Малиновый ликер (12-часовой)
Изумительно вкусный напиток. Прозрачный, искрящийся, с сильным малиновым ароматом и вкусом. Водка практически не ощущается, и голова после него не кружится. Настоящий дамский напиток. Такой ликёр можно сделать ещё двумя способами. Первый - размять ягоды и отжать сок. Второй - сварить ягоды с сахаром и водой и потом отжать сироп. Какие есть минусы в этих способах. В первом случае ликёр получается мутным, так как даже после многократной фильтрации мельчайшие частички мякоти попадают в напиток. Во втором случае уменьшается аромат и цвет получается менее ярким, а с течением времени он всё больше начнёт уходить в коричневость. Этот ликёр кроме малины можно готовить из других ягод, главное условие... Перейти к рецепту»
