напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 23 июня 2017 г.

паштет из куриной печени с яйцами



Паштет с сильным ароматом жареного лука. С приятными вкраплениями кусочков яйца. Чем больше положить в паштет сливочного масла, тем больше нежным и тающим будет вкус.



паштет из куриной печени с яйцами


В контоpе звонит телефон. Мyжчина поднимает тpyбкy.
- Алло, - слышится голос его жены. - Это ты, доpогой? Ты съел бyтеpбpод, котоpый я завеpнyла тебе на pаботy?
- Да, милая, бyтеpбpод был очень вкyсный!
- Вкyсный?! Hy, тогда ладно. А то я сейчас заметила, что чищy обyвь гyсиным паштетом.

СОСТАВ

500г куриной печени, 400~500г лука, 4 ст ложки растительного масла, 4 варёных яйца, 100~200г сливочного масла, 1~1,5 ч ложки соли, перец, 3 лавровых листа



Печень вымыть в прохладной воде и срезать с неё соединительную ткань.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
В сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла.
Положить лук.


паштет из куриной печени с яйцами

Обжаривать при помешивании до мягкости, лёгкого зарумянивания и появления вкусного аромата.


паштет из куриной печени с яйцами

Переложить обжаренный лук в миску.
В сковороду добавить ещё 2 столовые ложки растительного масла и разогреть его на большом огне.
Выложить подготовленную печень. Поперчить.


паштет из куриной печени с яйцами

Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Переворачивать печень осторожно - она сильно стреляется.


паштет из куриной печени с яйцами

Огонь выключить, к печени положить лавровый лист, закрыть сковороду крышкой и оставить остывать до комнатной температуры.
Пропустить через мясорубку печень, лук и 3 варёных яйца.
Сок, оставшийся в сковороде, вылить к измельчённым продуктам.
Вмешать сливочное масло комнатной температуры.
Посолить по вкусу.
Оставшееся яйцо порубить и вмешать в паштет.


паштет из куриной печени с яйцами

посмотреть калорийность»


Рецепты печёночных паштетов:

паштет из куриной печени с яблоками
- паштет из куриной печени с яблоками
овощной паштет с куриной печенью и грибами
- овощной паштет с куриной печенью и грибами
простейший паштет из куриной печени с овощами
- простейший паштет из куриной печени с овощами
паштет из куриной печени с куриными желудками
- паштет из куриной печени с куриными желудками
печеночный паштет с черносливом
- печеночный паштет с черносливом
паштет из куриной печени со свининой
- паштет из куриной печени со свининой
печеночный паштет по-польски
- печеночный паштет по-польски
паштет из печени
- паштет из печени
французский паштет из куриной печени
- французский паштет из куриной печени
крем из куриной печени
- крем из куриной печени
паштет из куриной печени и грудки
- паштет из куриной печени и грудки


рецепт опубликован 20 декабря 2012г

  Murmeltier - 31.12.2012 11:00
Ирина, хочу поздравить Вас с наступающим Новым годом и Рождеством, и поблагодарить Вас за то, что Вы часть моей жизни уже пять лет. Первый раз я наткнулась на Ваш сайт, когда искала, как сварить картошку! Тогда я только познакомилась со своим мужем, теперь мы вот уже как пять лет вместе и уже 1,5 года живем в счастливом браке, и за это время, мои кулинарные навыки очень сильно развились. Мама меня готовить не учила, а Вы стали для меня путеводителем в мире кулинарии, теперь я пользуюсь и другими источниками, но всегда ищу у Вас совета в сложных ситуациях. Большое Вам спасибо.
Ответ: спасибо за поздравления и за тёплые слова. Вас тоже с Новым годом!
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑