напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 14 июля 2019 г.

куриные котлеты с овсянкой



Котлеты замечательные. Из-за присутствия влажных пропаренных овсяных хлопьев котлеты получаются значительно сочнее, чем обычные. Овсянка на вкус не чувствуется, но она придаёт однородность и нежность.
Нужно учесть, что котлеты из куриных ножек получатся более сочными, чем котлеты из грудок.
Для экономии мяса количество овсяных хлопьев можно увеличить.



Категория: Блюда из курицы, Недорогие рецепты, Диетические и малокалорийные рецепты



куриные котлеты с овсянкой


Жена ругается на мужа. Муж ей покорно отвечает:
- Да понял я, понял... Это не ты, Люся, котлеты пересолила, это я - свинья неблагодарная!

СОСТАВ

0,5 стакана хлопьев "Геркулес" (~45г), 0,5 стакана воды или молока (125г), 1 большая луковица (~120г), 500г мяса куриного, 1 ч ложка соли, перец, 3~4 ст ложки растительного масла для жарки (50~70г)



посмотреть калорийность»

Овсяные хлопья положить в миску, насыпать соль и перец. Залить кипятком или горячим молоком.


куриные котлеты с овсянкой

Оставить на время приготовления фарша.
У курицы вырезать кости и снять кожу.
Пропустить куриное мясо и лук через мясорубку.


куриные котлеты с овсянкой

Смешать куриный фарш с остывшими разбухшими овсяными хлопьями.
В сковороде на огне ниже среднего разогреть растительное масло.
Из фарша влажными руками сформовать котлеты.
Запанировать; в качестве панировки можно использовать муку, манку, молотые сухари, овсяные хлопья. Если сковорода с антипригарным покрытием, то можно обойтись без панировки.


куриные котлеты с овсянкой

Обжарить до зарумянивания нижней стороны - примерно 2~3 минуты.
Перевернуть котлеты и накрыть сковороду крышкой.
Дожарить котлеты до готовности.


куриные котлеты с овсянкой

куриные котлеты с овсянкой

Рецепты котлет из курицы:

курино-кабачковые котлеты
- курино-кабачковые котлеты
куриные котлетки по-министерски
- куриные котлетки по-министерски
взбитые куриные котлеты с грибами
- взбитые куриные котлеты с грибами
куриные котлеты с квашеной капустой
- куриные котлеты с квашеной капустой
курино-капустные котлеты
- курино-капустные котлеты
куриные котлеты с кабачком
- куриные котлеты с кабачком


рецепт опубликован 11 августа 2015г

  carry - 2.02.2016 12:55
На вкус овсянка не чувствуется совершенно! Котлеты - изумительные. Спасибо!
 
  unitida - 23.10.2015 13:04
Очень понравилось, котлетки нежные и сочные, удобно когда фарша не очень много Рецепт перешел в копилку. Большое спасибо.
 
  JuliaS - 26.09.2015 13:54
Готовила из индейки и в духовке. Котлеты получились сочные, но привкус овсянки я чувствовала. Домашним не рассказала, что внутри, они не поняли, но разницу чувствовали.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

14.07.2019 - открытый ягодный пирог на сметанном тесте
11.07.2019 - торт "Кофейный"
09.07.2019 - заварной кофейный крем со сливочным сыром
07.07.2019 - курица, запечённая на рисе
03.07.2019 - сметанный пирог с консервированной фасолью
29.06.2019 - шоколадный торт с клубнично-сметанным муссом
26.06.2019 - капустные котлеты (постные)
22.06.2019 - печёночный паштет в пакете
21.06.2019 - перевёрнутый пирог с фруктовым миксом
18.06.2019 - запеченные половинки баклажанов с яйцами
16.06.2019 - творожный торт "Белый шоколад"
13.06.2019 - сливочный крем на белом шоколаде
11.06.2019 - творожный бисквит на белом шоколаде
09.06.2019 - картофельная запеканка с грибами
06.06.2019 - сметанный пирог с капустой
02.06.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)
01.06.2019 - шоколадный пирог с шоколадной заливкой в сковороде (без выпечки)
30.05.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей
27.05.2019 - омлет в пакете
23.05.2019 - домашняя лапша из жидкого теста
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑