напишите мне

Рецепты с соусами «CALVE» - часть I


соусы Кальве

Случилось так, что прислали мне от Кальве два новых соуса для салатов.
Один - с горчицей и мёдом, второй - с итальянскими травами.
В первую очередь я, в силу своей въедливости, посмотрела на состав.
Состав оказался довольно приличным.
Единственным неизвестным мне ингредиентом оказался "антиокислитель ЭДТА".
Я сразу полезла в справочники. И обнаружила, что эта добавка широко используется в косметологии и медицине, "обеспечивая консервацию крови и выведение из организма токсичных и радиоактивных металлов" (цитата).

Вкус у соусов вполне приличный.
У соуса с мёдом и горчицей - чуть островатый, с заметной сладостью, с сильным ароматом горчицы.
У соуса с итальянскими травами - кисловатый, с очень ярким ароматом трав.
Несмотря на то, что оба соуса позиционируются как приправы для салатов, мне показалось, что медово-горчичный соус больше подойдёт для мяса.



домашняя шаурма с соусом Calve с горчицей и мёдом
Состав: тонкий лаваш, фарш мясной, свежие помидоры, листья садового салата, соус "Calve" для салата с горчицей и мёдом, растительное масло для жарки
домашняя шаурма с соусом Calve с горчицей и мёдом
салат с сухариками и помидорами с соусом Calve с итальянскими травами
Состав: листья садового салата, помидоры, сухарики, соус "Calve" для салата с итальянскими травами
салат с сухариками и помидорами с соусом Calve с итальянскими травами

Рецепты с соусами «CALVE» - часть II



соусы Кальве

Прошёл год...
И вот мне опять пришла посылка от Кальве. На этот раз с шестью разными томатными соусами.
А ещё там лежали настоящие итальянские спагетти и настоящие итальянские листы лазаньи.



спагетти с копчёным лососем
Состав: спагетти, копчёный лосось, чеснок, сливки, неаполитанский кетчуп "Calve" с базиликом, сливочное масло для жарки
спагетти с копчёным лососем
лазанья с курицей и грибами
Состав: листы лазаньи, лук, куриное филе, сливки, шампиньоны, томатный кетчуп "Calve", растительное и сливочное масло для жарки
лазанья с курицей и грибами

04.08.2021 - бисквит на сгущённом молоке
01.08.2021 - запечённые мясо-картофельные котлеты с овощами
28.07.2021 - сэндвич по-калифоннийски
26.07.2021 - свиная грудинка в соевом соусе по-калифорнийски
22.07.2021 - торт "Цифра" из медово-сметанного теста
16.07.2021 - куриный рулет с сыром и корейской морковкой, запечённый в слоёном тесте
14.07.2021 - сметанный десерт с карамелью
11.07.2021 - торт "Клубника в шампанском"
30.06.2021 - муссовый торт с мармеладом
28.06.2021 - полубисквитное масляное тесто на молоке
25.06.2021 - пахлава крымская
20.06.2021 - тесто для "Хвороста" (советский рецепт)
15.06.2021 - медово-молочное печенье
10.06.2021 - слоёное печенье "Спирали"
08.06.2021 - лепешки с мясом и овощами
06.06.2021 - слоёное печенье "Ракушки" с шоколадом
04.06.2021 - медовое печенье на рисовой муке
31.05.2021 - закуска из курицы под маринадом
28.05.2021 - творожный пирог "Карамельные острова"
26.05.2021 - творожный муссовый торт с шоколадным бисквитом на рисовой муке
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal