Вкусные рецепты от Кутовой Ирины
Версия для печати |
последнее обновление 7 декабря 2024 г. |
пирог с рисом и рыбой
СОСТАВ
1 пакетик круглозёрного риса "Увелка" (100г);
~700г филе свежей рыбы;
500г слоёного теста;
3 варёных яйца;
30г сливочного масла;
0,5 ч ложки соли;
перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
| На пирог размером 30х30см требуется 1 пакетик круглозёрного риса "Увелка". |
|
Налить в кастрюлю 1 литр воды, посолить и довести до
кипения. Положить пакетик с круглозёрным рисом "Увелка", убавить огонь, чтобы происходило слабое бурление. Закрыть кастрюлю крышкой. Варить 20 минут. |
|
Вынуть пакетик с рисом из воды и положить в тарелку. Оставить до остывания. |
|
Рыбное филе пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить и перемешать. Пакетик с остывшим рисом разрезать и выложить рис к рыбному фаршу. |
|
Яйца крупно порубить и положить в миску к начинке. Перемешать. |
|
Тесто раскатать в два квадрата размерами 32х32см. Один пласт теста перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложить на него начинку и разровнять. Поверх начинки разложить пластинки сливочного масла. |
|
Накрыть начинку вторым пластом теста и защипать края. В середине сделать отверстие для выхода пара. |
|
Запекать в разогретой до t=200~220°C духовке
30~40 минут. Если пирог будет слишком быстро зарумяниваться, накрыть его сверху листом фольги. |
|
Готовый пирог достать из духовки и сразу смазать крепкой
заваркой. Накрыть кухонным полотенцем и оставить остывать. |
SvetaZ - 9.11.2011 10:28 |
Орыся - 27.10.2011 12:25 |
Белена - 17.10.2011 13:19 |
07.12.2024 - чизкейк с лимонным кремом
18.11.2024 - малиновый ликер (12-часовой)
09.11.2024 - гриль-багет с фаршем и сыром
27.10.2024 - мокрый шоколадный пирог
20.10.2024 - простейшее слоеное печенье с вареньем и посыпкой
13.10.2024 - яблочный пирог с варёной сгущёнкой
29.09.2024 - шоколадный торт "Пояс Ориона" с ягодным кремом
21.09.2024 - мягкий крем на ягодном джеме и сливочном сыре
11.09.2024 - баклажаны с фасолью, запечённые в сметанно-сырном соусе
31.08.2024 - оладьи из сырых натёртых баклажанов
25.08.2024 - жареные рыжики с луком в сметане
16.08.2024 - чизкейк с вишней и меренгой
08.08.2024 - закуска из баклажанов с луком в томатном соусе
23.07.2024 - пирог с зеленым луком и яйцами в сковороде
02.07.2024 - гренки сладкие, без яиц
12.06.2024 - закуска из кабачков в маринаде с болгарским перцем
03.06.2024 - свиная грудинка в пикантном соусе, приготовленная в чугунке
27.05.2024 - печенье с халвой (на сметанном тесте)
20.05.2024 - запечённый картофель с начинкой из двух сыров
16.05.2024 - печенье "Три продукта"
18.11.2024 - малиновый ликер (12-часовой)
09.11.2024 - гриль-багет с фаршем и сыром
27.10.2024 - мокрый шоколадный пирог
20.10.2024 - простейшее слоеное печенье с вареньем и посыпкой
13.10.2024 - яблочный пирог с варёной сгущёнкой
29.09.2024 - шоколадный торт "Пояс Ориона" с ягодным кремом
21.09.2024 - мягкий крем на ягодном джеме и сливочном сыре
11.09.2024 - баклажаны с фасолью, запечённые в сметанно-сырном соусе
31.08.2024 - оладьи из сырых натёртых баклажанов
25.08.2024 - жареные рыжики с луком в сметане
16.08.2024 - чизкейк с вишней и меренгой
08.08.2024 - закуска из баклажанов с луком в томатном соусе
23.07.2024 - пирог с зеленым луком и яйцами в сковороде
02.07.2024 - гренки сладкие, без яиц
12.06.2024 - закуска из кабачков в маринаде с болгарским перцем
03.06.2024 - свиная грудинка в пикантном соусе, приготовленная в чугунке
27.05.2024 - печенье с халвой (на сметанном тесте)
20.05.2024 - запечённый картофель с начинкой из двух сыров
16.05.2024 - печенье "Три продукта"
© 2001-2018, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими.
Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий
без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды".
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Change privacy settings.
Change privacy settings.