напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 13 декабря 2019 г.

сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной



Очередной простой и вкусный пирог на моём любимом сметанном тесте.
Пирог делается очень быстро - тесто наипростейшее, без выстаивания. Продукты для начинки все готовые, их нужно только нарезать. Основное время тратится на выпекание. Так что при небольшой сноровке можно этот пирог делать на завтрак.
Пирог отличный. Хрустящее и рассыпчатое тесто, влажноватая мягкая начинка, сочетание вкуса мяса и сыра. Полная гармония.
Особо ценно в этом пироге то, что продукты для него можно заменять - нет плавленого сыра, можно положить тёртый твёрдый, нет ветчины, можно вместо неё использовать колбасу, сосиски, мясо, курицу и даже недоеденный гуляш. А если любите зелень, то с начинкой очень хорошо будет сочетаться любая ароматная травка.



Категория: Несладкие пироги, Рецепты к 23 февраля Рецепты к пивной вечеринке, Простые рецепты



сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной


Эволюция дефицита продуктов в России - от электрички с колбасой до самолета с плесневелым сыром!

СОСТАВ

ТЕСТО

200г сметаны,
3 ст ложки растительного масла (~50г),
0,5 ч ложки соли,
2 ч ложки сахара (~15г),
1/8 ч ложки соды,
1 ч ложка разрыхлителя,
1 + 3/4 ~ 2 стакана муки (280~320г)

НАЧИНКА

2 брикета плавленого сыра (160~200г),
150г ветчины (или других мясных продуктов),
1 яйцо,
100г сметаны,
1/6 ч ложки соли,
перец



посмотреть калорийность»

Начинка
Ветчину нарезать небольшими кубиками или длинной тонкой соломкой.
Плавленый сыр натереть на крупной тёрке или нарезать небольшими кусочками. При нарезании, чтобы сыр не приклеивался, смачивать нож водой.


сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной

В миску выпустить яйцо, положить сметану, насыпать соль и перец. Перемешать до однородности.
Вмешать в сметанную массу сыр и ветчину.
При желании в начинку можно добавить мелко нарезанную зелень или маленький зубчик чеснока, пропущенный через пресс.


сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной

Тесто
Приготовить сметанное тесто на растительном масле.
Муку в тесто подмешивать постепенно, так как количество муки зависит от её сорта и производителя, а также от жидкости сметаны.


сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной

На листе бумаги для выпечки тесто раскатать или растянуть руками в круг диаметром d=26~28см.


сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной

На тесто выложить начинку и разровнять, не доходя до краёв теста на 2 сантиметра.


сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной

Края приподнять и загнуть на начинку.


сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной

Духовку разогреть до t=200°С и поставить в неё противень с пирогом до яркого зарумянивания краёв теста - примерно на 15~20 минут.
Духовку приоткрыть и накрыть пирог листом фольги.


сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной

Допекать ещё 10 минут.


сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной

Подавать пирог желательно в тёплом виде или остывшим до комнатной температуры.


сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной

Рецепты несладких пирогов на сметанном тесте:

сметанный пирог с консервированной фасолью
- сметанный пирог с консервированной фасолью
сметанный пирог с капустой
- сметанный пирог с капустой
сметанный пирог с варёными яйцами
- сметанный пирог с варёными яйцами
сметанный пирог с зелёным луком и сливочным сыром
- сметанный пирог с зелёным луком и сливочным сыром
сметанный пирог с луком
- сметанный пирог с луком
сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
- сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
- сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
сметанный пирог с помидорами и плавленым сыром
- сметанный пирог с помидорами и плавленым сыром


рецепт опубликован 20 ноября 2019 г.


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

13.12.2019 - конфеты "Бригадейро"
12.12.2019 - шампиньоны в соусе терияки
10.12.2019 - салат из пекинской капусты с грибами и творожными шариками
08.12.2019 - конфеты из сгущённого молока с орехами
05.12.2019 - куриное филе томлёное в томатном соке
04.12.2019 - куриное филе со стручковой фасолью и терияки
02.12.2019 - рисово-овсяный пирог с яблоками
30.11.2019 - рисово-кокосовое печенье
27.11.2019 - простой пирог с консервированной рыбой
26.11.2019 - торт со сметанным муссом на основе из шоколадных пряников
25.11.2019 - рис с овощами и курицей
24.11.2019 - луковый салат с яблоком и яйцами
22.11.2019 - постные морковно-овсяные оладьи (соленые)
20.11.2019 - сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной
19.11.2019 - джем из черноплодной рябины
17.11.2019 - курица под бородинским хлебом
16.11.2019 - двухслойная лепёшка с картофелем
14.11.2019 - торт-безе "Ветерок"
13.11.2019 - пирог с курицей, картофелем и плавленым сыром
10.11.2019 - кофейно-банановый смузи
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑