 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Версия для печати |
последнее обновление 20 сентября 2023 г. |
норвежская сельдь, запеченная с картофелем
СОСТАВ
Филе норвежской слабосоленой сельди - 600 г
Картофель - 1 кг
Лук - 2 шт.
Растительное масло - 50 мл
Сметана - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Мелко нарезанный укроп - 3 ст. л.
Соус
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 150 г
Лук - 1 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Укроп - 1 пучок
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Филе норвежской слабосоленой сельди вымочить в смеси молока и воды в
течение 10 - 12 часов и нарезать крупными ломтиками.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружками.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Форму для запекания смазать маслом, выложить слоями картофель и селедку,
смазывая каждый слой взбитым яйцом, а сверху посыпать мелко нарезанным
луком и укропом.
Последний картофельный слой густо смазать яйцом, залить сметаной и
запекать в духовке в течение 25 - 30 минут.
Тем временем приготовить соус: отварить яйца вкрутую, крупно их
нарезать.
Очистить и нарезать кубиками лук, слегка подогреть его в растопленном
сливочном масле с добавлением лимонного сока, затем смешать с нарезанными
яйцами и укропом.
Перед подачей к столу полить запеченную сельдь соусом.
12.09.2023 - салат из печеных баклажанов и перцев с заправкой из помидоров
06.09.2023 - манный пирог с ягодами или фруктами
31.08.2023 - суп из гороховых хлопьев и картофеля с беконом
30.08.2023 - муссовый двухслойный торт с клубникой
23.08.2023 - сметанный пирог с творогом, вареньем и сметанной заливкой
19.08.2023 - брауни из горького шоколада
10.08.2023 - печёные перцы в соусе из помидоров
26.07.2023 - брауни из горького шоколада
21.07.2023 - сладкие жареные лепёшки с кокосовой мукой
15.07.2023 - стручковая фасоль в пикантных сухарях
30.06.2023 - шоколадный торт с бананами и ореховым кремом
14.06.2023 - пирожное "Сливочный сэндвич с клубникой"
10.06.2023 - шоколадный мусс на сметане
04.05.2023 - булгур в сливочно-шпинатном соусе с беконом
28.05.2023 - суп из гороховых хлопьев с беконом
19.05.2023 - яблочная шарлотка на масляном тесте
05.05.2023 - томатные гренки с яичным салатом
22.04.2023 - фасолевый паштет с жареным беконом
10.04.2023 - паштет из фасоли и бекона
Change privacy settings.