напишите мне
Версия для печати
последнее обновление 3 марта 2021 г.

куриные отбивные с оливками



Блюдо приготовил Дильдин Сергей (г.Москва)


Это вкусное блюдо и, к тому же, очень быстро готовится





ПРОДУКТЫ

  2 куриные грудки
  2 больших мясистых помидора
  200г маслин
  50мл белого вина
  40мл оливкового масла
  острый перец чили
  чеснок, базилик
  соль и чёрный перец
  50мл оливкового масла



Приготовление


Слегка раздавить чеснок ножом.
Грудки нарезать пластинками толщиной около 5 мм.
Ошпарить помидоры кипятком и снять с них кожицу. Из очищенных помидоров удалить семечки и нарезать тонкими ломтиками.
В сковороде разогреть около 20г оливкового масла. Добавить чеснок, перец.
Жарить на слабом огне, пока чеснок не станет золотистым.
Увеличить огонь до умеренного и долить оставшееся масло.
Положить на сковороду кусочки курицы, слегка подрумянить их с обеих сторон в течение 2 минут.
Посолить, посыпаем перцем.
Выложить мясо на подогретое блюдо.
Убрать из сковороды чеснок и перец.
Добавить вино, оливки и нарезанные помидоры. Жарить на умеренном огне в течение 3-4 минут.
Положить куриное мясо обратно в сковороду. Посыпать базиликом.
Подогреть в течение 30 секунд и сразу же подать на стол.


  mavelena - 10.03.2008 21:46
Рецепт просто чудный!!!
 
  Darina - 21.12.2007 23:35
а нам не очень понравилось.
 
  Неонила - 18.12.2007 19:42
Сегодня приготовила.Семейный ужин удался!Настроение праздничное у всех,а мой настрой на новые рубежи кулинарных рецептов на Вашем сайте,Ирина!Спасибо,просто и вкусно!!!
 
  Моримьянна - 14.12.2007 19:15
Поясните, пожалуйста, грудки, все-таки отбивать?
Ответ: да как хотите...
 
  voody - 13.12.2007 17:13
Взяла себе рецепт.
 
03.03.2021 - ореховое печенье (на растительном масле)
28.02.2021 - котлеты фасолево-мясные
24.02.2021 - бисквитный мох (для декора)
21.02.2021 - печенье из фасоли
16.02.2021 - сметанный пирог с творогом и изюмом
14.02.2021 - сахарное печенье под роспись
09.02.2021 - тесто на сливочном масле и крахмале для печений под роспись
06.02.2021 - австрийский маково-ореховый пирог (без муки)
02.02.2021 - кокосовый торт с клюквенным кремом
31.01.2021 - клюквенный крем на сливочном сыре
29.01.2021 - кокосовый бисквит на крахмале
27.01.2021 - запеченные сушки с фаршем
24.01.2021 - капустные оладьи
22.01.2021 - морковный торт с апельсиново-карамельным кремом
20.01.2021 - апельсиново-карамельный крем на сливочном сыре
17.01.2021 - шоколадный торт с муссом "Чёрная смородина и белый шоколад"
15.01.2021 - масляный бисквит на шоколаде
11.01.2021 - творожно-овсяное печенье
09.01.2021 - оладьи из куриной печени с сыром
07.01.2021 - яичный паштет с творожным сыром
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal