напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 10 ноября 2019 г.

сметанный пирог с варёными яйцами



Всем очень понравился сметанный пирог с зелёным луком и сливочным сыром. Но в его состав входит сливочный сыр. А он есть не в каждом холодильнике. Да и дорогой он очень. Поэтому я решила сделать пирог с более доступной начинкой - яйца и сметана всегда есть в холодильнике, а если нет, то купить их можно в любом магазине.
Пирог хоть и более простой, но на вкус великолепный. У него всё гармонично - хрустящее рассыпчатое тесто изумительно сочетается с влажной кисловато-солёной начинкой. Начинка неоднородная, в ней приятно чувствуются упругие кусочки варёных яиц.



Категория: Несладкие пироги, Рецепты после Пасхи, Простые рецепты



сметанный пирог с варёными яйцами


- Я начал заниматься спортом и правильно питаться, но так и не похудел. Доктор, наверное, проблема в том, что я слишком мало сплю?
- Нет, голубчик, проблема в том, что вы слишком много врёте.

СОСТАВ

ТЕСТО

200г сметаны,
3 ст ложки растительного масла (~50г),
0,5 ч ложки соли,
2 ч ложки сахара (~15г),
1/8 ч ложки соды,
1 ч ложка разрыхлителя,
1 + 3/4 ~ 2 стакана муки (280~320г)

НАЧИНКА

150г сметаны,
50г сыра,
3 варёных яйца,
1 сырое яйцо,
0,5 ч ложки соли



посмотреть калорийность»

Тесто
Приготовить сметанное тесто на растительном масле.


сметанный пирог с варёными яйцами

На листе бумаги для выпечки тесто раскатать или растянуть руками в круг диаметром d=25см.


сметанный пирог с варёными яйцами

Начинка
В миску положить сметану и натёртый на средней тёрке сыр.
При желании для аромата можно добавить немного нарезанной зелени и/или продавленный через пресс чеснок, для вкуса - чёрный или красный перец и немного готовой горчицы.
Добавить крупно нарезанные варёные яйца и насыпать соль.


сметанный пирог с варёными яйцами

Перемешать.
Выпустить сырое яйцо и опять перемешать, чтобы яйцо равномерно распределилось.


сметанный пирог с варёными яйцами

сметанный пирог с варёными яйцами

Выложить начинку на тесто и разровнять. Начинка не должна доходить до края лепёшки на 1 сантиметр.


сметанный пирог с варёными яйцами

Духовку разогреть до t=180~200°С и поставить в неё противень с лепёшкой до яркого зарумянивания краёв теста - примерно на 15 минут.
Если после этого начинка будет выглядеть жидковатой, то прикрыть пирог листом фольги и допекать ещё 10 минут.


сметанный пирог с варёными яйцами

Подавать пирог можно как в горячем виде, так и остывшим до комнатной температуры.


сметанный пирог с варёными яйцами

сметанный пирог с варёными яйцами

сметанный пирог с варёными яйцами


Любой женщине нужно тратить время не только на готовку, но и на себя, любимую. Большой выбор средств для ухода за волосами, лицом и телом есть в магазине элитной косметики BonVivant https://bonvivant.ua/face/fluids-serums-elixirs/serum/.



Также можно посмотреть:

сметанный пирог с зелёным луком и сливочным сыром
- сметанный пирог с зелёным луком и сливочным сыром
сметанные лепёшки с картофельным пюре
- сметанные лепёшки с картофельным пюре
сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
- сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
- сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром


рецепт опубликован 10 мая 2019 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑