 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Вкусные рецепты от Кутовой Ирины
Рецепты с соусами «Кинто»
Версия для печати |
последнее обновление 3 июня 2020 г. |
горчичные булочки
СОСТАВ
ОПАРА;
100г воды;
0,5 пакетика (3,5г) сухих дрожжей др.Откер или 1/4 пакетика
(~3г) САФ;
1 ч ложка сахара;
1/4 стакана муки (40г);
ТЕСТО;
2 ч ложки горчицы "Баварской", ТМ "Кинто";
0,5 ч ложки соли;
1 ч ложка сахара;
2 ч ложки растительного масла;
3/4 стакана муки (120г);
2 ч ложки растительного масла для смазки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 |
Горчица "Баварская", ТМ "Кинто" приготовлена с добавлением горчичных зёрен
крупного помола. Обладает ярким ароматом и сладковато-острым вкусом. |
 |
Опара В тёплой воде развести сахар и дрожжи. Подмешать муку. |
 | Оставить в тёплом месте до увеличения опары в 2 раза.. |
 | В опару положить горчицу "Баварская", соль, сахар, растительное масло. |
 |
Вмешать муку и замесить гладкое, мягкое, не липкое тесто. Прикрыть полотенцем или плёнкой и оставить до увеличения в 1,5~2 раза. |
 | Подошедшее ресто разделить на 2 части и раскатать в 2 овала. |
 | Смазать овалы растительным маслом. |
 |
Свернуть в рулеты. Рулеты переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смазать крепкой заваркой. Оставить на 30~40 минут для расстойки. |
 | Подошедшие булочки ещё раз смазать крепкой заваркой и поставить в разогретую до t=200~220°C духовку. |
 |
Через 7~10 минут от начала запекания, когда у булочек верх немного
зарумянится, прикрыть их листом фольги и допекать ещё 8~12 минут. Готовые булочки сразу же смазать заваркой. Завернуть в кухонное полотенце и оставить до остывания. |
вернуться к списку рецептов с соусами «Кинто» -->
03.06.2020 - мягкий заварной крем
29.05.2020 - торт "Париж-Брест"
27.05.2020 - масляный крем "Гляссе"
22.05.2020 - морковный торт с цукатами и апельсиновым желе
17.05.2020 - лапшевник с творогом (творожная запеканка с вермишелью)
10.05.2020 - медовое печенье с шоколадом и клюквой
08.05.2020 - пирог с консервированным тунцом и овощами
05.05.2020 - несладкий пирог с цельными желтками
02.05.2020 - кофейный овсяный пирог со штрейзелем
29.04.2020 - торт "Чёрная смородина"
27.04.2020 - полубисквитное тесто с добавлением рисовой муки
23.04.2020 - суп с псевдопельменями
21.04.2020 - постный кукурузно-кофейный кекс с изюмом и орехами
14.04.2020 - оладьи из кукурузной муки
12.04.2020 - творожная запеканка с кукурузной мукой
09.04.2020 - шоколадно-медовый торт "Золотой ключик"
06.04.2020 - фасолевый паштет с яйцами и орехами
04.04.2020 - гречневая каша с куриной печенью
03.04.2020 - дрожжевые оладьи с зелёным луком и яйцами
01.04.2020 - постный чайный кекс с сухофруктами
29.05.2020 - торт "Париж-Брест"
27.05.2020 - масляный крем "Гляссе"
22.05.2020 - морковный торт с цукатами и апельсиновым желе
17.05.2020 - лапшевник с творогом (творожная запеканка с вермишелью)
10.05.2020 - медовое печенье с шоколадом и клюквой
08.05.2020 - пирог с консервированным тунцом и овощами
05.05.2020 - несладкий пирог с цельными желтками
02.05.2020 - кофейный овсяный пирог со штрейзелем
29.04.2020 - торт "Чёрная смородина"
27.04.2020 - полубисквитное тесто с добавлением рисовой муки
23.04.2020 - суп с псевдопельменями
21.04.2020 - постный кукурузно-кофейный кекс с изюмом и орехами
14.04.2020 - оладьи из кукурузной муки
12.04.2020 - творожная запеканка с кукурузной мукой
09.04.2020 - шоколадно-медовый торт "Золотой ключик"
06.04.2020 - фасолевый паштет с яйцами и орехами
04.04.2020 - гречневая каша с куриной печенью
03.04.2020 - дрожжевые оладьи с зелёным луком и яйцами
01.04.2020 - постный чайный кекс с сухофруктами
© 2001-2018, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими.
Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий
без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды".
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Change privacy settings.
Change privacy settings.