 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Версия для печати |
последнее обновление 10 июня 2025 г. |
норвежская сельдь, запеченная с картофелем
СОСТАВ
Филе норвежской слабосоленой сельди - 600 г
Картофель - 1 кг
Лук - 2 шт.
Растительное масло - 50 мл
Сметана - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Мелко нарезанный укроп - 3 ст. л.
Соус
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 150 г
Лук - 1 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Укроп - 1 пучок
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Филе норвежской слабосоленой сельди вымочить в смеси молока и воды в
течение 10 - 12 часов и нарезать крупными ломтиками.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружками.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Форму для запекания смазать маслом, выложить слоями картофель и селедку,
смазывая каждый слой взбитым яйцом, а сверху посыпать мелко нарезанным
луком и укропом.
Последний картофельный слой густо смазать яйцом, залить сметаной и
запекать в духовке в течение 25 - 30 минут.
Тем временем приготовить соус: отварить яйца вкрутую, крупно их
нарезать.
Очистить и нарезать кубиками лук, слегка подогреть его в растопленном
сливочном масле с добавлением лимонного сока, затем смешать с нарезанными
яйцами и укропом.
Перед подачей к столу полить запеченную сельдь соусом.
03.06.2025 - кексы на рисовой муке и сгущённом молоке
12.04.2025 - творожный кулич на рисовой муке (безглютеновый)
27.03.2025 - сырный суп с беконом и сыром косичка
16.03.2025 - хрустящий сыр косичка в микроволновке
27.02.2025 - блины на кефире и горячем молоке
16.02.2025 - яично-грибной салат с сухариками
02.02.2025 - кокосовый торт с кокосовой начинкой
12.01.2025 - кокосово-шоколадная начинка
03.01.2025 - кокосовый бисквит
29.12.2024 - салат "Буржуа" с курицей и ананасами
07.12.2024 - чизкейк с лимонным кремом
18.11.2024 - малиновый ликер (12-часовой)
09.11.2024 - гриль-багет с фаршем и сыром
27.10.2024 - мокрый шоколадный пирог
20.10.2024 - простейшее слоеное печенье с вареньем и посыпкой
13.10.2024 - яблочный пирог с варёной сгущёнкой
29.09.2024 - шоколадный торт "Пояс Ориона" с ягодным кремом
21.09.2024 - мягкий крем на ягодном джеме и сливочном сыре
11.09.2024 - баклажаны с фасолью, запечённые в сметанно-сырном соусе
Change privacy settings.