАЗВОДИТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ
1. Формулы перевода.
2. Таблица перевода.

КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ АПЕЛЬСИНОВЫЕ ИЛИ ЛИМОННЫЕ ДОЛЬКИ
1. Филирование апельсина


Кухонные интерьеры



• Кухня в стиле баухауз: скромное очарование масс-маркета
• Кухня в японском стиле: изящество и минимализм, возведенные в принцип
• Свет в кухонном интерьере: базовые идеи для популярных стилей
• Выбираем кухню – угловая или прямая?
• Честная кухня для настоящего мачо
• Диваны в кухонном интерьере. От скамьи до мягкого дивана
• Фурнитура для кухонного гарнитура
• Выбираем двери в кухонном интерьере: гармония стиля и секреты уютного пространства
• Индустриальная кухня, или лофт, доведенный до предела
• Как вернуться в детство, или оформляем кухню в деревенском стиле
• Читать еще...--->>>



Кулинарные исследования



• Знакомьтесь – куркума, королева пряностей!
• Викибургерия
• Шаурма от А до Я
• Путешествуем за пирогами
• Эта ужасная и вкусная фугу
• Настоящая ветчина дома. Вкуснее и полезнее магазинной
• Готовим треску вкусно
• Пасха, паска и кулич – что есть что?
• Чкмерули – просто и очень вкусно!
• Курица в духовке. Азиатская гостья, которая прижилась на нашем столе
• Читать еще...--->>>



Кухонный инструментарий



• Удивительная этническая посуда
• 6 вещей, о которых не стоит забывать при подаче вина!
• Как сделать уборку на кухне быстрой и эффективной
• Как выбрать мармит для дома
• Жарим рыбу на правильной сковороде
• От пиратских кораблей до тарелок и ложек: посуда из тикового дерева
• Точные измерения на кухне
• Уникальная посуда из Гжели
• Самовар на вашем столе
• Кухонный арсенал любой хозяйки
• Читать еще...--->>>



Кухонная техника



• Кухонная машина – универсальный помощник на кухне
• Газовый криль. Готовим на свежем воздухе
• Американская кухонная техника 50-х годов
• Лёд от солнца и от звука
• Кофеварка для дома: непростой выбор
• Самовар кипит – уходить не велит
• Весь мир Gorenje
• Smeg – оснащение кухни по-итальянски
• Формула идеального барриста: кофемашина для дома
• Помощник для первого «первача»
• Читать еще...--->>>



Питание и здоровье



• Полезные перекусы для худеющих на работе
• Знакомимся с вегетарианством
• Питаемся полезными продуктами
• Правильно питаемся в офисе
• Разгрузочные дни. Освобождаем организм от ненужного багажа
• Самое интересное о пищевых добавках
• Сыроедение. Укрепляем здоровье
• Суп: стоит ли его есть? Отвечаем!
• Травяные чаи: от иван-чая до тибетского сбора
• Интригующее сыроедение
• Читать еще...--->>>



Статьи на другие кулинарные и кухонные темы



• Одёжка для поварёшки
• Поедем поедим в Северную Пальмиру
• Кофе. Несколько проверенных рецептов
• Маринуем и жарим овощи на гриле
• Пчелиный мёд: трудно выбрать, легко сохранить
• Гастрономический туризм: куда поехать, чтобы вкусно поесть
• Супы пюре: 5 рецептов
• Рецепты с благородными сырами
• Топ-7 лучших горячих закусок на фуршет
• Фудпейринг – научный подход к кулинарии
• 5 рецептов из яблок: что приготовить в мультиварке
• Читать еще...--->>>



Познавательные статьи и очерки



• Молекулярная кухня: химичим на столе
• Год Белого Кролика
• Пасха. Пора красить яйца


Анна Брыкалова
• Про рябину.
• Про хурму.
• Навстречу желтому быку.
• Растительные масла (подсолнечное, оливковое, соевое, кукурузное).
• Растительные масла (виноградное, тыквенное, льняное, амарантовое).
• Ореховые масла (миндальное, из фундука, арахисовое, кедровое, из грецкого ореха, фисташковое).
• День Святого Валентина.
• Год металлического тигра.
• Про масленицу.


Ольга Иванова (Klyukva)
• Сказ про то, как Тимофевна за грибами ходила да с Геннадием прощалась.
• Сказ про то, как Тимофевна шопинг совершала да семье пир-на-весь-мир устраивала.
• Сказ про Ольгу. Автобиография то бишь.
• Сказ про то, как Антонина Тимофеевна с Ниной Фёдоровной беседовали.
• Сказ про то, как Тёма пироги пёк.
• Сказ про то, как Тимофевна на кухне помогала.
• Сказ про то, как Тёма из армии вернулся.
• Сказ про Тимофевну и телевизор.
• Сказ про Тимофевну и стратегический запас.
• Сказ про Тимофевну и рыбалку.
• Сказ про Тимофевну, дачу и пчелу.
• Сказ про Тимофевну и мебель.
• Сказ про Тимофевну и медицину.
• Сказ про Тимофевну и домашнее хозяйство.
• Сказ про странных людей.
• Сказ про материнскую любовь.
• Сказ про Тимофевну и праздники.
• Сказ про Тимофевну-лекаря.
• Сказ про моих любимых женщин.
• Сказ про партию - нашего рулевого.
• Сказ про Тимофевну и покупки.


Если Вы хотите опубликовать в данном разделе интересные материалы на околокулинарную тематику, то присылайте их по е-майл .



::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

14.07.2019 - открытый ягодный пирог на сметанном тесте
11.07.2019 - торт "Кофейный"
09.07.2019 - заварной кофейный крем со сливочным сыром
07.07.2019 - курица, запечённая на рисе
03.07.2019 - сметанный пирог с консервированной фасолью
29.06.2019 - шоколадный торт с клубнично-сметанным муссом
26.06.2019 - капустные котлеты (постные)
22.06.2019 - печёночный паштет в пакете
21.06.2019 - перевёрнутый пирог с фруктовым миксом
18.06.2019 - запеченные половинки баклажанов с яйцами
16.06.2019 - творожный торт "Белый шоколад"
13.06.2019 - сливочный крем на белом шоколаде
11.06.2019 - творожный бисквит на белом шоколаде
09.06.2019 - картофельная запеканка с грибами
06.06.2019 - сметанный пирог с капустой
02.06.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)
01.06.2019 - шоколадный пирог с шоколадной заливкой в сковороде (без выпечки)
30.05.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей
27.05.2019 - омлет в пакете
23.05.2019 - домашняя лапша из жидкого теста
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑