напишите мне
Версия для печати
последнее обновление 27 ноября 2022 г.

куриные отбивные с оливками



Блюдо приготовил Дильдин Сергей (г.Москва)


Это вкусное блюдо и, к тому же, очень быстро готовится





ПРОДУКТЫ

  2 куриные грудки
  2 больших мясистых помидора
  200г маслин
  50мл белого вина
  40мл оливкового масла
  острый перец чили
  чеснок, базилик
  соль и чёрный перец
  50мл оливкового масла



Приготовление


Слегка раздавить чеснок ножом.
Грудки нарезать пластинками толщиной около 5 мм.
Ошпарить помидоры кипятком и снять с них кожицу. Из очищенных помидоров удалить семечки и нарезать тонкими ломтиками.
В сковороде разогреть около 20г оливкового масла. Добавить чеснок, перец.
Жарить на слабом огне, пока чеснок не станет золотистым.
Увеличить огонь до умеренного и долить оставшееся масло.
Положить на сковороду кусочки курицы, слегка подрумянить их с обеих сторон в течение 2 минут.
Посолить, посыпаем перцем.
Выложить мясо на подогретое блюдо.
Убрать из сковороды чеснок и перец.
Добавить вино, оливки и нарезанные помидоры. Жарить на умеренном огне в течение 3-4 минут.
Положить куриное мясо обратно в сковороду. Посыпать базиликом.
Подогреть в течение 30 секунд и сразу же подать на стол.


  mavelena - 10.03.2008 21:46
Рецепт просто чудный!!!
 
  Darina - 21.12.2007 23:35
а нам не очень понравилось.
 
  Неонила - 18.12.2007 19:42
Сегодня приготовила.Семейный ужин удался!Настроение праздничное у всех,а мой настрой на новые рубежи кулинарных рецептов на Вашем сайте,Ирина!Спасибо,просто и вкусно!!!
 
  Моримьянна - 14.12.2007 19:15
Поясните, пожалуйста, грудки, все-таки отбивать?
Ответ: да как хотите...
 
  voody - 13.12.2007 17:13
Взяла себе рецепт.
 

27.11.2022 - торт "Молочная девочка" в сковороде
22.11.2022 - лимонный чизкейк (без выпечки)
16.11.2022 - чизкейк с варёным сгущённым молоком (без выпечки)
09.11.2022 - паштет из свиных шкурок
01.11.2022 - пирог-невидимка с грушами и шоколадом
30.10.2022 - шоколадный торт с лимонно-медовым кремом на манке
24.10.2022 - масляный лимонно-медовый крем на манке
19.10.2022 - торт "Молочная девочка" с бананами в карамели
12.10.2022 - сырой сливовый соус
07.10.2022 - запечённые баклажановые лодочки с грибами
29.09.2022 - виноградный джем с грецкими орехами
26.09.2022 - апельсиново-яблочный джем с кусочками яблок
21.09.2022 - виноградный джем с чёрным шоколадом
19.09.2022 - апельсиновый джем
16.09.2022 - варенье "Виноград в собственном соку"
09.09.2022 - виноградный джем с дольками грейпфрута
06.09.2022 - апельсиновый джем с дольками грейпфрута
27.08.2022 - шоколадный бисквит Пандиспан (Pandispan)
15.07.2022 - торт "Молочная девочка" с печеньем "Орео"
05.08.2022 - томатно-луковый соус с дымком
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑