пикантное филе норвежской сельди в горчично-укропном соусе

  филе слабосоленой норвежской сельди - 400 г

  МАРИНАД:
  оливковое масло - 4 ст. л.
  черный перец - 8 шт.
  можжевельник - 5 зернышек
  гвоздика - 5 шт.
  лавровый лист - 4 шт.
  душистый перец - 5 шт.

  белая горчица - 5 шт.

  СОУС:
  мед - 2 ст. л.
  дижонская горчица - 2 ст. л.
  сок 0,5 лимона
  измельченный свежий укроп - 1 ст. л.
  оливковое масло - 4 ст. л.
  соль, перец по вкусу

  ДЛЯ УКРАШЕНИЯ БЛЮДА:
  салат-латук двух разных цветов, свежая зелень