 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Чизкейки »
Пирожные »
Рулеты »
Сладкие пироги »
Несладкие пироги »
Сладкие печенья »
Несладкие печенья »
Капкейки »
Сладкие кексы »
Несладкие кексы »
Сладкие пирожки »
Несладкие пирожки »
Сладкие запеканки и пудинги »
Несладкие запеканки и пудинги »
Куличи »
Булочки, лепешки, плюшки »
Хлеб и батоны »
Блины и оладьи »
Прочие мучные изделия »
Виды теста »
Кремы, глазури, мастики »
Украшения »
Версия для печати |
последнее обновление 23 июня 2017 г. |
творожно-яблочные оладьи
Если соединить вместе два рецепта - яблочные оладьи и творожные
оладьи, - то получившийся симбиоз выходит очень хорошим.
Зажаренная хрустящая корочка, влажная кисловатая творожная мякоть и чуть
твердоватые кусочки сочных ароматных яблок.
Делаются такие оладьи быстро и просто.
 |
Из разговоров в чате: |
СОСТАВ
2 крупных яблока (300~350г), 200г творога, 2 яйца, 1/4~1/3 стакана сахара (50~70г), ~1 стакан муки (~160г), 1 ч ложка разрыхлителя, 6~8 ст ложек растительного масла
Яблоки вымыть, разрезать пополам и вырезать семенную коробочку.
Натереть на крупной тёрке.
Тереть следует с места среза, тогда мякоть яблока пройдёт через тёрку, а
шкурка останется снаружи.
Творог выложить в миску. Для того, чтобы творог лучше размешивался, его
нужно немного подогреть, например, в микроволновке.
К творогу положить яйца и сахар. Перемешать.
Добавить тёртые яблоки и опять перемешать.
Добавить разрыхлитель и столько муки, чтобы получилось густоватое тесто ляпающей консистенции.
В сковороду налить 2~3 ст ложки растительного масла и разогреть его на
большом огне.
Убавить огонь до ниже среднего и ложкой выложить тесто небольшими
лепёшками.
Обжаривать с двух сторон до зарумянивания.
Перед выкладыванием на сковороду следующей порции теста необходимо
добавить ещё масла.
Рецепты оладьев с творогом:
- запеченные творожные оладьи с отрубями |
- творожные оладьи с овсяными хлопьями |
- творожные оладьи |
- оладьи из пшенной каши с творогом |
- творожники (сырники) |
| - 27.09.2014 22:28 |
| Олечка2408 - 29.04.2014 10:30 |
| chajka - 13.02.2014 19:13 |
| chajka - 13.02.2014 16:33 |
| Ответ: с яблочным? Можно. Но муки нужно больше положить, чтобы влагу связать. Да и, честно говоря, вряд ли яблочное пюре будет чувствоваться в готовом продукте. Так что специально покупать пюре для оладий не советую. Разве что нужно куда-нибудь лишнее пристроить. |
| Svetlaffa - 1.06.2013 14:09 |
| Kso - 31.05.2013 21:20 |
| akvamarina - 31.05.2013 16:00 |
18.06.2017 - чизкейк из отвешенной сметаны
17.06.2017 - шоколадно-медовая мастика
09.06.2017 - пирог с жареным фаршем и яйцами
07.06.2017 - двойные гренки с вареньем
02.06.2017 - галетный торт с бананами и шоколадом
27.05.2017 - торт "Корзинка с бананами"
25.05.2017 - запеченная горчично-медовая курица
23.05.2017 - гренки с чесноком и сыром
20.05.2017 - шоколадные капкейки с карамельно-банановой начинкой
16.05.2017 - шоколадный крем на сливочном сыре
14.05.2017 - яблочный пирог по-английски
12.05.2017 - пряные шоколадно-творожные кексы
09.05.2017 - горячие бутерброды по-канадски
07.05.2017 - котлеты из куриных желудков
04.05.2017 - торт со сливками и карамелью
02.05.2017 - карамель (на сливочном масле)
29.04.2017 - бананово-шоколадное мороженое
26.04.2017 - ореховый торт со сливками и ягодным соусом
24.04.2017 - паштет из куриных желудков