Оранжевая пасха с курагой

Заранее достать творог, молоко и масло из холодильника и довести до комнатной температуры.
Курагу вымыть, залить кипятком и оставить на 30 минут.

Затем воду слить. Отложить немного кураги.

Если есть блендер, то положить курагу в чашу блендера.
Насыпать сахар и влить молоко.

Взбить.
Положить мягкое масло и взбить ещё раз.

Если творог крупитчатый, то протереть его через сито или дважды пропустить его через мясорубку.
В миску положить творог и вылить к нему кураговую массу.

Всё хорошо размешать.

Если блендера нет, то пропустить курагу и творог дважды или трижды через мясорубку с мелкой сеткой.
Добавить мягкое масло и сахар. Миксером взбить массу. Если масса не будет взбиваться, то понемногу добавлять тёплое молоко.

Отложенную курагу нарезать кусочками и вмешать в творожную массу.

Дуршлаг поместить на миску и застелить его влажной плотной тканью.

Выложить творожную массу.

Закрыть массу сверху свисающими концами ткани.

Сверху положить блюдце или маленькую крышку и поставить груз, например, банку с водой.

Оставить при комнатной температуре на 12 часов, чтобы из массы ушла лишняя влага.
Если есть специальная пасочница, то отцеженный творог переложить в неё и убрать на сутки в холодильник.
Если пасочницы нет, то положить дуршлаг с творогом в п/э пакет и положить в холодильник.
Для того, чтобы пасха лучше резалась, перед подачей её положить на 1 час в морозильник.
Перевернуть пасху на блюдо и аккуратно снять форму (пасочницу или дуршлаг с тканью).
Украсить пасху и подать на стол.

пасха из кефира

клубничная пасха

пасха из ряженки

пасха с вишней

пасха полосатая с шоколадом

пасха с белым шоколадом

пасха творожно-сметанная с вареным сгущенным молоком

сметанная пасха

пасха на заварной помадке

пасха царская

пасха с конфетами "Коровка"

пасха а-ля "Тирамису"

апельсиновая пасха

лимонная пасха

пасха с печеньем "Орео"