Хорошая кухня. Кулинарный сайт Кутовой Ирины
Закрыть блокнот

Личный блокнот

Адрес ссылки:
/shop/
Добавить ссылку в блокнот
Управление папками

Мои ссылки

  • Рецепты
    • Выпечка
    • Вторые блюда
    • Консервирование
    • Салаты и закуска
    • Супы
    • Соусы
    • Напитки
    • Прочее
    • Рецепты посетителей
    • Видео-рецепты
    • Все рецепты
  • Форум
  • Магазин
  • Ссылки
    • Библиотека кулинара
    • Кулинарная литература
    • Вкусные сайты
 
Рецепты не найдены,
попробуйте уменьшить
количество ингредиентов.
Рецепты не найдены,
попробуйте уменьшить
количество слов
в названии.
Мега-поиск рецептов
любое поле можно оставить пустым,
список продуктов разделяется запятой ","
Есть в названии рецепта:
Продукты:
Исключить продукты:
Категория:
Подборки рецептов: Рецепты для пикника, Торты без выпечки, Праздничные, По продуктам и по тематике

Реклама

Палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)

Так как палочки из сметанного теста с копчёной курицей у нас пошли на ура, то я решила повторить эти вкуснейшие печенья. Но возиться с закатыванием начинки в тесто не хотелось, и тогда я пошла по пути наименьших трудозатрат - просто вмешала начинку в тесто.
На этот раз палочки получились даже лучше предыдущих. Так как курица равномерно распределена по тесту, то всё тесто приобретает наивкуснейший копчёный аромат. Кусочки курицы ощущаются солёненькими островками.
Тесто мягкое и пышное. Оно немного напоминает дрожжевое, но оно более рассыпчатое и менее резинистое.
Читать весь текст

Категория: Несладкие печенья, Рецепты к пивной вечеринке, Рецепты к 23 февраля, Простые рецепты

палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)

В поздний час в магазин заходит монашка и, убедившись что никого нет, покупает ящик пива.
Продавец, ехидно:
- И для чего это вам пиво?
- Волосы лучше растут если их пивом мыть...
- А-а-а! Ну тогда порекомендую вот эти солёные палочки... Вместо бигуди можно использовать.

СОСТАВ

ТЕСТО
  • 200г сметаны
  • 1 ст ложка растительного масла (15~20г)
  • 0,5 ч ложки соли
  • 2 ч ложки сахара (~15г)
  • 1/8 ч ложки соды
  • 1 ч ложка разрыхлителя
  • 1 + 1/4 стакана муки (200г)
НАЧИНКА
  • 2 небольших копчёных куриных филе (100~130г)


посмотреть калорийность»

Начинка
Желательно использовать сырокопчёное куриное филе. Также подойдёт копчёная колбаса, копчёное мясо, буженина, копчёная рыба и другие плотные мясные продукты.
Копчёное куриное филе нарезать маленькими кубиками.

палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)

Тесто
В миску положить сметану, рафинированное масло, соль, сахар, соду и разрыхлитель.

палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)

Размешать и положить нарезанное мясо. Перемешать.

палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)

Добавить 1 стакан муки. Размешать ложкой.

палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)

На стол насыпать остальную муку и выложить на неё тесто.

палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)

Постепенно вмешивать муку, чтобы получилось плотное слегка липкое внутри тесто. Количество муки зависит от жидкости сметаны.

палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)

Приготовление палочек
Стол подпылить мукой и раскатать тесто в прямоугольник толщиной 7мм - размер примерно 22х28см.

палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2) палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)

Нарезать тесто на палочки. Удобнее всего для нарезания использовать дисковый нож для пиццы.

палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2) палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)

При желании палочки можно перекрутить в спираль.
Уложить палочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)

Духовку разогреть до t=170~180°С и поставить в неё противень с палочками на 25~30 минут до красивого зарумянивания.

палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)

Подавать палочки можно горячими, тёплыми и остывшими до комнатной температуры.

палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2) палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)
Рецепт опубликован 2 июня 2019г.


Рецепты несладких палочек:
палочки из сметанного теста с копчёной курицей
палочки из сметанного теста с копчёной курицей
слоеные палочки с сыром и копченостями
слоеные палочки с сыром и копченостями
чесночные хлебные палочки
чесночные хлебные палочки
слоеные палочки в беконе
слоеные палочки в беконе
слоеные палочки с жареным луком
слоеные палочки с жареным луком
печенье с брынзой
печенье с брынзой
печенье "Огонек"
печенье "Огонек"
картофельные палочки
картофельные палочки


Reklama
Реклама
© 2001-2025, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Напишите мне:
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal


наверх ↑