напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!


Рецепты с клюквой


***
ВЫПЕЧКА


 
пирог с клюквенным пюре и творогом
Пирог довольно оригинальный. В кисловатой клюквенной массе располагаются кусочки плотного и сладкого творога. Получается контраст и по цвету и по фактуре.
Тесто обычное песочное - рассыпчатое и ароматно-масляное.

пирог с клюквенным пюре и творогом
розовое бисквитное печенье с клюквой
Мягкое пористое печенье. Не высокое. С интересным кисловатым вкусом и розовым цветом.

розовое бисквитное печенье с клюквой
шоколадный кекс с клюквенной начинкой
Кекс очень мягкий и рассыпчатый. Ломтики режутся хорошо, но перенести их в тарелку - проблема. Они ломаются на кусочки. И есть их приходится ложечкой.
Клюквенная прослойка очень хорошо гармонирует с шоколадным вкусом теста.

шоколадный кекс с клюквенной начинкой
клюквенный перевернутый пирог с итальянской меренгой
Чудесный пирог. Тесто получилось просто воздушным - пышным, рассыпчатым, нежным и сочным. Ягодки клюквы полопались и пропитали своим кисленьким соком весь пирог. Нежная сладкая меренга хорошо сочетается с кисловатостью пирога.

клюквенный перевернутый пирог с итальянской меренгой
ягодный пирог со сметанно-шоколадной заливкой
Пирог вполне приятный - нижний слой пропёкся и стал нормальным цельным коржом. Верхняя заливка схватилась, но не сильно - осталась мажущей консистенции. В заливке очень приятно чувствуется шоколад, который хорошо сочетается с кислыми ягодами.

ягодный пирог со сметанно-шоколадной заливкой
перевернутый пирог с клюквой и орехами
Очень вкусный пирог. Клюква отдаёт пирогу свой кислый вкус, а орехи придают неоднородную жёсткость и аромат.

перевернутый пирог с клюквой и орехами
пирог с клюквенным верхом
Приятный домашний пирожок - сладковато-кислый, нежный. Цвет у него правда розовато-фиолетовый, поэтому гостям не подашь, но для домашнего чаепития в самый раз.

пирог с клюквенным верхом
кофейный пирог со сгущенным молоком и безе
Ещё один приятный домашний пирог. Сладкий, но с кисловатыми вкраплениями ягод. Приятно ощущаются жестковатые орешки в мягком тесте. Верхняя шапка нежная и воздушная.

кофейный пирог со сгущенным молоком и безе
бисквитные кексы "Джамоко"
Ароматно, нежно, пышно, вкусно, не сухо. Приятное сочетание клюквы и шоколада.

бисквитные кексы "Джамоко"
торт "Улыбка негра"
Неплохой торт. Очень шоколадный, с кисловатой кремовой прослойкой и хрустящим безе.

торт "Улыбка негра"
овсяный кекс на морковном соке
Кексик так себе. Сильно не впечатлил. Довольно мокрый и в то же время рассыпчатый. Вкус... обычный вкус овсянки. Спасает только присутствие кураги и клюквы. Но и невкусным его тоже нельзя назвать. Средненький... Зато диетический!

овсяный кекс на морковном соке
торт с клюквой
Торт вполне обычный. Мне в нем нравится сочетание шоколадного вкуса теста с кислыми ягодками клюквы.

торт с клюквой
двухцветный кекс с клюквой
Кекс влажный и рыхлый. Клюква взрывается во рту и, cмешиваясь с шоколадным тестом, дает изумительный вкусовой ансамбль.

двухцветный кекс с клюквой
клюквенный пирог с безе
Пирог для любителей клюквы.
Рассыпчатое тесто, кислые ягоды и сладкое воздушное покрытие.
Начинку можно делать в двух вариантах - либо с целыми ягодами, либо с протертыми.

клюквенный пирог с безе
***
ВТОРЫЕ БЛЮДА


 
свинина шприцованная клюквенным маринадом
Мясо в клюквенном маринаде исключительно вкусное - очень сочное и мягкое - легко режется вилкой. Вкус - солоновато-кисловатый, очень приятный.

свинина шприцованная клюквенным маринадом
рагу "Семейное"
Это наше семейное блюдо. Для придания кисловатого вкуса вместо обычной томатной пасты берётся клюква.

рагу "Семейное"
печень тушеная в горшочке с клюквой
Обыкновенное домашнее блюдо.
Клюква после тушения полностью растворилась и изменила цвет. Остался только легчайший запах, который, если специально не прислушиваться, и различить-то практически невозможно.

печень тушеная в горшочке с клюквой
тефтели с клюквой и орехами
Это очень вкусное блюдо. Очень интересно наблюдать за реакцией едоков, когда они добираются до кислой серединки - сначала удивление, потом какая-то задумчивость, а потом одобрение.

тефтели с клюквой и орехами
куриные грудки, фаршированные клюквой
Неординарное блюдо. Понравится только тем, кто любит сладкое мясо.

куриные грудки, фаршированные клюквой
***
СОУС


 
клюквенный соус к мясу и птице
Соус приятного розоватого цвета. На вкус - кисловато-солёный. С аппетитным ароматом жареного лука.

клюквенный соус к мясу и птице
***
НАПИТКИ


 
настойка из фейхоа с клюквой
Вкус у настойки лёгкий, кисловато-сладкий, немного терпкий. Цвет - прозрачно-рубиновый. Приятное землянично-ананасовое послевкусие.

настойка из фейхоа с клюквой
клюквенный морс
Клюквенный морс - это вкусный освежающий и тонизирующий напиток, он повышает умственную и физическую работоспособность, улучшает пищеварение и снижает жар.
Особенно полезен клюквенный морс детям; в педиатрии его употребляют как витаминное средство.

клюквенный морс
наливка "Рубиновая мечта"
Симпатичная наливочка. Красивый глубокий рубиновый цвет, приятный вкус и аромат.

наливка "Рубиновая мечта"

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑