напишите мне


12 ШАГОВ К СЫРОЕДЕНИЮ
Виктория Бутенко

Санкт-Петербург, изд. "Питер", 2011г
высота - 20см, ширина - 13см, толщина - 1,5см, 256 страниц

литература - 12 шагов к сыроедению


Сразу оговорюсь, что я не только не сыроед, но даже и не вегетарианец. Я нормально ориентированный в кулинарном плане человек, любящий и морковку погрызть, и кусманчик мяса с горчичкой заточить.
Так что эта рецензия - взгляд постороннего человека.

Книгу я прочитала с огромным интересом.
Написана она легко, образно, хорошим языком.
Примерно на середине книги мне захотелось пойти и приготовить зелёный коктейль.
Очень понравились сыроедческие рецепты. Непременно буду их готовить. Может быть с небольшими вариациями.
Жаль только, что их мало.

Что мне не понравилось.
Не понравилась сама ситуация. Семья уезжает в другую страну, в которой совершенно непривычные продукты и кулинарные традиции. Естественно, организмы реагируют на пищевые изменения и люди начинают крепко болеть и сильно толстеть.
Хвала автору, что она нашла способ пищевой акклиматизации и вытащила себя и семью из беспросветных болезней.
Но при чтении постоянно бьётся мысль - а остались бы дома, в привычной обстановке, с привычными физическими нагрузками и с заложенной в генах программой питания. Ведь тогда, вероятно, никаких болезней и ожирения не случилось...
Второе, что меня сильно корябнуло.
Женщина не имеет практически никакого образования. Лишь советская школа.
И когда она пытается обосновать теорию сыроедчества с научной точки зрения, получается очень плохо. Ощущение, что она поверхностно нахваталась красивых терминов и за уши их притягивает к своим построениям.

В заключении хочу сказать, что книга будет весьма полезной тем, кто уже сделал шаг в строну вегетарианства и сыроедения. Она послужит им поддержкой. При условии, что они не являются профессиональными биологами или химиками.
Для остальных мясоедных граждан книга тоже представляет интерес и как интересное чтение, и как сборник рецептов, которые будут вносить разнообразие в пищевой рацион.


купить в интернет-магазине издательского дома "Питер"

вернуться к обзору книг


22.01.2023 - супер-ленивые вареники с клюквой
20.01.2023 - медовые пирожные
10.01.2023 - чизкейк с клубничным желе и шоколадной основой (без выпечки)
05.01.2023 - торт "Молочная девочка" с бананами и шоколадным кремом
25.12.2022 - шоколадный торт с вишнёвым (черешневым) муссом
19.12.2022 - перевёрнутый пирог с грецкими орехами и пюре из кураги
11.12.2022 - запечённые гренки со сметаной и изюмом
04.12.2022 - гуляш из вымени
27.11.2022 - торт "Молочная девочка" в сковороде
22.11.2022 - лимонный чизкейк (без выпечки)
16.11.2022 - чизкейк с варёным сгущённым молоком (без выпечки)
09.11.2022 - паштет из свиных шкурок
01.11.2022 - пирог-невидимка с грушами и шоколадом
30.10.2022 - шоколадный торт с лимонно-медовым кремом на манке
24.10.2022 - масляный лимонно-медовый крем на манке
19.10.2022 - торт "Молочная девочка" с бананами в карамели
12.10.2022 - сырой сливовый соус
07.10.2022 - запечённые баклажановые лодочки с грибами
29.09.2022 - виноградный джем с грецкими орехами
26.09.2022 - апельсиново-яблочный джем с кусочками яблок
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑