 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Версия для печати |
последнее обновление 24 февраля 2021 г. |
норвежская сельдь, запеченная с картофелем
СОСТАВ
Филе норвежской слабосоленой сельди - 600 г
Картофель - 1 кг
Лук - 2 шт.
Растительное масло - 50 мл
Сметана - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Мелко нарезанный укроп - 3 ст. л.
Соус
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 150 г
Лук - 1 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Укроп - 1 пучок
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Филе норвежской слабосоленой сельди вымочить в смеси молока и воды в
течение 10 - 12 часов и нарезать крупными ломтиками.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружками.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Форму для запекания смазать маслом, выложить слоями картофель и селедку,
смазывая каждый слой взбитым яйцом, а сверху посыпать мелко нарезанным
луком и укропом.
Последний картофельный слой густо смазать яйцом, залить сметаной и
запекать в духовке в течение 25 - 30 минут.
Тем временем приготовить соус: отварить яйца вкрутую, крупно их
нарезать.
Очистить и нарезать кубиками лук, слегка подогреть его в растопленном
сливочном масле с добавлением лимонного сока, затем смешать с нарезанными
яйцами и укропом.
Перед подачей к столу полить запеченную сельдь соусом.
21.02.2021 - печенье из фасоли
16.02.2021 - сметанный пирог с творогом и изюмом
14.02.2021 - сахарное печенье под роспись
09.02.2021 - тесто на сливочном масле и крахмале для печений под роспись
06.02.2021 - австрийский маково-ореховый пирог (без муки)
02.02.2021 - кокосовый торт с клюквенным кремом
31.01.2021 - клюквенный крем на сливочном сыре
29.01.2021 - кокосовый бисквит на крахмале
27.01.2021 - запеченные сушки с фаршем
24.01.2021 - капустные оладьи
22.01.2021 - морковный торт с апельсиново-карамельным кремом
20.01.2021 - апельсиново-карамельный крем на сливочном сыре
17.01.2021 - шоколадный торт с муссом "Чёрная смородина и белый шоколад"
15.01.2021 - масляный бисквит на шоколаде
11.01.2021 - творожно-овсяное печенье
09.01.2021 - оладьи из куриной печени с сыром
07.01.2021 - яичный паштет с творожным сыром
05.01.2021 - морковные оладьи (солёные)
29.12.2020 - мясной салат с рисом и соусом терияки
Change privacy settings.