напишите мне
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 23 марта 2017 г.

творожная запеканка с белым шоколадом



Запеканка приятная на вкус. Не слишком сладкая. Шоколад хотя и виден на срезе, но не ощущается отдельными кусочками - вкус у запеканки однородный. Аромат - ванильно-шоколадный. Из-за того, что в запеканке используется крахмал, а не мука, фактура у изделия получается более гладкой.



творожная запеканка с белым шоколадом


Одесский дворик:
- Семочка, иди кушать!
- Я уже покушал у Павлика!
- Ой! Это не сын, а золото!

СОСТАВ

1 большая плитка белого шоколада (100г), 400г творога, 3 яйца, 2 ст ложки крахмала (~25г), при желании - 1~2 ст ложки сахара (25~50г)



посмотреть калорийность»

Шоколад обязательно должен быть вкусным, с приятным запахом.
Шоколад нарезать маленькими кусочками.


творожная запеканка с белым шоколадом

Для того чтобы творог легче перемешивался, его нужно немного подогреть, например, в микроволновке.
Творог размешать с яйцами и крахмалом до однородности. Взбивать творог не нужно, иначе при нагревании запеканка сильно поднимется и лопнет, а после остывания опадёт.
Подмешать в творог кусочки шоколада.


творожная запеканка с белым шоколадом

При желании можно добавить в массу дополнительный сахар.
Небольшую форму d=17~18см смазать тонким слоем масла. На дно формы положить кружок бумаги для выпечки.
Творожную массу выложить в форму.


творожная запеканка с белым шоколадом

Форму затянуть листом фольги и поставить её в духовку при t=220°C примерно на 30 минут.
Вынуть форму с творожником из духовки.


творожная запеканка с белым шоколадом

Фольгу снять, а форму закрыть кухонным полотенцем, сложенным в 4 раза.
Оставить остывать до комнатной температуры.


творожная запеканка с белым шоколадом

Рецепты творожных запеканок:

творожная запеканка с пряниками
- творожная запеканка с пряниками
мексиканский творожный флан
- мексиканский творожный флан
творожно-рисовая запеканка с изюмом и апельсином
- творожно-рисовая запеканка с изюмом и апельсином
творожная запеканка в булочке
- творожная запеканка в булочке
творожная запеканка с хлебным донышком
- творожная запеканка с хлебным донышком
творожная запеканка без сахара и муки
- творожная запеканка без сахара и муки
творожная запеканка с печеньем
- творожная запеканка с печеньем
творожная запеканка с хурмой и лимоном
- творожная запеканка с хурмой и лимоном
творожная запеканка
- творожная запеканка


рецепт опубликован 24 сентября 2014г


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑