 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Версия для печати |
последнее обновление 15 ноября 2023 г. |
норвежская сельдь "Рольмопс"
СОСТАВ
Филе норвежской слабосоленой сельди - 400 г
Лук - 80 г
Острый перец - ? шт.
Растительное масло
Черный хлеб
Маринад
Лук - 200 г
Морковь - 200 г
Сахар - 50 г
3%-ный уксус - 300 мл
Вода - 100 мл
Перец черный горошком, зерна кориандра, лавровый лист
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вымочить филе норвежской сельди, не снимая кожи (если есть кости, удалить).
Приготовить фарш: нарезать соломкой репчатый лук, пассеровать на растительном
масле и охладить.
На внутреннюю поверхность подготовленного филе положить фарш и завернуть в
виде рулета.
Для приготовления маринада нарезанные соломкой репчатый лук и морковь
опустить в нагретый уксус, добавить воду, все довести до кипения,
положить сахар, перец, зерна кориандра, лавровый лист.
Снять с плиты и дать настояться в течение 30 минут, затем охладить.
Залить рулеты охлажденным маринадом и оставить на сутки.
При подаче столу рольмопсы полить маринадом.
Украсить блюдо тонкой соломкой из острого перца и ломтиком подсушенного
в духовке черного хлеба.
08.11.2023 - кексовое тесто с большим количеством масла
01.11.2023 - шоколадный торт с бананами и вишней
28.10.2023 - шоколадное тесто на масляной заварке
23.10.2023 - торт с бананами и варёной сгущёнкой
09.10.2023 - полубисквитное тесто на масляной заварке
30.09.2023 - торт "Брауни-клубника-чизкейк"
20.09.2023 - паштет из запеченных баклажанов с орехами
12.09.2023 - салат из печеных баклажанов и перцев с заправкой из помидоров
06.09.2023 - манный пирог с ягодами или фруктами
31.08.2023 - суп из гороховых хлопьев и картофеля с беконом
30.08.2023 - муссовый двухслойный торт с клубникой
23.08.2023 - сметанный пирог с творогом, вареньем и сметанной заливкой
19.08.2023 - брауни из горького шоколада
10.08.2023 - печёные перцы в соусе из помидоров
26.07.2023 - брауни из горького шоколада
21.07.2023 - сладкие жареные лепёшки с кокосовой мукой
15.07.2023 - стручковая фасоль в пикантных сухарях
30.06.2023 - шоколадный торт с бананами и ореховым кремом
14.06.2023 - пирожное "Сливочный сэндвич с клубникой"
Change privacy settings.