 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Пирожные »
Рулеты »
Сладкие пироги »
Несладкие пироги »
Сладкие печенья »
Несладкие печенья »
Сладкие кексы »
Несладкие кексы »
Пирожки (сладкие и солёные) »
Куличи »
Булочки, лепешки, плюшки »
Хлеб и батоны »
Блины и оладьи »
Прочие мучные изделия »
Виды теста »
Кремы, глазури, мастики »
Украшения »
Версия для печати |
последнее обновление 20 мая 2013 г. |
рыбный пирог
Простой рыбный пирог.
Рыбу желательно брать пожирнее.
 |
Один мужик в магазин приходит: |
СОСТАВ
500г слоеного теста, ~500г жирной малокостной рыбы, 2 луковицы, 1/2 стакана риса, сливочное масло, соль, перец
Рис отварить до готовности в соленой воде. Лишнюю воду слить.
Рис остудить.
Из рыбы выбрать кости и порезать ломтиками толщиной 1~1,5 см.
Лук мелко нарезать.
Тесто разделить на 2 неравные части и раскатать 2 круга.
Круг большего размера положить в сковороду.
На него выложить рис и разровнять.
Поверх риса разложить несколько тонких ломтиков сливочного масла.
На рис выложить слой лука и слой рыбы. Посолить и поперчить.
Накрыть меньшим кругом теста и защипать края.
Проделать дырочку для выхода пара.
Поставить на 30~40 мин в нагретую до t=200°С духовку.
 |
Лук я порезала слишком крупно и он получился жестковатым. |
|
Постный вариант рецепта |
Рецепты рыбных пирогов:
| - пирог с картофельным пюре и рыбным фаршем |  |
| - рыбный пирог с рисом (по финским мотивам) |  |
| - слоеный пирог с соленым лососем |  |
| - пирог из двух видов лосося |  |
| - пирог с луком и рыбой |  |
| - пирог из красной рыбы |  |
| Tweet |
| ВАШИ КОММЕНТАРИИ |
| Ginkoza - 22.08.2009 17:33 |
| Ответ: да. |
| PetrosyanAnna - 21.11.2008 17:04 |
Неплохой пирог! Муж уплел очень быстро, аж за ушами трещало, я даже не ожидала  А вот мне больше понравился вариант с красной рыбой и картошкой! |
| Montouge - 26.09.2008 19:52 |
| НатальяПавлик - 25.07.2008 17:48 |
| Ответ: посмотрите рецепт быстрый пирог - положите в качестве начинки рыбные консервы + жареный лук + зелень; так же в начинку можно добавить варёный рис. |
| ВАШИ КОММЕНТАРИИ |
| aida (mailto:shannel-5@mail.ru) - 10:31 14-Июн-2005 | |
|
| Elena (mailto:) - 21:24 21-Янв-2005 | |
|
| Надежда (mailto:) - 12:57 27-Авг-2003 | |
|
| Татьяна (mailto:tatianave@mail.ru) - 13:26 05-Июл-2003 | |
|
| Алена (mailto:Elen-m@rambler.ru) - 17:36 08-Фев-2003 | |
|
| Ната (mailto:green-eyes2001@yandex.ru) - 09:41 17-Янв-2003 | |
|
| Елена (mailto:) - 06:11 16-Дек-2002 | |
|
| Катя (mailto:) - 15:02 08-Окт-2002 | |
|
18.05.2013 - маковый пирог с карамельной заливкой
16.05.2013 - омлет с фаршем
14.05.2013 - куриная печень тушеная с фасолью
11.05.2013 - салат с копчёным лососем, рисом и огурцом
07.05.2013 - фасолевый суп с запеченными помидорами
04.05.2013 - клубничная пасха
01.05.2013 - пасха из ряженки
28.04.2013 - оранжевая пасха с курагой
26.04.2013 - кулич на сгущённом молоке
21.04.2013 - лазанья с курицей и грибами
21.04.2013 - спагетти с копчёным лососем
18.04.2013 - соус на молоке по типу майонеза
16.04.2013 - творожно-лимонный кекс
15.04.2013 - творожная запеканка с пряниками
11.04.2013 - куриная печень тушеная в сливках с грибами
07.04.2013 - постный пирог на чайной заварке
04.04.2013 - грибной пирог на сметанном тесте
03.04.2013 - джем клюквенно-грейпфрутовый
31.03.2013 - двухслойные оладьи с куриной грудкой
