запеченные пивные крылышки

Куриные крылья вымыть и отрезать у них первые фаланги (концы крыльев) и большие пальцы.

Положить в кастрюлю и залить пивом так, чтобы крылья были полностью покрыты. (Важно взять не горькое и не консервированное пиво.)

Добавить соль. На большом огне довести до закипания, затем огонь убавить до минимума и варить под крышкой до мягкости мяса - 15~25 минут.
Если крылья будут жариться не сразу, то оставить их в бульоне.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазанной фольгой.
Смешать все ингредиенты для обмазки.
Крылышки выложить на противень в один слой и смазать соусом.

Духовку разогреть до t=250°C и поставить в неё противень с крыльями.
Когда поверхность крыльев зарумянится, перевернуть их на другую сторону, снова смазать соусом и опять оставить до зарумянивания.

- крылышки в соусе "Адобо"	- крылышки, жаренные в острой карамели	- крылышки, запеченные с лимоном	- крылышки запечённые в трёх перцах	- крылышки к пиву
- крылышки в глазури из соуса "Наршараб"	- крылышки в томатном соусе (тушеные и запеченные)	- крылышки в медово-соевом маринаде	- крылышки в горчично-чесночном соусе	- крылышки в лимонно-медовой глазури
- крылышки запеченные в панировке