Добавить ссылку в блокнот
 |
В контоpе звонит телефон. Мyжчина поднимает тpyбкy. |
Печень вымыть в прохладной воде и срезать с неё соединительную ткань.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
В сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла.
Положить лук.
Обжаривать при помешивании до мягкости, лёгкого зарумянивания и появления вкусного аромата.
Переложить обжаренный лук в миску.
В сковороду добавить ещё 2 столовые ложки растительного масла и
разогреть его на большом огне.
Выложить подготовленную печень. Поперчить.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Переворачивать печень осторожно - она сильно стреляется.
Огонь выключить, к печени положить лавровый лист, закрыть сковороду
крышкой и оставить остывать до комнатной температуры.
Пропустить через мясорубку печень, лук и 3 варёных яйца.
Сок, оставшийся в сковороде, вылить к измельчённым продуктам.
Вмешать сливочное масло комнатной температуры.
Посолить по вкусу.
Оставшееся яйцо порубить и вмешать в паштет.
| Murmeltier - 31.12.2012 11:00 |
| Ответ: спасибо за поздравления и за тёплые слова. Вас тоже с Новым годом! |
