напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
блюда из мяса
(целым куском) »


блюда из мяса
(порционными кусками) »


блюда из мяса
(маленькими кусками) »


блюда из мяса
(фарш) »


блюда из мяса
(рулеты) »


блюда из мяса
(варёного) »


блюда из субпродуктов »

блюда из курицы »

блюда из рыбы и морепродуктов »

блюда из овощей, круп, грибов, яиц »






добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 20 ноября 2019 г.

картофельное пюре с сухим молоком



Вся наша семья - молоколюбы. Молоко, творог, сыр - постоянные и основные продукты в нашем холодильнике. Но и пополнять их приходится часто, так как они почему-то очень быстро заканчиваются.
И вот случилась ситуация - картофель сварился, нужно делать пюре, а тут глядь-поглядь, а молока-то и нет. Но у меня в тайных закромах всегда запрятаны разные вкусности. В том числе там хранится пакетик сухого молока. И я, ничтоже сумняшеся, решила использовать его вместо жидкого молока. Тем более что магазинное молоко в основном делается именно из сухого молока.
Пюрешка получилась на удивление отличная. После введения сухого молока она буквально за секунду стала гладкой, пышной, красивой. Сухое молоко не только улучшило внешний вид, но и придало особый вкус и аромат картофелю. Причём вкус получился гораздо более насыщенным, чем при использовании обычного молока.
И с тех пор, даже если у нас есть молоко, при приготовлении картофельного пюре мы добавляем в него сухое молоко.
Я рекомендую и вам попробовать.



Категория: Блюда из овощей, круп, грибов, яиц, Рецепты с картофелем, Недорогие рецепты, Простые рецепты



картофельное пюре с сухим молоком


- Я не ищу мужчину с деньгами, я ищу мужчину, который понимал бы мою душу.
- А если конкретнее?
- Ну, чистил бы картошку и мыл посуду...

СОСТАВ

700~800г картофеля,
600г воды,
1~1,5 ч ложки соли,
20г сухого молока,
20~30г сливочного масла



посмотреть калорийность»

В кастрюлю налить холодную воду.
Картофель очистить.
Каждую картофелину после очистки разрезать на 4 части и положить в кастрюлю с водой.


картофельное пюре с сухим молоком

Когда весь картофель будет очищен, слить с него воду.
Положить соль.
Налить кипяток.


картофельное пюре с сухим молоком

Неплотно прикрыть кастрюлю крышкой и поставить на большой огонь.
Когда вода закипит, убавить огонь до минимума и варить от 15 до 30 минут.
Время варки картофеля зависит от сорта картофеля - чем более крахмалистый сорт, тем быстрее он сварится. Импортные салатные сорта картофеля могут вариться до 30~40 минут.
Снять кастрюлю с огня.
Слить отвар в миску.


картофельное пюре с сухим молоком

Толкушкой размять картофель до однородности.


картофельное пюре с сухим молоком

Влить 250 граммов отвара и взбить миксером.


картофельное пюре с сухим молоком

картофельное пюре с сухим молоком

Насыпать сухое молоко.


картофельное пюре с сухим молоком

Взбить. Пюре должно побелеть, стать пышным и гладким.


картофельное пюре с сухим молоком

Положить сливочное масло.


картофельное пюре с сухим молоком

Взбить ещё раз.


картофельное пюре с сухим молоком

картофельное пюре с сухим молоком

Также можно посмотреть:

картофельное пюре
- картофельное пюре
сельский картофельный пирог
- сельский картофельный пирог
пастуший картофельный пирог
- пастуший картофельный пирог
оладьи из картофельного пюре
- оладьи из картофельного пюре


рецепт опубликован 10 марта 2019г


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑