напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Версия для печати
последнее обновление 21 сентября 2017 г.

каннеллони с маскарпоне и варёной ветчиной



Блюдо приготовил Дильдин Сергей (г.Москва)


"Каннелони" в переводе с итальянского языка означает "трубочки"





ПРОДУКТЫ

  2 яйца   80 гр. сыра маскарпоне   75 гр. варёной ветчины   20 гр. сливочного масла   соль



Приготовление


Разбить одно яйцо.
Добавить немного соли.
В сковороде разогреть 10 гр. сливочного масла.
Залить взбитое яйцо.
Дать яйцу растечься тонким слоем по сковороде и жарить до готовности.
Выложить на тарелку.
Яйцо обмазать сыром.
Выложить на тарелку.
Ветчину положить на яйцо.
Скрутить яйцо с ветчиной в трубочку.


  belkavs - 18.11.2009 15:26
Спасибо за идею! Вообще сайт находка для меня, супер!
А вместо маскарпоне можно намазать блинчик фетой, думаю тоже фкусно будет
 
  SoupFromHamsters - 10.12.2008 23:42
а почему я не вижу видео?просто белый экран.
как смотреть видео рецепт? [B][/B][U][/U][I][/I]


Ответ: так как видео не наше, а нам его дали, то лежит оно на другом сервере. А тот сервер частенько глючит и, соответственно, видео не отображается.
 
   - 28.09.2008 22:34
[B][/B]
я тоже с Виолой делала! мне кажется так даже вкуснее чем с сыром Маскарпоне!)
 
  Nikitu - 13.12.2007 0:03
Маскарпоне используется в разных блюдах, он тем и хорош, что он сливочный с нежным вкусом. На мой вкус лучше сыр "Виола" в закусках, а Маскарпоне в десертах (Тирамису вообще с другим сыром не сделать). Поэтому эт закуску сделала с Виолой, вкусно. Спасибо за рецепт.
 
  voody - 10.12.2007 17:27
Мне подруга давно дала подобный рецепт, изобретённый где-то местными. Яйцо можно вообще не взбивать - просто разбить желток, чтоб потом не потёк. Начинка - любой натёртый сыр+чеснок, можно+майонез. Сыром можно намазывать не весь блинчик, а только краешек, как у рогалика, и горяченький завернуть. Действительно отличная кулинарная идея.
 
  Мэри - 10.12.2007 14:53
Вдогонку- я оказывается доэкспериментировалась и добавила в яйцо немного простой воды(как в омлет молоко)-но получилось просто чудненько-иак что прибавила диетичности продукту
 
  Мэри - 10.12.2007 14:42
Не удержалась- сделала на сон грядущий этот яичный блинчик- без начинки-её просто не было. Мне очень понравилось-на яичницу совсем не похоже,немного смахивает на диетический омлет-так как практически нет масла на котором последний жарится. Но значительно быстрее приготавливается, тоньше,дешевле(не надо добавлять молоко или сливки),не пригорает и очень хорошо сворачивается. У меня только один вопрос-маскарпоне обычно добавляется в десерты( я его не пробовала.но возможность купить есть)-каков он на вкус? Нейтральный,солоноватый или чуть сладковатый? И можно ли его заменить к примеру "Виолой" или "Янтарем"? Они пастообразные тоже?
Ответ: мне маскарпоне не понравился - похож на жирные деревенские сливки, но совершенно безвкусный.
Мне тоже кажется, что маскарпоне лучше заменить на мягкие сыры с ярким вкусом.
 
  Плюшка - 10.12.2007 10:56
Нехорошо получается, что вы пишите на латинице, читать тяжело, а хотелось узнать мнение "истинных" итальянцев, ну а уж итальянский язык так "широко" распространен в России, что не знать его просто стыдно. Наверное поэтому вы общаетесь на нем на русскоязычном сайте.
Рецепт интересный, хотя, судя по названию, припомнилась макаронина большого диаметра. Простите несведующих русских, но мы большую часть лапши, называем макаронами, даже есть понятия "макаронные изделия"
 
  Мэри - 10.12.2007 8:16
Супер идея! Часто употребляемые продукты- но чуть изменненая технология-и вот уже обычные продукты дают совсем новый ,свежий вид и вкус. Сколько живи-столько и учись и нет предела совершенству. Спасибо.
 
  морковка - 9.12.2007 15:11
получилось вкусно и быстро,спасибо за рецепт
 
  морковка - 8.12.2007 22:18
Очень интересный рецепт,можно попробовать на воскресный
завтрак.
 
   - 8.12.2007 20:49
irita, chtoby sporit nuzno znat tvet ,,i vse taki eto "Cannelloni " a ne "CANNELLINI"

 
  milak - 8.12.2007 8:18
irita
 
  irita - 8.12.2007 7:01
Retsept ochen' interesnyj, no k italianskioj kuhne imeet ochen' otdalennoe otnoshenie. Nastaivaiu na avtorskom nazvanii, t.k. Cannelloni i ne "trubochki", a uzh togda "trubischi" (pasta)
"Trobochki" - CANNELLINI.
Ответ: Сергей долгое время жил в Италии, поэтому не доверять его мнению не вижу повода
--
Главбух.
 
  straw - 7.12.2007 17:36
сделала по рецепту- вкуснотища! Теперь мужу всегда так буду делать!!!!маскарпоне у меня нету- намазала фету!В след раз просто сыр натерла- сам подрасплавился!всё удачно, а главное идея!!!
 
  Genoveva - 7.12.2007 17:16
Отличная идея, спасибо! Думаю, что в "одомашенном" варианте вместо маскарпоне вполне пойдёт майонез. Или хороший плавленный сыр. Или натёртый твёрдый сыр, но яичные блинчики не охлаждать до конца, чтобы сыр подтаял. В общем, масса вариантов под эту идею!
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑