Хорошая кухня. Кулинарный сайт, рецепты c фотографиями

Рецепт дня 17.04.2026

Свиная грудинка, тушёная с луком

Отличная грудинка. Но самое выдающееся в этом блюде - соус. Он прекрасен. Лук после тушения становится нежным. Он служит загустителем для соуса. Все остальные вкусы сбалансированы - сладкий, кислый, солёный и горький. При желании таким же образом можно приготовить курицу, печень, желудки, грибы, картофель, кабачки, баклажаны. Перейти к рецепту»

Свежие вкусные рецепты с фото

Ванильные трайфлы с джемом

Торт из покупных коржей с желе из джема

Масляное печенье с добавлением рисовой муки

Запечённые баклажаны в острой глазури с ореховым соусом

Орехово-сметанный соус

Торт "Груша-карамель"

Запеченные котлеты с добавлением картофеля

Морковный торт с овсянкой (безглютеновый)

+Показать еще

Вспоминая лучшие рецепты прошлых лет

Яблочный уксус (по Д.Джарвису)

Вишневая наливка

Рогалики

Чебуреки (на заварном пресном тесте)

Научно-познавательные статьи и очерки

Чёрная икра: дар древних рек и искусство различать настоящее

Чёрная икра: дар древних рек и искусство различать настоящее Баночка чёрной икры — это не просто еда. Это послание от реки, которая течёт уже миллионы лет. Каждая икринка — результат долгого пути рыбы, её выживания, роста и зрелости. Понимание этого превращает дегустацию из «употребления деликатеса»...

Икра: философия момента, рождённого годами

Икра: философия момента, рождённого годами Некоторые вещи существуют вне времени. Они не подчиняются моде, не стареют, не теряют значения. Они просто есть — как древние реки, как звёзды над головой, как вкус, который помнят поколения. Икра — одна из таких вещей. Это не просто деликатес. Это концентр...

Кухонный фартук: защита, которая украшает

Кухонный фартук: защита, которая украшает Взгляд на кухне всегда скользит по стене между столешницей и шкафами. Это не просто технический элемент. Это акцент, который может сделать интерьер завершённым или, наоборот, перегруженным. Хороший фартук — тот, о котором вы забываете во время готовки (потом...