напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 28 июля 2017 г.

салат с копчёным лососем, рисом и огурцом



Салат сытный, приятный на вкус. Лосось придаёт не только солоноватость, но и тонкий копчёный аромат. Лук добавляет салату хруст, но не отвлекает своей остротой. Рис служит наполнителем и смягчает солёность лосося.
Этот салат желательно съесть сразу после приготовления. При долгом хранении у него появляется неприятный запах застоявшегося лука.



салат с копчёным лососем, рисом и огурцом


Разговор двух приятелей:
- Колян, чего делаешь?
- Ем заливную рыбу.
- Ого! Ты умеешь готовить заливную рыбу???
- Чего её готовить-то: кусок воблы, глоток пива...

СОСТАВ

150г лосося холодного копчения, 2~3 варёных яйца, 1 маленький огурец (~100г), 1 очень маленькая луковица (~40г), 100г варёного риса, ~3 столовые ложки майонеза (45~50г)



С лосося снять кожу и вынуть все кости.
Нарезать небольшими кусочками.


салат с копчёным лососем, рисом и огурцом

Яйца натереть на крупной тёрке или, лучше, накрошить ножом.


салат с копчёным лососем, рисом и огурцом

Огурец нарезать маленькими кубиками и немного подсолить. Оставить на время подготовки остальных продуктов, чтобы соль вытянула лишнюю влагу. Слишком долгое время нарезанному огурцу настаиваться не нужно, так как от может стать вялым.


салат с копчёным лососем, рисом и огурцом

Луковицу нарезать очень тонкими четвертькольцами.
Залить её кипятком и через 20 секунд воду слить.
При желании можно вместо кипятка использовать слабый 3~4% уксус.


салат с копчёным лососем, рисом и огурцом

С нарезанного огурца слить сок.
Смешать все ингредиенты, включая варёный рис.
Заправить майонезом или домашним соусом на молоке по типу майонеза.


салат с копчёным лососем, рисом и огурцом

посмотреть калорийность»


Рецепты салатов с копченым лососем:

салат из печеного картофеля с копченым лососем
- салат из печеного картофеля с копченым лососем
салат из капусты с копчёным лососем, помидорами и яйцами
- салат из капусты с копчёным лососем, помидорами и яйцами
салат из копченого лосося с помидорами и луком
- салат из копченого лосося с помидорами и луком


рецепт опубликован 11 мая 2013г

  Уставшая - 13.12.2015 22:20
Сколько ищу - у нас нет в магазинах копченого лосося. Чем лучше заменить - горбушей холодного копчения или слабосоленой форелью?
Ответ: то и другое нормально. Но если рыба копчёная, то салат будет ароматнее.
 
  Leyla1974 - 23.05.2013 22:51
Ой, нажала слишком быстро:-( а салат очень приятный на вкус, я еше чуток сельдерея покрошила, для хрусту
 
  Leyla1974 - 23.05.2013 22:49
Ирочка, не сочтите за занудство, плиз, но в расчете калорий, огурца 10,000 грамм вместо 100 :-)
Ответ: спасибо, поправила. Но расчёты были правильные, на 100г.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑