 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Версия для печати |
последнее обновление 26 ноября 2025 г. |
норвежская сельдь "Рольмопс"
СОСТАВ
Филе норвежской слабосоленой сельди - 400 г
Лук - 80 г
Острый перец - ? шт.
Растительное масло
Черный хлеб
Маринад
Лук - 200 г
Морковь - 200 г
Сахар - 50 г
3%-ный уксус - 300 мл
Вода - 100 мл
Перец черный горошком, зерна кориандра, лавровый лист
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вымочить филе норвежской сельди, не снимая кожи (если есть кости, удалить).
Приготовить фарш: нарезать соломкой репчатый лук, пассеровать на растительном
масле и охладить.
На внутреннюю поверхность подготовленного филе положить фарш и завернуть в
виде рулета.
Для приготовления маринада нарезанные соломкой репчатый лук и морковь
опустить в нагретый уксус, добавить воду, все довести до кипения,
положить сахар, перец, зерна кориандра, лавровый лист.
Снять с плиты и дать настояться в течение 30 минут, затем охладить.
Залить рулеты охлажденным маринадом и оставить на сутки.
При подаче столу рольмопсы полить маринадом.
Украсить блюдо тонкой соломкой из острого перца и ломтиком подсушенного
в духовке черного хлеба.
15.11.2025 - запечённые баклажаны в острой глазури с ореховым соусом
26.10.2025 - орехово-сметанный соус
12.10.2025 - торт "Груша-карамель"
16.09.2025 - запеченные котлеты с добавлением картофеля
30.08.2025 - морковный торт с овсянкой (безглютеновый)
06.08.2025 - шоколадный торт с вишнёвыми слоями
28.07.2025 - чизкейк с желе из лимонного джема
23.07.2025 - сливочный крем (большой объём)
14.07.2025 - кабачковые котлеты с рисом
10.06.2025 - квас хлебный, авторский купаж
03.06.2025 - кексы на рисовой муке и сгущённом молоке
12.04.2025 - творожный кулич на рисовой муке (безглютеновый)
27.03.2025 - сырный суп с беконом и сыром косичка
16.03.2025 - хрустящий сыр косичка в микроволновке
27.02.2025 - блины на кефире и горячем молоке
16.02.2025 - яично-грибной салат с сухариками
02.02.2025 - кокосовый торт с кокосовой начинкой
12.01.2025 - кокосово-шоколадная начинка
03.01.2025 - кокосовый бисквит
Change privacy settings.