Мороженое с печеньем "Орео"

Мороженое представляет собой сочетание нежных воздушных сливок и твёрдых сладких кусочков печенья. Печенье в сливках слегка отмокает и утрачивает хрусткость, но тем не менее остаётся плотным.
Сливки после смешивания со сгущённым молоком приобретают лёгкий сладковатый вкус. Но так как печенья очень сладкие, они усиливают сладость мороженого.

Сливки заранее поставить в холодильник.
Охлаждённые сливки взбить миксером до жёсткой консистенции.

Тонкой струйкой прямо под лопасти миксера влить сгущённое молоко.

Печенья нарезать на квадратики со стороной 0,7~1 см.

Ложкой вмешать печенье в сливки.
Переложить массу в контейнер.

Накрыть крышкой поставить в морозильник на 4~5 часов до полного застывания.

За 10~15 минут до подачи переставить мороженое из морозильника в холодильник, чтобы оно немного оттаяло.