форумы кулинарные и не только
форум
рецепты посетителей
рецепты с видеороликами
библиотека кулинара
книги о еде, рецептах, кулинарии
вкусные сайты
напишите мне
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 14 августа 2020 г.

Рецепты тортов и разной выпечки

Сладкая выпечка:
Торты
Чизкейки
Пирожные
Рулеты
Сладкие пироги
Сладкие печенья
Капкейки
Сладкие кексы
Сладкие пирожки
Сладкие запеканки и пудинги 		Несладкая выпечка:
Несладкие пироги
Несладкие печенья
Несладкие кексы
Несладкие пирожки
Несладкие запеканки и пудинги 		Прочее:
Куличи
Булочки, лепешки, плюшки
Хлеб и батоны
Блины и оладьи
Прочие мучные изделия
Виды теста
Кремы, глазури, мастики
Украшения


Рецепты тортов

- шоколадный торт "Крошки"
   со сметанным муссом (без выпечки)
- ореховый торт с карамелью
- торт "Смородиновый сюрприз"
- торт "Наполеон" из крошек
- торт "Париж-Брест"
- морковный торт с цукатами и апельсиновым желе
- торт "Чёрная смородина"
- шоколадно-медовый торт "Золотой ключик"
- шоколадно-кокосовый торт
- торт с кремом из халвы
- торт с апельсиново-сливочным муссом
- шоколадный торт с клюквой
- торт со сметанным муссом
   на основе из шоколадных пряников
- торт-безе "Ветерок"
- торт с чизкейком и ананасами
- ореховый торт с бананами и абрикосовым джемом
- морковный торт с персиковым желе
- бисквитный торт с абрикосовой начинкой
- торт "Медовик" с кремом на варёной сгущёнке
- шоколадный торт с абрикосовой прослойкой
- шоколадный торт с клубнично-сметанным муссом
- творожный торт "Белый шоколад"
- торт "Молочная девочка" с кремом
   из сливочного сыра
- бисквитный торт с лимонным курдом
- рисовый торт с кремом из белого шоколада
- торт "Орех и абрикос"
- торт "Прага"
- бисквитный торт с вишнёвыми прослойками
- кокосовый торт с шоколадным кремом (без муки)
- шоколадный торт с бананами
- ореховый торт с апельсиновым кремом
- румынский медово-кокосовый торт "Дульсинея"
- торт "Орео" с чизкейком внутри
- торт с шоколадом и сливочно-малиновым кремом
- ореховый торт с кофейным кремом
- шоколадный торт с ореховым безе
   и карамельным кремом
- шоколадный торт с двумя видами крема
   и ягодным конфи
- торт со сливами и сметанным муссом
- кокосовый торт "Рафаэлло"
- шоколадный торт с чёрной смородиной
- шоколадный торт с шоколадным кремом
- торт с банановым муссом
- фирменный медовый торт на ДР
- торт из печенья с творогом и бананами
- торт "Шарлотка" с творожным кремом
- торт "Молочный бутерброд"
- овсяный торт с яблоками
- кокосовый торт с яблочным кремом
- торт "Двойная малина"
- постный шоколадный торт с шоколадным кремом
- старопольский шоколадный торт
- шоколадный торт с апельсиновыми цукатами
- пряничный торт из трёх ингредиентов
- песочный торт со сливочным муссом
- постный апельсиновый торт
- торт "Молочная девочка"
   с творожно-сметанным кремом
- торт "Медовые орешки"
- торт "Наполеон" с заварным яблочным кремом
- шоколадный торт с клубничным желе
- галетный торт с бананами и шоколадом
- торт "Корзинка с бананами"
- торт со сливками и карамелью
- ореховый торт со сливками и ягодным соусом
- торт с консервированными ананасами
- торт "Красный бархат"
- шоколадно-апельсиновый торт-суфле
- шоколадный торт с творожным кремом
- пышный медовый торт с зефиром
   и творожным кремом
- шоколадный торт с клубникой по-французски
- медовый торт "Нежное чудо"
- спиральный медовый торт
- шоколадный торт с вишней и шоколадным кремом
- шоколадный торт с банановым кремом
- самый простой медовый торт
- торт с консервированными персиками и сливками
- шоколадно-вишневый торт с кремом
   из сливочного сыра
- лимонный торт с маковым кремом "Александра"
- торт "Степанида" с карамельным кремом
- торт из слоеных печений "Ушки"
- торт "Графские развалины" на шоколадной основе
- торт "Птичье молоко" с манкой
- торт "Воздушный" с орехами и шоколадом
- торт "Розмари" с вишней
- медовый торт по-американски
- торт "Графские развалины" на бисквитной основе
- шведский миндальный торт (как в Икеа)
- торт "Павлова"
- шоколадно-вишнёвый торт "Розовая заря"
- шоколадный торт со сливочно-вишнёвым кремом
- творожный торт-суфле с персиками
   на вафельной основе
- спиральный торт с абрикосами
- торт "мокрый Наполеон" в форме
- торт "Кристалл" с орехово-карамельным кремом
- шоколадно-медовый торт "Юбилей"
- шоколадный торт с малиной и сливками
- торт "Наполеон" в виде полена
- торт с апельсинами и сливками
- творожно-кофейный торт-суфле "Кардэ"
- торт из печенья по-польски
- торт с персиками и сливками "44 уровень"
- торт из печенья с клубникой и мягким кремом
- торт "Вечерний поцелуй"
- торт "Вишнёвый сюрприз"
- торт "Признание"
- торт "Наполеон" из магазинного теста
- шоколадный торт с вишнёвой прослойкой
- шоколадный торт с ореховым безе
- торт "Наполеон" в форме
- торт с вишневым джемом
- шоколадно-ореховый торт (без муки)
- торт "Катажина"
- шоколадный торт "Наваждение"
- торт "Сливовая осень"
- медовый торт "Лисёнок"
- медовый торт "Лисёнок"
- шоколадный торт с клубникой и сливками
- шоколадно-медовый торт
   со сметанно-ореховым кремом
- торт "Пасхальный"
- медовый торт в сковороде
- лимонный торт "Софья"
- медовый торт с вареным сгущенным молоком
- медовый торт "Сладкий вечер"
- торт с клубничным муссом и желе
- шоколадный торт с клубникой и
   творожно-сметанным кремом
- медовый торт с черносливом
- торт "Кофейно-сливочный соблазн"
- медовый торт с кремом из кураги
- вишневый торт с желе и
   кремом из заварной помадки
- торт "Тигренок"
- шоколадный торт с белым мягким кремом
- простой медовый торт с творожным кремом
- шоколадно-ореховый торт с мягким кремом
- торт "Щенок"
- творожный торт-суфле
   с белым и чёрным шоколадом
- торт с зефирным кремом
- торт "Эсмеральда"
- творожно-сметанный торт-суфле с печеньем
- торт клубнично-земляничный с заварной помадкой
- торт "Ксения"
- простейший торт-купол с вишней
- ореховый торт "Ксюша"
- шоколадный торт (по австрийским мотивам)
- торт орехово-изюмный
- торт с персиковым желе
- сметанный торт-суфле "Зимняя елочка"
- сметанный торт-суфле с клубничным вареньем
- сливовый торт "Ната"
- лимонный торт со сливками
- торт из печенья
- торт с творогом и белым шоколадом
- торт "Лимонный снег"
- шоколадно-кофейный торт
- торт со сметанным суфле и черносливом
- морковный торт
- творожно-вишневый торт "Очарование"
- торт "Полярная ночь"
- торт "Пенек"
- торт "Мари" с клубникой
- торт "Улыбка негра"
- творожный торт с курагой
- торт творожно-клубничный
- торт "Пасхальное яйцо"
- торт "Цыганочка"
- торт "Нежное облако"
- торт "Леди Ночь"
- торт "Медовое полено"
- торт с клюквой
- торт двухцветный творожно-сливочный
- творожный тортик к завтраку
- торт творожно-ананасовый
- торт "Барби"
- торт "Мечта холостяка"
- торт "Омичка"
- торт "Пьяная вишня"
- торт йогуртово-банановый
- торт "Пражский" (полосатый)
- свадебный торт-безе
- торт медово-ореховый
- творожный торт с грушами
- вафельный торт "Ливадия"
- торт "Конфетный"
- медовый торт "Привет"
- торт "Нежный"
- торт "Медовый грильяж"
- карамельный торт
- перевернутый апельсиновый торт
- торт медово-сметанный
- торт "Монастырская изба"
- творожный торт
- торт "Кофейный"
- торт "Королева"
- торт "Малыш"
- торт "Прага"
- торт "Медовик"
- торт "Медовые соты"
- торт "Веселый Вилли"
- торт "Кудрявый пинчер"
- торт "Негр в пене"
- шоколадный торт
- торт "Графские развалины"
- ореховый торт
- торт бисквитный с черносливом
- йогуртовый торт с ягодами или фруктами
- торт "Корзинка" из заварного теста
- торт "Наполеон" быстрого приготовления
- тройной торт
- торт "Татьяна"

чизкейки

- чизкейк - нюансы приготовления
- чизкейк Нью-Йорк
- чизкейк с халвой
- чизкейк для тортов
- чизкейк с клубничным желе
- чизкейк "Коровка"
- чизкейк "Вишня под снегом" (без выпечки)
- чизкейк из отвешенной сметаны
- чизкейк с лимонным муссом
- классический чизкейк без выпечки
- чизкейк с Нутеллой
- чизкейк с печеньем Орео (в виде кекса)
- чизкейк с вишнёвым муссом
- чизкейк с малиновой спиралью
- чизкейк в стакане
- японский чизкейк
- чизкейк с муссом из ликера Бейлиз
- чизкейк с козинаками (ореховым пралине)
- многослойный чизкейк с овсяными печеньями
- малиновый чизкейк (без выпечки)
- чизкейк с персиками
- чизкейк "Зебра"
- чизкейк "Шоколадные острова"
- чизкейк с вареным сгущенным молоком
- чизкейк с карамелью
- упрощенный чизкейк с целыми печеньями
- чизкейк с малиновой прослойкой
- чизкейк с орехами и шоколадом
- вишневый чизкейк
- чизкейк с шоколадом
- чизкейк с глазурью из ирисок
- чизкейк с конфетами "Коровка" (без выпечки)
- шоколадный чизкейк с клубникой (без выпечки)

пирожные

- пирожные "Заварные кольца"
- румынские орехово-медовые пирожные
- пирожные мини-Павлова
- шоколадная колбаса с геркулесом
- пирожные "Макаронс" (Macarons)
- пахлава с рисовой бумагой
- слоёные корзиночки со сгущёнкой и ягодами
- пирожное с апельсиновым кремом и ягодами
- пирожное "Картошка" (из белого бисквита)
- пирожное "Картошка" на палочке
- корзиночки с вишневым кремом
- творожное пирожное с мороженым
- сладкая колбаса с шоколадом и халвой
- пирожное с шоколадно-ореховой прослойкой
- творожное пирожное с хрустящей основой
- шоколадное пирожное с глазурью
- шоколадное пирожное с малиной
- пирожное с творогом и белым шоколадом
- слоёные пирожные с яблоками
- яблоко в слойке
- сладкая колбаса с сюрпризом
- слоеные чашечки со сливами
- пирожное "Сливовый аромат"
- пирожное с киви
- пирожное "Картошка" (из сухарей)
- медальоны с бананами
- тарталетки со сгущенным молоком
- сладкая колбаса

рулеты

- морковный рулет с яблочным кремом
- пряничный рулет с орехами
- простой медово-яблочный рулет
- рулет с целым бананом
   и творожно-шоколадным кремом
- рулет "Шарлотка" со сливочным кремом
- рулет с варёной сгущёнкой и арахисом
- рулет с вишневой серединкой
- вишнево-шоколадный рулет синего цвета
- шоколадно-кофейный рулет с вишней
- медовый рулет
   с кремом из вареного сгущенного молока
- рулет с двумя видами шоколада
- овсяный рулет с лимоном
- рулет с белым шоколадом и вишневым кремом
- творожный рулет с шоколадом и орехами
- шоколадный рулет со сметанным кремом
- яблочно-апельсиновый рулет
- французский шоколадно-клубничный рулет
- шоколадно-яблочный рулет
- рулет с орехами и карамелью
- творожный рулет
- быстрый рулет

капкейки

- капкейки "Молочная девочка"
- капкейки "Тирамису"
- шоколадные капкейки
   с карамельно-банановой начинкой
- ванильные капкейки
- медовые капкейки с кремом из творога
- шоколадные капкейки с кремом из сливочного сыра
- шоколадные капкейки с вишневой начинкой
- шоколадные капкейки с цитрусовым кремом
- медовые капкейки с орехами и изюмом
- лимонные капкейки
- шоколадные капкейки с банановым кремом

сладкие кексы

- постный кукурузно-кофейный кекс
   с изюмом и орехами
- постный чайный кекс с сухофруктами
- шоколадный кекс с бананами
- ванильные кексы на сметане
- супер шоколадные кексы
- постный апельсиновый кекс
- шоколадные кексы на заварной помадке
- ванильные кексы на твороге
- кексы на желтках
- шоколадные кексы на твороге и кефире
- кексы на кураге
- медовые кексы с яблоками
- шоколадные кексы с варёной сгущёнкой
- пряные шоколадно-творожные кексы
- медовые кексы на кефире
- шоколадные кексы на кефире
- ванильные кексы с малиновой пропиткой
- кекс с изюмом (на ряженке)
- кекс с финиками
- кексы с творогом и рисом
- апельсиновый кекс
- оранжевый кекс на кураге
- кексы со сливами
- творожные кексы с изюмом
- кексы с шоколадом
- лимонный кекс на сгущенном молоке
- пушистый кекс на сливках и желтках
- творожно-лимонный кекс
- овсяный кекс с вишней под хрустящей корочкой
- кексы морковно-апельсиновые
- кекс овсяно-миндальный
- кекс медово-апельсиново-шоколадный
- кексы с черносливом и шоколадными каплями
- шоколадный кекс с клюквенной начинкой
- кофейный кекс с вишней
- бисквитные кексы "Джамоко"
- кексы с хурмой
- кекс двухцветный с вишней и шоколадом
- овсяный кекс на морковном соке
- кексы "ШокоКо"
- шоколадно-кофейный кекс
- овсяный кекс с курагой
- тыквенные кексы с медом
- двухцветный кекс с клюквой
- кексы с лимонной начинкой
- сметанные кексы с изюмом
- кекс с отрубями
- кекс "Ириска"
- шоколадный кекс
- лимонный кекс
- кексы в яичной скорлупе
- кексы с изюмом
- сухарный банановый кекс

несладкие кексы

- кабачковые кексы с плавленым сыром
- кабачковые кексы с чесноком и укропом
- кексы с грибным верхом
- кекс с куриной грудкой
- овсяные кексы с сыром
- кексы с цветной капустой и сыром
- кабачковые кексы с луком и беконом
- кексы с плавленым сыром

сладкие запеканки и пудинги

- лапшевник с творогом
   (творожная запеканка с вермишелью)
- творожная запеканка с кукурузной мукой
- хлебный пудинг в чашке
- творожная запеканка в микроволновке
- перевёрнутая творожно-рисовая запеканка
   с яблоками
- хлебный пудинг с соусом и арахисом
- творожная запеканка с белым шоколадом
- творожная запеканка без сахара и муки
- творожная запеканка с пряниками
- запеканка из пшена с сухофруктами
- творожно-рисовая запеканка
   с изюмом и апельсином
- хлебный пудинг со сливами
- хлебный пудинг с вишней
- творожная запеканка в булочке
- творожная запеканка с хлебным донышком
- хлебный пудинг с яблоками
- творожная запеканка с печеньем
- яблочно-рисовая запеканка
- английский пудинг с мороженым
- творожная запеканка с хурмой и лимоном
- творожная запеканка

несладкие запеканки и пудинги

- хлебная запеканка с ветчиной,
   сыром и творогом
- хлебный пудинг с грибами

куличи

- молочный кулич (на сухом молоке)
- кружевной кулич
- кулич на сгущённом молоке
- кулич на кураге
- кулич из жидкого теста на взбитых белках
- кулич масляный
- кулич лимонный с куркумой
- кулич творожный
- кулич миндальный
- кулич с облепихой
- кулич на сливках
- кулич на желтках
- кулич шоколадный
- кулич заварной

булочки, лепешки, плюшки

- лепёшка с сырокопчёной курицей (взбитая)
- жареная кабачковая лепёшка
   с фаршем и сыром
- лепёшка с сырокопчёной курицей (кусочками)
- лепёшка с ягодным соусом по-английски
- двухслойная лепёшка с картофелем
- яблочные булочки с белым шоколадом
- овсяные лепёшки с яблоками
- быстрые яблочные булочки
- жареная лепёшка с вареньем
- сметанные лепёшки с сыром и
   консервированным лососем
- жареные сырные лепёшки (из жидкого теста)
- сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
- булочки с яблочной стружкой
- жареные лепёшки с кабачками и зеленью
- жареные лепёшки с яблочной стружкой
- кручёная лепёшка с сыром и зеленью
- кефирная лепешка с сыром, луком и ветчиной
- простые сырные лепёшки
- картофельная лепёшка (из сырого картофеля)
- запеченная лепёшка с фаршем по-арабски
   (лахмаджун)
- сметанные лепёшки с плавленым сыром
- сметанные лепёшки с картофельным пюре
- жареная лепёшка с яблочной начинкой
- пасхальные творожные булочки
- сырные булочки на кефире
- кукурузные лепёшки с сыром по-грузински
- быстрая ржаная лепёшка на кефире
- испанские булочки с заварным кремом
- пухлые картофельные лепешки
- лепешка с мёдом и орехами
- витушки, запеченные в пикантном соусе
- витушки с творогом, запеченные в сливках
- лепешки с помидорами и маринованным луком
- горчичные булочки
- булочки на яблочном джеме
- сметанная лепёшка с сыром и хрустящей посыпкой
- сметанная лепёшка с чесноком
- сметанная лепёшка с беконом и яйцами
- кукурузные лепешки с творогом
- кукурузные булочки
- жареная творожная лепёшка с яблоками
- ванильные булочки на желтках
- картофельная лепешка с пряной корочкой
- жареная лепешка с печеночной колбасой
   (из жидкого теста)
- жареная лепёшка с фасолью
- жареная лепешка с грибами (из жидкого теста)
- укропно-чесночные булочки-2
- жареные сырные лепешечки
- творожно-кукурузная лепёшка с укропом и чесноком
- быстрая жареная лепёшка со щавелем
- ватрушки из слоеного теста
- ватрушки (булочки с творогом)
- овсяная лепёшка с сыром и беконом
- плюшки-4
- свекольные масляные булочки с чесноком
- творожные булочки-косички
- булочки с зеленым чесноком
- солнечные булочки с куркумой и изюмом
- варёно-печёные булочки со сливами
- укропно-чесночные булочки-1
- картофельные лепешки с соленым салом
- пряные лепешки с помидорами
- кабачковые лепешки с луком и шкварками
- булочки с сыром и брокколи
- пасхальный барашек-8 (с вермишелью)
- пасхальный барашек-6 (со штрейзелем)
- пасхальный барашек-5 (с сосисками и с сыром)
- пасхальный барашек-4 (с безе)
- пасхальный барашек-3 (из пирожков)
- пасхальный барашек-2 (с рулетами-завитушками)
- пасхальный барашек-1 (с сахарной посыпкой)
- шоколадные булочки
- булка с творогом
- лепёшка с беконом и сметаной
- пасхальные ореховые булочки
- лепешки с салом
- плюшки-3
- плюшки-2
- плюшки-1
- жаворонки
- сырные булочки
- булочки со шкварками

хлеб и батоны

- тёмный маковый хлеб
- фасолевый хлеб
- хлеб, выпеченный в рукаве
- батон с сырной полоской
- ржано-пшеничный хлеб с беконом и зелёным луком
- хлеб на твороге
- льняной хлеб
- полуржаные хлебцы на твороге
- хлеб на помидорном рассоле
- простые полуржаные хлебцы
- гречневый хлеб с плавленым сыром
- рулет с сыром и соусом из петрушки и семечек
- сладкий ореховый хлеб на кураге
- ржано-пшеничный хлеб с укропом и чесноком
- хлеб с маринованным перцем
- ржано-пшеничный хлеб с семечками (на сметане)
- трёхдневный картофельный хлеб
- ржано-пшеничный хлеб с сырым картофелем
- хлеб без замеса (с тушеной капустой)
- простой хлеб без замеса
- батон с курагой из теста на манке
- оранжевый хлеб с зеленым луком
- хлеб с печеным картофелем
- миндальная штоля (Stollen)
- традиционный рождественский фруктовый хлеб
- трехцветный хлеб с печеным болгарским перцем
- хлеб с сыром, огурцами и укропом
- ржано-пшеничный хлеб на пиве
- ржано-пшеничный хлеб на квасе
- хлеб на квасной гуще
- батон с вишней
- слоёный сырный хлеб
- хлеб "Радуга" с морковью и брокколи
- тыквенный хлеб с курагой
- овсяный хлеб с беконом
- хлеб с кабачками и луком
- батон с беконом
- батон с салями
- яблочно-творожный батон
- свадебный каравай
- рождественская штоля (Stollen)

блины и оладьи

- оладьи из кукурузной муки
- дрожжевые оладьи с зелёным луком и яйцами
- блины на пиве
- блины с грибами
- морковные блины (сладкие)
- оладьи из зелёной гречки
- постные морковно-овсяные оладьи (соленые)
- оладьи с помидорами
- дрожжевые яблочные оладьи на манке
- запечённые блинные треугольники с фаршем
- блины на томатном соке
- лимонные блины с лимонным соусом
- банановые оладьи
- кабачковые блины (солёные)
- кабачковые блины (сладкие)
- блины с припёком из жареного фарша
- блины с апельсиновыми цукатами
- блины с припёком из зелёного лука и яиц
- блинный пирог с творогом и Нутеллой
- дрожжевые яблочные оладьи
- блины с маком
- овсяные оладьи с бананом
- оладьи из кабачковой икры
- блинные рулетики, запеченные
   под сметанным соусом
- творожные блины
- блины, фаршированные яйцами и жареным фаршем
- постные дрожжевые оладьи
- блины, фаршированные грибами в сметанном соусе
- блины с жареными грибами
- оладьи со сливами
- оладьи из кабачкового пюре
- запеченные творожные оладьи с отрубями
- блины на варёном сгущенном молоке
- оладьи с мармеладом
- оладьи с жареным фаршем
- блины с молотыми орехами
- оладьи из щавеля
- творожно-яблочные оладьи
- блины с сыром и зелёным луком
- шоколадные блины с орехами
- овсяные оладьи с яблоками
- блины с плавленым сыром и беконом
- оладьи с персиками
- оладьи из сырой свеклы (соленые)
- оладьи из вареной свеклы (сладкие)
- оладьи из вареной свеклы (соленые)
- творожные оладьи с овсяными хлопьями
- блины на сыворотке
- оладьи из риса с грибами
- блины-рисунки
- творожные оладьи
- оладьи с мясными шариками
- оладьи с мясом (быстрые беляши)
- помидорные оладьи
- блины дрожжевые постные
- блинчатый пирог с картофельным пюре и грибами
- оладьи из пшенной каши с творогом
- блинный пирог-пудинг с изюмом и яблоками
- оладьи из кабачков (соленые)
- гречнево-пшеничные заварные дрожжевые блины
- овсяные блины с беконом
- тыквенные оладьи
- яблочные оладьи
- блинчатый пирог с апельсинами
- овсяные заварные дрожжевые блины
- блинчатый пирог с творогом и лимоном
- дрожжевые блины на взбитых белках
- блинчатый пирог с мясом
- блинчатый пирог с ирисками
- блинчатый пирог с яблоками
- оладьи на манной каше
- блинчики в духовке
- запеченые фаршированные блинчики
- оладьи из дрожжевого теста
- блинчики с начинкой
- блины на простокваше
- оладьи из кабачков (сладкие)
- блинчики пресные

основные виды теста

- заварное тесто (базовый рецепт)
- полубисквитное тесто с добавлением рисовой муки
- полубисквитное тесто на крахмале
- творожный бисквит на белом шоколаде
- быстрое сметанное тесто на растительном масле
- влажный рисовый бисквит
- рисовый бисквит
- шоколадно-медовое тесто для пряников
- шоколадный бисквит на твороге
- масляный бисквит на крахмале
- польский шоколадный бисквит
- фасолевое тесто
- постный шоколадный бисквит
- постный бисквит на апельсиновом соке
- тесто для расписных пряников
- шоколадное масляно-бисквитное тесто
- полубисквитное масляное тесто
- рассыпчатое песочное тесто
- полубисквитное тесто
- основа для пирогов из печенья или галет
- полуржаное постное тесто
- тесто на кефире
- пряное медовое тесто для фигурного печенья
- тесто для рождественского пряника
   (с долгим выстаиванием)
- заварное пресное тесто
- дрожжевое тесто с поздним введением масла
- дрожжевое тесто на манке
- постное дрожжевое тесто
- сдобное дрожжевое тесто
- шоколадное дрожжевое тесто
- сметанное тесто
- творожное тесто
- дрожжевое слоеное тесто быстрого приготовления
- слоеное тесто быстрого приготовления
- тесто для рассыпчатого печенья
- тесто пельменное (бездрожжевое)
- пряничное тесто
- медовое тесто
- песочное тесто
- слоеное дрожжевое тесто
- дрожжевое тесто
- бисквитное тесто
- заварное тесто

кремы, глазури, мастики (рецепты тортов)

- заварной масляный крем (на муке)
- мягкий заварной крем
- масляный крем "Гляссе"
- постный банановый крем на рисовой муке
- мягкий яблочный крем со сгущённым молоком
- заварной крем с халвой
- домашняя карамель (на сухом молоке)
- шоколадно-медовая глазурь
- вишнёвая начинка для торта
- заварной кофейный крем со сливочным сыром
- сливочный крем на белом шоколаде
- крем из молока
- заварной крем с белым шоколадом
- лимонный курд
- апельсиновый масляный крем (без яиц)
- сливочно-ягодный крем
- шоколадный крем для коржей (на творожном сыре)
- зеркальная шоколадная глазурь на творожном сыре
- кокосовый крем "Рафаэлло"
- шоколадная глазурь из какао
- крем из сухого молока
- постный крем на апельсиновом соке
- яблочный курд (из тушёных яблок)
- шоколадно-медовая мастика
- шоколадный крем на сливочном сыре
- карамель (на сливочном масле)
- крем "Шарлотт" на сметане (крем "Пломбир")
- шоколадный велюр
- зеркальная карамельная глазурь
- цветная зеркальная шоколадная глазурь
- зеркальная шоколадная глазурь
- масляный крем со сливочным сыром
- лимонный масляный крем
- банановый крем со сгущенным молоком
- заварная помадка
- крем из печенья по-американски
- сахарно-белковая глазурь
- шоколадно-ореховый крем на сгущённом молоке
- орехи в карамели (пралине)
- сахарная глазурь с какао
- лимонная глазурь
- мягкий шоколадный крем на сгущённом молоке
- итальянская меренга (заварной белковый крем)
- сахарный сироп и карамель
- мастика из маршмеллоу
- сливочно-лимонный крем
- густой крем на манке
- глазурь из ирисок
- сметанный крем со сгущенным молоком
- масляно-сметанный крем со сгущенным молоком
- кондитерский заварной крем
- сливочный крем с вареным сгущенным молоком
- заварной кофейный крем
- масляно-сметанно-молочный крем
- сахарная глазурь
- шоколадная глазурь
- сливочный (сметанный) крем
- заварной крем "Шарлотт"

украшения (рецепты тортов)

- подставка для торта с деньгами
- пряники, украшенные мастикой
- картинка из шоколада
- розы из консервированных персиков
- заснеженная елочка
- узоры из безе
- елочка из заварного теста
- торт "Шахматный" * 2
- шоколадные завитки
- корзина с розами
- торт "Шахматный" * 1
- печенье "Грибочки"
- лебеди из заварного теста
- плоские фигурки из шоколада
- золотые рыбки
- свинки на счастье
- корзинка
- узоры из заварного теста
- розочки
- объёмное печенье "Ёлочка"
- пряничный домик
- шоколадные листики
- карамельное окошко

сладкие пироги

- пирог с карамельными грушами
- кофейный овсяный пирог со штрейзелем
- постный овсяно-банановый пирог
- рисово-овсяный пирог с яблоками
- простой морковный пирог
- яблочный пирог-невидимка
- пирог с шоколадом и яблоками
- сметанный пирог на песочном тесте
- яблочный пирог с конфетами "Коровка"
- перевёрнутый пирог с абрикосами (видеорецепт)
- открытый ягодный пирог на сметанном тесте
- перевёрнутый пирог с фруктовым миксом
- шоколадный пирог с шоколадной заливкой
   в сковороде (без выпечки)
- ямайский пряный медовый пирог
- постная яблочная шарлотка на чае или соке
- пирог со сливами и шоколадом
- кокосовый пирог со сливками
- шоколадный пирог с творожной заливкой
- простой кексовый пирог с ягодами
- рассыпчатый пирог с ягодами и безе
- овсяный пирог с изюмом
- творожный пирог "Мозаика"
- диетический овсяный пирог с бананом и творогом
- ржаной шоколадный пирог со сливками
- кокосовый манник
- яблочный пирог по-сербски
- датский кокосово-карамельный пирог
- яблочный пирог по-английски
- постный апельсиновый манник
- насыпной пирог с творогом
- рассыпчатый пирог с вишней
- лимонный пирог с безе на основе из печенья
- пирог со сгущёнкой и лимоном
- овсяный пирог со сливами
- пирог с шоколадной заливкой
- овсяный пирог с творогом и вишней
- манник с яблоками и шоколадом
- шоколадный пирог с безе и карамелью
- постный рассыпчатый пирог с вишней
- песочный пирог с ирисками и шоколадом
- дрожжевой пирог с орехами по-румынски
- полосатый пирог со сгущенкой
- полуржаной пряничный пирог
- манник с яблоками
- пирог с тушеными сливами и шоколадной глазурью
- рассыпчатый пирог с малиной
- пирог с персиками и хрустящим ореховым верхом
- дрожжевой пирог с замороженной вишней
- дрожжевой пирог с творогом, яблоками и вареньем
- жареный пирог с клубникой
- апельсиновый пирог с шоколадной глазурью
- пирог с орехово-белковой серединкой
- пирог из печенья с вишней
- песочный пирог с начинкой из кураги
- пирог с шоколадной начинкой
- сливовый пирог по-английски
- творожно-лимонный пирог на шоколадном тесте
- творожный пирог со сливами
- шоколадный пирог с малиново-карамельным соусом
- перевернутый пирог с яблоками и сгущенным молоком
- пирог "Лимонная нежность"
- пирог с фаршированными финиками
- маковый пирог на основе из печенья
- пирог с изюмом, орехами и маком
- сухая шарлотка с грушами
- перевернутый пирог с бананами
- морковно-лимонный пирог в банке
- шоколадный пирог с карамелью из конфет "Коровка"
- постный открытый пирог с яблоками
- яблочная шарлотка с шоколадной корочкой
- яблочный пирог, залитый сливками
- пирог с грейпфрутовой заливкой
- пирог с абрикосами
- маковый пирог с карамельной заливкой
- постный пирог на чайной заварке
- шоколадно-вишнёвый пирог с винным сиропом
- пирог с винно-вишнёвой начинкой
- карамельный пирог по-африкански
- пирог "Веснушки"
- пирог "Вишня в снегу" с шоколадными пряниками
- перевёрнутый пирог с творогом и ананасами
- творожный пирог "Лавина"
- рассыпчатый пирог с персиками или абрикосами
- перевёрнутый яблочно-миндальный пирог
- песочный пирог с творогом и малиной
- рассыпчатый лимонный пирог
- слоеный пирог с яблоками и миндальным кремом
- датский яблочный пирог с яичным кремом
- пирог со сливами и творогом
- перевернутый пирог с вишней
- творожный кексовый пирог с изюмом
- постный пирог с орехами и сушеными яблоками
- постный открытый пирог с вишней
- пирог-ватрушка
- рассыпчатый вишнёвый пирог
   с шоколадными пряниками
- мексиканский творожный флан
- бисквитный пирог с айвой и орехами
- перевернутый пирог с айвой из орехового теста
- сливовый пирог на сметанном тесте
- пирог из лаваша с карамельными яблоками
- перевёрнутый пирог с двумя слоями вишни
- пирог "Ореховое настроение"
- рассыпчатый шоколадный пирог с творогом
- цитрусовый пирог с орехами и заварной помадкой
- сливовый пирог с ореховым штрейзелем
- рассыпчатый пирог с курагой
- французский слоеный пирог с миндальным кремом
- простейший сливовый пирог
- пирог со сливами и миндалем
- рулетный пирог с яблоками и лимонами
- пирог из печенья с творогом и персиками
- пирог "Островок"
- абрикосовый пирог с творожной заливкой
- пирог из печенья со щавелем
- рулет из лаваша с творогом
- дрожжевой пирог с глазурью
- лимонный пирог из печенья
- пирог из печенья с черносливом и орехами
- перевернутый пирог с тыквой
- полузакрытый пирог с сушеными яблоками
- орехово-кофейный пирог с шоколадными каплями
- сливовый пирог (классический)
- пирог с целыми яблоками
- пирог "Хризантема"
- медовый пирог на скорую руку
- песочный пирог с курагой и безе
- пирог лимонно-медовый
- рассыпчатый пирог с творогом
- рассыпчатый пирог с яблоками
- рассыпчатый яблочный пирог с безе
- пирог с творогом и вареным сгущенным молоком
- перевернутый лимонный пирог
- пирог лимонно-изюмный
- пирог с клюквенным пюре и творогом
- пирог с ревенем и творожной заливкой
- перевернутый пирог с ревенем
- слоеное кольцо с вареньем
- коврижка медово-орехово-изюмная
- клюквенный перевернутый пирог
   с итальянской меренгой
- пирог с двумя видами шоколада и фундуком
- пирог с клубничной заливкой
- ягодный пирог со сметанно-шоколадной заливкой
- перевернутый пирог с клюквой и орехами
- пирог с клюквенным верхом
- вишневый пирог с заварной помадкой
- сливовый пирог с заварной помадкой
- рассыпчатый творожный пирог "Лакомка"
- кофейный пирог со сгущенным молоком и безе
- пирог с арахисом и вареным сгущенным молоком
- сливовый пирог с творожным верхом
- пирог с рисом и сливами
- пирог со сливовой заливкой
- слоеный пирог со сливами в карамельной заливке
- пирог сухарно-ореховый с яблоками
- простой лимонный пирог
- лимонный пирог
- пирог из лаваша с курагой
- пирог из лаваша с творогом
- овсяная коврижка с апельсинами и яблоками
- тонкий цитрусовый пирог
- сибирский манник
- яблочный пирог с творожной заливкой
- шоколадный пирог с яблоками
- овсяно-яблочная коврижка
- сливовый пирог с печеньем
- пирог ТТ
- карамельно-лимонный пирог
- мокрый слоеный пирог с вишней
- творожный яблочно-карамельный пирог
- пирог с курагой в сметанной заливке
- рассыпчатый пирог с грушей и клюквой
- пирог с мармеладом
- пирог "Лакомка" с яблоками
- американский цитрусовый пирог
- слоеный сладкий венок
- двойной пирог с шоколадом
- перевернутый пирог с орехами и вишней
- пирог с тыквой
- пирог с шоколадом
- перевернутый яблочный пирог "Лето"
- слоеный пирог с айвой
- перевернутый яблочно-апельсиновый пирог
- рассыпчатый творожный пирог со сливами
- пирог из печенья
- открытый ореховый пирог
- двойной творожный пирог с персиками
- манник с творогом и медом
- творожная шарлотка
- пирог со сгущенкой
- сливовый пирог-перевертыш
- медовая коврижка со сливами
- творожный пирог с киви
- пряничный пирог
- шарлотка с апельсиновым соком
- пирог с яблоками, орехами и сухофруктами
- медовый пирог с творогом
- пирог с шоколадным штрейзелем
- пирог со свежей малиной
- крученый пирог
- пирог с яблоками в сливочном соусе
- пирог с грушами и фундуком
- пирог "Оригинал"
- творожная коса со сливами
- большая немецкая ватрушка
- банановый пирог
- клюквенный пирог с безе
- пирог "Рассыпчатый"
- сливовый пирог
- пирог с творогом по-итальянски
- песочно-творожный пирог
- пирог наоборот
- быстрый пирог с ягодами
- яблочный пирог (шарлотка)
- творожно-сливочная шарлотка
- пирог "Крошка"

сладкие печенья

- швейцарская меренга
- медовое печенье с шоколадом и клюквой
- постное кофейно-банановое печенье
- постное медово-кофейное печенье
- шоколадно-медовые пряники
- рисово-кокосовое печенье
- морковно-овсяное печенье
- мягкие пряники (на сливочном масле)
- хрустящее медовое печенье
- кофейно-ореховое печенье
- овсяно-морковное диетическое печенье
- американское шоколадно-кофейное печенье
- диетические овсяно-творожные рогалики
- американское шоколадное печенье с арахисом
- слоёные палочки с изюмом
- овсяное печенье с кокосовой стружкой
- печенье с кунжутом
- молочное печенье с орехами
- простое овсяное печенье
- рогалики из трёх ингредиентов
- постное банановое печенье
- творожное печенье без муки и сахара
- ореховое печенье с шоколадной крошкой
- печенье с Нутеллой
- овсяное печенье с бананом и финиками
- печенье с манкой
- рассыпчатые пряники под роспись
- цветное безе на палочке
- безе с цветными полосками
- кофейное печенье с орехами и шоколадом
- песочное кольцо с арахисом
- рождественское миндальное печенье
- овсяное печенье с изюмом и орехами
- кофейное печенье с орехами
- шоколадные сухарики (бискотти)
- овсяное печенье с Нутеллой
- хрустящие палочки с малиной и арахисом
- арахисовое печенье с малиной
- китайские печенья с предсказаниями
- овсяное печенье с шоколадом
- лимонные сухарики (бискотти)
- слоеные палочки с карамельными яблоками
- слоёные палочки в орехах
- объёмное печенье "Животные"
- медовое печенье на чашку №2
- медовое печенье на чашку №1
- слоеные палочки с малиной
- овсяное печенье на яблочном пюре
- рождественский пряник (с долгим выстаиванием)
- кофейное печенье с ореховой посыпкой
- песочное печенье с ликёром Амаретто
- творожное печенье с яблочной начинкой
- пряное рождественское печенье на вафлях
- печенье флорентийское
- песочное печенье с джемом и ореховым безе
- шоколадное печенье с творожной корочкой
- творожное сахарное печенье
- хрустящее печенье с изюмом и орехами
- печенье из овсяной муки
- печенье "Пасхальные гнёзда"
- печенье с корочкой из халвы и орехов
- печенье с ореховой корочкой
- творожные треугольники с ореховым безе
- хорватское печенье "Дедушкины усы"
- печенье на крахмале с клюквенной начинкой
- карамельные сухарики с орехами
- карамельное печенье
- творожно-лимонное печенье
- ореховое печенье с глазурью
- овсяное печенье с апельсиновыми цукатами
- ореховое печенье на крахмале
- печенье с безе и курагой
- нежные сухарики с орехами и изюмом
- кофейное печенье с шоколадными каплями
- розовое бисквитное печенье с клюквой
- печенье "Рулеты с сухофруктами"
- безе с орехами
- песочное печенье с шоколадом
- слоеное сахарное печенье
- бананово-карамельное постное печенье
- апельсиново-медовое постное печенье
- постное лимонное печенье
- грушево-банановое печенье
- творожные сахарные рогалики
- масляное печенье с сахарной посыпкой
- прянички из сухарей
- пасхальный барашек-7 (из безе)
- узелки со сливами
- слоеные конвертики со сливами
- постные медовые сухарики
- печенье с изюмом и семечками
- печенье с инжиром
- печенье "Шоколадные бомбочки"
- печенье на рассоле
- печенье с предсказаниями
- печенье из семечек
- печенье "Медовые капли"
- гречневое печенье
- печенье с ореховой серединкой
- узелки с сухофруктами
- печенье с кукурузными хлопьями
- пряное печенье
- сахарно-масляное печенье
- печенье "мономолекулярное"
- крепкие масляные печенья
- шоколадные веночки с ромом
- хрупкое песочное печенье
- венские ванильные подковки
- творожное печенье "Розочки"
- безе с бананами
- медовое печенье "Россыпь"
- мини-безе
- корзиночки с безе
- медовое печенье
- творожное печенье
- безе (меренга)
- овсяные печенья с медом и орехами
- рогалики

несладкие пироги

- пирог с консервированным тунцом и овощами
- несладкий пирог с цельными желтками
- овсяный пирог с капустой
- сухой лаваш, запечённый с сыром и помидорами
- сметанный пирог с копченой колбасой,
   сыром и яйцами
- простой пирог с консервированной рыбой
- сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной
- пирог с курицей, картофелем и плавленым сыром
- сметанный пирог с помидорами и плавленым сыром
- морковный рулет с мясным фаршем
- сметанный пирог с луком
- перевернутый пирог с кабачками
- сметанный пирог с консервированной фасолью
- сметанный пирог с капустой
- сметанный пирог с варёными яйцами
- сметанный пирог с зелёным луком
   и сливочным сыром
- быстрый пирог с картофелем и
   консервированной рыбой
- рассыпчатый пирог с зеленым луком
   и сливочным сыром
- пирог с рисом и баклажанами
- дрожжевой пирог с луком и яйцами
- быстрый пирог с курицей и сыром
- пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра
- австрийский яичный пирог
- пирог с жареным фаршем и яйцами
- открытый пирог с фаршем и сыром
- открытый пирог с курицей и сыром
- пирог с курицей и с морковкой по-корейски
- перевернутый кабачковый пирог в сковороде
- пирог из лаваша с курицей в сметанном соусе
- манник с сыром
- дрожжевой пирог с рисом и яйцами
- перевернутый пирог с курицей
- коса с квашеной капустой и сосисками
- дрожжевой пирог с тушеной свежей капустой
- открытый дрожжевой пирог с курицей и
   плавленым сыром
- полуржаной пирог с овощами
- открытый слоеный пирог с курицей
- пирог с фрикадельками на галетной основе
- пирог с курицей на галетной основе
- полуржаной постный пирог с грибами в сметане
- пирог с цветной капустой на галетной основе
- жареный пирог с зеленым луком и яйцами
- губадия с мясом, рисом, яйцами и изюмом
- пирог с грибами и рисом
- пасхальный свиной пирог
- грибной пирог на галетной основе
- пирог с рыбой и рисом
- пирог из лаваша с консервированными
   овощами и сыром
- пирог из лаваша с томатно-луковым соусом и сыром
- полуржаной постный пирог
   с солеными огурцами и перловкой
- полуржаной постный пирог с кабачками
- рассыпчатый сырный приог
- грибной пирог на сметанном тесте
- грибной рулет (из дрожжевого теста)
- полуржаной постный пирог с солеными грибами
- пирог из песочного теста с курицей и картофелем
- мясной пирог на сметанном тесте
- сборный пирог-лепёшечник
   с помидорами, луком и сыром
- пирог с мясными шариками
- рулетный пирог с мясом
- пирог с мясом, капустой и болгарским перцем
- пирог из песочного теста с курицей и рисом
- пирог-цветок с грибами
- пирог-рулет с грибами
- слоеная коса с капустой
- быстрый пирог с зеленым луком
- высокий пирог с мясом и капустой
- капустная шарлотка
- пирог с гречкой и куриной печенью
- куриный пирог с рассыпчатым тестом
- пирог с картофельным пюре и рыбным фаршем
- бисквитный рулет с куриным паштетом
- хлебный пирог
   с творожно-сырной начинкой и помидорами
- рыбный пирог с рисом (по финским мотивам)
- простой пирог с картофелем и грибами
- пирог с кабачками и помидорами
- рулет из лаваша с фаршем
- слоёный пирог с яйцами
- открытый слоеный пирог с зеленым луком
- лапшевник с беконом и стручковой фасолью
- слоеный пирог с курицей в шапочке
- пирог из лаваша с фаршем и картофелем
- пирог из лаваша с куриными желудками
- пирог из лаваша с сыром
- пирог с цветной капустой в сырной заливке
- пирог на майонезе с сыром и сосисками
- слоеный пирог с соленым лососем
- пирог с баклажанами и сыром
- пирог из двух видов лосося
- пирог с творогом, сыром и салями
- пирог с грибами (из картофельного теста)
- грибной бисквитный торт
- слоеный грибной пирог
- пирог со шпротами
- перевернутый томатно-луковый пирог
- пирог с куриными грудками
- пирог с луком и рыбой
- хачапури
- зур бэлиш (пирог по-башкирски)
- пирог с грибами и гречкой
- пирог с грибами
- пирог с зеленым луком и яйцами
- английский капустный пирог
- вертута по-молдавски
- пирог с капустой
- сырный пирог
- быстрая пицца
- рыбный пирог
- пирог из красной рыбы
- мясной пирог из слоеного теста
- быстрый пирог

сладкие пирожки

- пирожки из лаваша с яблоками
- пирожки с вишней
- сладкие слоеные пирожки
- жареные пирожки с бананами
- бананы жаренные в лаваше по-техасски
- запеченные завитки из лаваша с творогом
- слоеные пирожки с шоколадом и ягодами
- яблоки в творожном тесте
- жареные пирожки со щавелем
   (из творожного теста)
- жареные яблочные пирожки (из творожного теста)
- пирожки с клубникой

несладкие пирожки

- палочки из сметанного теста с копчёной курицей
- слоёные корзиночки с курицей
- круглые пирожки с сосисками
- пирожки из слоёного теста с курицей
   и плавленым сыром
- жареные пирожки с зеленым луком и яйцами
- чебуреки из лаваша
- пирожки с грибами и сыром на шпажке
- пирожки с семгой, творогом и сыром
- мини-пирожки с грибами и сыром
- пирожки-рулеты с печеночным паштетом
- тонкие пирожки с фасолью
- тонкие пирожки с картошкой ("Лапти")
- польские картофельные пирожки с картофелем
- открытые пирожки с помидорами
- слоеные палочки с мясным фаршем
- пирожки с картофельным пюре, луком и беконом
- пирожки-рулеты с картофельным пюре
- котлеты в слоеном тесте-2
- котлеты в слоеном тесте-1
- слоеные пирожки с творогом и ветчиной
- куриные палочки в слоеном тесте
- нежные мини-пирожки из слоёного теста
- слойки с печенью и яйцами
- треугольники с плавленым сыром
- эчпочмак (пирожки по-татарски)
- жареные пирожки с куриными желудками
- расстегаи с рыбой
- картофельные пирожки
- пирожки с печеночной колбасой
- чебуреки (на заварном пресном тесте)
- беляши
- сырные треугольники

несладкие печенья

- палочки из сметанного теста
   с копчёной курицей (вариант №2)
- постные овсяные крекеры
- слоеные палочки с жареным луком
- слоеные завитки с сыром
- хрустящие творожные палочки
- крекеры с луком
- слоеные палочки с сыром и копченостями
- ржаные крекеры с отрубями
- гречневое печенье с беконом
- слоеные палочки в беконе
- зеленое укропно-чесночное печенье
- слоеные завитки с куриным фаршем
- печенье на томатном соусе с зеленью и орехами
- картофельные палочки
- творожные палочки с сыром
- чесночные хлебные палочки
- ржано-пшеничные крекеры
- слоеные завитки с беконом
- слоеные рулеты с капустой
- чесночные соленые крендельки
- печенье "Огонек"
- масляное печенье к пиву
- слоеные завитки с грибами и сыром
- печенье на томатном соке
- слоеные завитки с сыром
- печенье к пиву
- печенье с брынзой
- сырные спиральки

прочие мучные изделия

- сырники (творожники) на рисовой муке
- творожные скрученные пончики
- жареные квадратики из манки с сыром
- запеченные треугольники из лаваша с курицей
- запеченные сырники со сметанной шапочкой
- запеченные гренки с сыром
- двойные гренки с баклажанами
- гренки с картофелем
- двойные гренки с творогом
- двойные гренки с вареньем
- гренки с чесноком и сыром
- конвертики из лаваша с кашей и яйцами
- гренки с фаршем
- лаваш, запеченный с сыром и яйцами
- чипсы из лаваша (соленые)
- пряные соленые сухарики
- гренки с творожной серединкой
- гренки с салом
- ватрушки из сушек
- конвертики из лаваша
- ленивые ватрушки
- пироги из лаваша (общие сведения)
- пляжные сухарики
- сладкий паровой рулет
- пончики с печенью
- творожные пончики
- сладкие гренки
- творожники (сырники)


пирог "Крошка"

состав

1 яйцо или 2 желтка, 1/2~3/4 стакана сахара, 150г сливочного масла или маргарина, ~2 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя, соль на кончике ножа, 300~400 мл густого варенья для начинки (лучше использовать варенье кислое, например, сливовое, черносмородиновое)


Масло или маргарин комнатной температуры растереть с сахаром, солью и разрыхлителем до пышного состояния.
Вмешать желтки (или яйцо, но с яйцом тесто будет более жестким).
Добавить муку. Должно получиться гладкое мягкое тесто. При необходимости добавить немного воды или муки.
Тесто разделить на 2 неравные части (примерно 3/4 и 1/4 объема), завернуть в п/э пленку и положить большую часть в холодильник, а маленькую в морозильник на 30 минут.
Большую часть раскатать прямо на противене (без смазки) или на листе бумаги для выпечки в пласт толщиной не более 1см.
На него положить варенье. На варенье - протертую через крупную терку вторую часть теста.
Выпекать в прогретой духовке примерно 20 минут при t=200~220°C до зарумянивания.
Немного остудить и порезать на квадраты.


<< к оглавлению
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal